春節(jié)家宴禮儀有哪些
春節(jié)吃年夜飯的時候,要注意的禮儀還真不少,下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家搜集整理的春節(jié)家宴禮儀常識。希望可以幫助到大家!
春節(jié)家宴禮儀
餐飲禮儀問題可謂源遠流長。據(jù)文獻記載,從周代開始,飲食禮儀已形成一套相當完善的制度,特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。春節(jié)期間家人團聚,親朋相會,頭號事就是忙活于“吃”字。為了在新春佳節(jié)吃得營養(yǎng),吃得衛(wèi)生,吃得文明,吃得開心,家宴須要注重禮儀。
酒滿茶半以禮待人
當今社會,以茶待客成為人們?nèi)粘I缃缓图彝ド钪衅毡榈慕煌姆绞?。俗話說:酒滿敬人,茶滿欺人。敬酒時應(yīng)斟滿杯,而奉茶時則應(yīng)注意不要斟得太滿,以七、八分滿為宜。否則就有逐客之嫌。”
飯桌轉(zhuǎn)盤順時慢轉(zhuǎn)
在聚會吃飯時,經(jīng)常會遇到帶轉(zhuǎn)盤的圓桌,如果飯局上有長幼之別,一道菜剛上來,應(yīng)先轉(zhuǎn)到主人、主賓、尊者面前,待其享用之后,其他人再慢轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤。并且,轉(zhuǎn)盤應(yīng)順時針轉(zhuǎn)動,切忌快速旋轉(zhuǎn)。
魚頭魚尾有說法
家庭宴會當中,主人應(yīng)將魚頭朝向桌上輩分最大、職務(wù)最高的人擺放,由他帶頭吃魚喝酒。要是有人沒等魚頭對著的人發(fā)話就搶先動筷子,便會被人恥笑為不懂規(guī)矩或者沒有見過大場面。
“拱手抱拳禮”雙手有高低
大多數(shù)情況下的拱手禮應(yīng)該是左手在上右手在下,即左手壓住右手。這是因為,人們一般多使用右手來持兵器,用左手壓住右手則象征或表達了中國古人熱愛和平的意愿。”而右手壓住左手則是出喪。
春節(jié)拜訪串門禮儀
古時,倘或坊鄰親朋太多,難以登門遍訪,就使遣仆人帶名片去拜年,稱為"飛帖",各家門前貼一紅紙袋,上寫"接福"兩字,即為承放飛帖之用。 現(xiàn)在大多人在春節(jié)期間會互相串串門,過節(jié)時的走親訪友,既是沿用傳統(tǒng)的習(xí)俗,又能把平時因為忙工作而疏遠了的親情重新織補起來。不過記得不要因為自己拜訪別人,而給別人造成不必要的負擔和麻煩。
穿新衣,帶年貨,吉利話。
衣著上一定要干凈利落,不管貴重與否手上都要提著禮物,當然進門就說的拜年話兒是必不可少的。
拜訪要提前確認。
拜訪前一定要確認主人是否在家。在出發(fā)前,或者頭天晚上打個電話確認一下,這是非常重要的一點,這樣就不至于出現(xiàn)撲空的情況。所以過年過節(jié)這件事是需要注意的,在有約在先的前提下也要提前確認。
注意拜訪時適可而止。
禮節(jié)性拜訪,逢年過節(jié)這個時間是越短越好,在客人家里停留的時間一般以十分鐘為宜;親朋好友的拜訪,一般性情況下半小時左右為宜,不是什么極其特殊的情況,不宜停留一小時以上,一般情況下,不是至親、故交就不要留下來吃飯,因為對方負擔會很重。
注意鞋襪的衛(wèi)生。
現(xiàn)在城市人家里裝修都比較豪華,進了門是要脫鞋的,有些人不太注意這個,所以一個有經(jīng)驗的人到別人家里登門拜訪的話,鞋襪的衛(wèi)生非常重要,這是細節(jié),而教養(yǎng)體現(xiàn)于細節(jié)。
活動的范圍要有限制。
到別人家里拜訪的話,一定要注意,在對方指定的活動范圍之內(nèi)活動,指定的范圍就是客廳。如果隨意走動可能會造成主人家的尷尬,所以到別人家里做客,活動有度很重要即便是家人、朋友也要注意。
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