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韓國(guó)人餐桌禮儀

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韓國(guó)人餐桌禮儀

  每個(gè)國(guó)家每個(gè)民族都有獨(dú)特的生活習(xí)慣和餐桌禮儀,下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的韓國(guó)人餐桌禮儀,希望可以幫助大家!

  韓國(guó)人餐桌禮儀

  1、坐姿

  韓國(guó)飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種:使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯,著韓服時(shí),男人盤腿而坐,女人右膝支立。著便裝時(shí),只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。

  2、碗筷勺

  韓國(guó)人吃飯的順序:右手一定要先拿起勺子,從水泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然后再喝一口湯、再吃一口飯后,便可以隨意地吃任何東西了。

  碗:中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣,但韓國(guó)人視這種行為是不規(guī)矩的。而且也不能用嘴接觸飯碗,不可出聲,不能讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。

  筷:它只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽?jī)翰擞蒙鬃釉趺匆矒撇簧蟻?,你也不能用筷子??曜釉诓粖A菜時(shí),傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之一在桌外。

  勺:在韓國(guó)人的飲食生活中勺子比筷子更重要,它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯,不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。

  吃飯順序:左手藏在桌子下面,右手一定要先拿起勺子,從水泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯。這是韓國(guó)人吃飯的順序。

  3、行酒禮

  斟酒:如果雙方第一次見面,則一手需托住另一只手的肘部為對(duì)方斟酒;但如果對(duì)方是長(zhǎng)輩,則必須用另一只手托住酒瓶底端斟酒。

  飲酒:身份高低不同者一起飲酒碰杯進(jìn)時(shí),身份低者要將杯舉得低,用杯沿碰對(duì)方的杯身,不能平碰,更不能將杯舉得比對(duì)方高,否則是失禮。

  飲酒時(shí)晚輩和下級(jí)可背臉而飲。 傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”,用左手執(zhí)杯或取酒被認(rèn)為不禮貌的。另外要注意敬酒者離開時(shí)應(yīng)鞠躬。

  【酒席禮儀】

  (1)安排酒席座位哪個(gè)座位是上座。一般來說離入口最遠(yuǎn)的靠墻的里面的座位,可以看到出入口的中央的座位為上座。進(jìn)入里面之前,首先將長(zhǎng)輩引導(dǎo)至上座后再入座。

  (2)有禮貌地敬酒勸酒的時(shí)候下輩應(yīng)先向上輩敬酒以表尊敬。敬酒或是接過的時(shí)候通常要跪坐,但是上輩讓隨意坐的時(shí)候要說“謝謝”。表示謝意后可以變換姿勢(shì)坐。之后說“我想敬您一杯”尋求同意后,右手拿著酒瓶左手輕貼右手手腕處恭順地敬酒。以前說“轉(zhuǎn)過酒杯”接過酒杯后立馬敬上輩是禮儀。最近有忌諱將已經(jīng)喝過的杯子輪流用以健康上的理由拒絕的情況,所以一定要問說“敬您一杯”觀察上輩的意思。這個(gè)時(shí)候?qū)⒑冗^的部分擦干凈后將酒杯獻(xiàn)上。

  (3)恭敬地接過酒杯上輩給的第一杯就無條件接下是禮儀。用兩手恭敬地接過酒杯說“謝謝您”這種程度的道謝后以目致意后等長(zhǎng)輩先喝后空出酒杯。這個(gè)時(shí)候應(yīng)背過身或是將上身和頭轉(zhuǎn)向一邊不出聲地喝。

  (4)用正確的姿勢(shì)倒酒倒酒時(shí)將酒瓶底向著自己身體,倒到酒杯的90%左右。倒酒的正確姿勢(shì)取決于左手的位置。與衣著也用關(guān),穿袖子比較長(zhǎng)的韓服時(shí)用左手好像要將胳肢窩提高似的抓著,穿著洋服時(shí)用左手托著酒杯。

  (5)在酒席上進(jìn)行對(duì)話和父母或是親戚們因?yàn)榫葡瘜?duì)話固然是愉快的。在酒席上的儀態(tài)將原本的為人本質(zhì)表現(xiàn)出來所以更需要細(xì)心地注意。對(duì)話中安靜地傾聽長(zhǎng)輩們的話,因?yàn)檫^度飲酒而過激的表現(xiàn)或是不要說詆毀他人的話為好。是很難的場(chǎng)合所以以不過激也不缺乏的樣貌展現(xiàn)禮貌的態(tài)度就可以了。

