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德國(guó)人用餐禮儀

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  德國(guó)人是十分講究飲食的,所以我們也可以學(xué)學(xué)他們的用餐的方法。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的德國(guó)人用餐禮儀,希望能夠幫到大家哦!

  德國(guó)人用餐禮儀

  德國(guó)人十分重視就餐時(shí)的坐姿。按照從小接受的教育,德國(guó)人坐在餐桌旁始終保持上身筆直,兩臂盡量貼近身體,以免影響旁邊的人,一般只有手腕以上部分在桌面上。(聊天和抽煙時(shí)例外)

  在進(jìn)餐過程中,吃相比坐相更重要。在餐具使用上,德國(guó)與西方大多數(shù)國(guó)家的禮儀基本相同,這里就不再一一列舉。

  切食物要大小適合,切忌叉起一大塊再一口一口從叉子上咬著吃,也不能把食物全都切成小塊再一一叉食。

  另外,在德國(guó)吃飯,盤子里的食物不宜一次添得太滿,在一盤全都吃完后再續(xù)添。盡量不要剩食物在盤子里,這不僅不禮貌,而且還會(huì)令主人很尷尬。

  飲料也是如此,喝完一杯再去續(xù)杯,不要隨喝隨續(xù)。另外,德國(guó)人也不流行“干杯”,慢慢來,沒必要一口喝光。

  與國(guó)內(nèi)一樣,嘴里有東西時(shí)不要開口說話,德國(guó)人會(huì)耐心等你咽下去。

  在德文里,德國(guó)人稱喝湯為“吃”湯,因?yàn)榈聡?guó)人從不把湯盤端起來喝,而是用勺子一勺一勺的送到嘴里“吃”。

  如果湯比較燙,也不能用嘴去吹,只能等著它自己慢慢變涼。

  另外,就餐時(shí)不要發(fā)出怪聲,不要吧唧嘴與國(guó)內(nèi)沒什么不同。而像剔牙、挖鼻孔、挖耳朵、抖腿、不停扭動(dòng)身體也被視為有傷大雅甚至粗俗或缺少教養(yǎng)的表現(xiàn)。

  在德國(guó)的觀念中,宴會(huì)即社交,令主人最難堪的不是碰翻酒杯或者刀叉落一地的情況,而是面對(duì)一圈埋頭吃喝,不吭不響的食客。

  參加宴會(huì)可不僅僅是“一飽口福”,首先這是個(gè)聯(lián)絡(luò)感情、增進(jìn)了解的社交場(chǎng)合,然后是展示個(gè)人口才與修養(yǎng)的機(jī)會(huì)。

  當(dāng)然,談話的內(nèi)容一定要注意分寸,不要涉及影響食欲或者使氣氛緊張的內(nèi)容,比如夸獎(jiǎng)女主人的手藝就是一個(gè)優(yōu)秀的主題,席間不時(shí)應(yīng)上幾句贊揚(yáng),絕對(duì)能讓宴會(huì)始終氣氛融洽。

  德國(guó)人的飲食習(xí)慣

  在肉類方面,德國(guó)人最愛吃豬肉,其次才能輪到牛肉。以豬肉制成的各種香腸,令德國(guó)人百吃不厭。

  德國(guó)人一般胃口較大,喜食油膩之物,所以德國(guó)的胖人極多。

  在飲料方面,德國(guó)人最欣賞的是啤酒。

  德國(guó)菜以酸、咸口味為主,調(diào)味較為濃重。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。藍(lán)格的桌布上擺著一筐面包,客人在等待中可以慢慢享用,德國(guó)面包很有咬勁,牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚,喜歡把原料打碎在湯里,這大概與當(dāng)?shù)靥旌貎龅臍夂蛴嘘P(guān)。據(jù)說德國(guó)人生性比較儉樸,水煮香腸,一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯,加上有名的腌制酸菜和面包,一頓飯便打發(fā)了。

  此外,德國(guó)美食還有著名的德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。

  自助餐發(fā)明于德國(guó)。在外出用餐時(shí),德國(guó)人很愛選擇這一進(jìn)餐方式。

  在一日三餐之中,德國(guó)人最重視的是晚餐。用餐的時(shí)候,他們習(xí)慣于關(guān)閉電燈,點(diǎn)燃蠟燭,以朦朧的燭光烘托出優(yōu)雅的氣氛。

  德國(guó)人飲食禁忌

  其一,吃魚用的刀叉不得用來吃肉或奶酪。

  其二,若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒,宜先飲啤酒,后飲葡萄酒,否則被視為有損健康。

  其三,食盤中不宜堆積過多的食物。

  其四,不得用餐巾扇風(fēng)。

  其五,忌吃核桃。

  
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