法國餐桌面包禮儀
想到法國,就很容易聯(lián)想到長棍面包。法國人說馬路上拿著長棍面包的女人是世界上最動人的!這正是法國人對面包的鐘情。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的法國餐桌面包禮儀,希望可以幫助大家!
法國餐桌面包禮儀
所謂法式優(yōu)雅,就是活在一堆繁瑣的潛規(guī)則中,還悠悠地放慢速度處理這些細(xì)節(jié),就連把面包端上餐桌,也有“面包禮儀”哪!
最基本的,就是絕對不能原封不動地整條上桌,除非是原本就做成橢圓形或球形的那種迷你法棍。
正常長棍形的法棍一定要切過,而且剖面要 很!平!整!所以最好使用有專門鋸齒的面包刀,才好漂亮地切開它的硬殼。
a 高雅的面包應(yīng)該要切成等份,斜切片或垂直切片都可以。
b 在正式的餐桌擺飾中,每個人的主餐盤左前方會有一個面包板、或面包碟。
c 如果不分,就是全部放在面包籃里,讓大家自行取用。
d 正式場合中,面包籃應(yīng)該要放在旁邊的服務(wù)桌上,由專人服務(wù)。
吃的時候:
先用兩手撕成小塊,再用左手拿來吃是原則。
吃硬面包時,用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會掉滿地,此時可用刀先切成兩半,再用手撕成塊來吃。
避免掉很多的面包屑,千萬不要像用鋸子似的鋸面包,應(yīng)先把刀刺入中心部分,往靠近自己身體的部分切下,再將面包轉(zhuǎn)過來切斷另一半。切時可將面包固定,避免發(fā)出聲響。
抹黃油和醬料時也要先將面包掰成小塊再抹。
法國人極具浪漫情懷,在他們眼中,AA制被視為不通人情世故的。因此,餐桌上不要討論金錢問題。在法國,用餐是一種儀式,人們享受這個過程,并把其當(dāng)做特殊場合,所以在法國吃光盤中餐是禮貌的行為,是種贊賞,與俄羅斯的餐桌禮儀恰恰相反。法國人通常在桌布上切面包,而不是在盤子上。大家看電影時并沒發(fā)現(xiàn)法國人將面包拿起咬著吃,在法國這是不禮貌的行為,要將面包撕成小塊吃。