  4、特別注意

  與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí),長(zhǎng)輩動(dòng)筷后晚輩才能動(dòng)筷。 不可以用筷子對(duì)別人指指點(diǎn)點(diǎn),用餐不要太快也不要太慢,與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí),等長(zhǎng)輩放下湯匙和筷子以后再放下。用餐完畢后將筷子整齊放在餐桌的桌面上。不要把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上。

  用餐時(shí),咽到骨頭或魚刺時(shí)要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。

  用餐后,湯匙和筷子放在最初位置上,使用過的餐巾迭起來放在桌子上,并相互行禮說“我吃好了!”

  吃飯時(shí),不宜高談闊論。吃東西時(shí),嘴里響聲太大,也是非常失禮的。

  韓國(guó)人在家里宴請(qǐng)賓客時(shí),賓主一般都是圍坐在一張矮腿方桌周圍,盤腿席地而坐。在這種情況下,用手摸腳,伸直雙腿,或是雙腿叉開,這些都是不允許的。

  5、用餐禁忌

  (1)、長(zhǎng)輩先入座,先動(dòng)筷

  (2)、少說話,長(zhǎng)輩文化盡量輕聲回答

  (3)、取桌上的食物時(shí)必需使用筷子

  (4)、湯匙和筷子不可以同時(shí)使用

  (5)、吃飯的時(shí)候不可以把碗托起

  (6)、不可以把湯匙和筷子放到桌上的器皿上

  (7)、長(zhǎng)輩不離桌前不可以離開桌子

  (8)、在長(zhǎng)輩面前不可以吸煙

  (9)、跟長(zhǎng)輩喝酒,喝酒時(shí)不可以直望長(zhǎng)輩,要側(cè)著身喝。

  (10)、喝酒時(shí)不要讓對(duì)方自己斟酒

  韓國(guó)人生活禁忌

  韓國(guó)政府規(guī)定,公民對(duì)國(guó)旗、國(guó)歌、國(guó)花必須敬重。不但電臺(tái)定時(shí)播出國(guó)歌,而且影劇院放映演出前也放國(guó)歌,觀眾須起立。外國(guó)人在上述場(chǎng)所如表現(xiàn)過分怠慢,會(huì)被認(rèn)為是對(duì)韓國(guó)和韓族的不敬。

  韓國(guó)人禁忌頗多。逢年過節(jié)相互見面時(shí),不能說不吉利的話,更不能生氣、吵架。農(nóng)歷正月頭三天不能倒垃圾、掃地,更不能殺雞宰豬。寒食節(jié)忌生火。生肖相克思婚姻,婚期忌單日。漁民吃魚不許翻面,因忌翻船。忌到別人家里剪指甲,否則兩家死后結(jié)冤。吃飯時(shí)忌帶帽子,否則終身受窮。睡覺時(shí)忌枕書,否則讀無成。忌殺正月里生的狗,否則三年內(nèi)必死無疑。

  與年長(zhǎng)者同坐時(shí),坐姿要端正。由于韓國(guó)人的餐桌是矮腿小桌,放在地炕上,用餐時(shí),賓主都應(yīng)席地盤腿而坐。若是在長(zhǎng)輩面前應(yīng)跪坐在自己的腳底板上,無論是誰,絕對(duì)不能把雙腿伸直或叉開,否則會(huì)被認(rèn)為是不懂禮貌或侮辱人。未征得同意前,不能在上級(jí)、長(zhǎng)輩面前抽煙,不能向其借火或接火。吃飯時(shí)不要隨便發(fā)出聲響,更不許交談。迸入家庭住宅或韓式飯店應(yīng)脫鞋。在大街上吃東西、在人面前擤鼻涕,都被認(rèn)為是粗魯?shù)摹?/p>

  在韓國(guó)人面前,切勿提“朝鮮”二字,也不要把“漢城”說成“京城”。照相在韓國(guó)受到嚴(yán)格限制,軍事設(shè)施、機(jī)場(chǎng)、水庫、地鐵、國(guó)立博物館以及娛樂場(chǎng)所都是禁照對(duì)象,在空中和高層建筑拍照也都在被禁之列。

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