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標(biāo)準(zhǔn)西餐禮儀

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  正所謂“無(wú)規(guī)矩不成方圓”,早在周朝時(shí)中國(guó)便已經(jīng)形成了一套相對(duì)完善的用餐禮儀制度,有些仍然沿用至今。主人為了表示熱情好客,主動(dòng)為客人盛飯夾菜是理所當(dāng)然的,但是在西方人看來(lái),那卻是非常“不人性”的,非常“恐怖”的。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)西餐禮儀,希望能夠幫到你哦!

  標(biāo)準(zhǔn)西餐禮儀

  中餐禮儀和西餐禮儀的差異,雖然有很多細(xì)節(jié)上的不同,但是主要表現(xiàn)在以下四個(gè)方面

  (一)上菜的順序和擺放不同

  大部分中餐上菜時(shí)大都按照湯、主菜、主食、餐酒或水果的順序,而西餐則大都按照開(kāi)胃菜、色拉、湯、水果、餐酒、主食、甜點(diǎn)和咖啡的順序上菜。中餐在上菜時(shí)會(huì)一次性將所有的菜肴上完,同時(shí)擺放在餐桌上,而西餐則是用完一道菜再上另外一道菜。

  (二)餐具不同

  中餐的餐具一般都比較簡(jiǎn)單,多以杯、盤(pán)、碗、碟、筷、匙等為主,而西餐的餐具則是五花八門(mén),享用不同的菜肴也會(huì)使用不同的刀叉,餐具用法講究頗多,即使是喝酒的玻璃杯,也要同所喝的酒相對(duì)應(yīng)。

  (三)入座座次不同

  中餐用餐時(shí)的座次大都是按照長(zhǎng)幼尊卑來(lái)定,“尚東為尊”或“面朝大門(mén)為尊”,而西餐用餐時(shí),面對(duì)門(mén)的且離門(mén)最遠(yuǎn)的那個(gè)座位是女主人的,與女主人相對(duì)的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席,一般是位先生,男主人右邊的座位是第二主賓席,一般是主賓的夫人。

  (四)著裝要求不同

  除非在正式場(chǎng)合,中餐對(duì)于就餐者的著裝要求并不高,穿著都比較隨便,而西餐對(duì)于就餐者的要求比較高,特別是在高檔的西餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋,并且要打領(lǐng)帶,女士要穿套裝和有跟的鞋子,無(wú)論是男士還是女士都不可穿休閑服到高檔西餐廳用餐。

  西餐禮儀主要是指歐美地區(qū)的用餐禮儀,雖然各個(gè)國(guó)家之間對(duì)于細(xì)節(jié)的要求不同,但是西餐禮儀總體上講是以歐洲大陸的西餐禮儀為主流,尤其以法國(guó)西餐禮儀為代表。西方人在餐桌上所形成的這套規(guī)范禮儀,并不是與生俱來(lái)的,也要經(jīng)過(guò)后天的了解和訓(xùn)練。作為“外國(guó)人”的我們,要真正地做到“入鄉(xiāng)隨俗”就必須先對(duì)西餐禮儀有一個(gè)系統(tǒng)完整的了解,并不斷地強(qiáng)化訓(xùn)練,注意其中的每一個(gè)細(xì)節(jié),我們也都可以變成“紳士”和“淑女”。

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