宴請外賓吃飯的注意事項
宴請外賓吃飯的注意事項
宴請外賓吃飯應(yīng)該特別注意禮節(jié)以及中外文化習(xí)俗的差異，宴請外賓吃飯有哪些注意事項呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家搜集整理的宴請外賓吃飯的注意事項。
宴請外賓吃飯的注意事項
1、準備事項
在選擇用餐的餐館之前，可以先通過餐館的網(wǎng)站了解餐館的菜品、特色和地理位置等，這樣在您同客人見面時就可以做到心中有底，在點餐時也不會顯得猶豫不決。
2、用餐時不要如狼似虎
即使您已經(jīng)饑腸轆轆，但是在用餐時千萬不要變現(xiàn)得太過明顯，如狼似虎地用餐會給客人留下非常低劣的印象。如果您只專注于盤中的美食，可能您同客人的談話就會顯得心不在焉，這是對客人的不尊重，也喪失了商務(wù)西餐的意義，到頭來您也是得不償失。
3、點餐時不要同您的客人唱反調(diào)
如果客人是一個素食主義者，您在點餐時最好就不要大魚大肉了。如果客人不點開胃菜，您也就不要點了?？偨Y(jié)起來就是，客人點什么樣的菜，您盡量選擇風格相似的，并且要保證菜品的數(shù)量同客人保持一致。
4、點餐時不要點“風險”菜品
這些“風險”菜品可能弄臟您的衣物，也可能會讓您吃相全無(如塞牙)，如意大利面可能會從叉子從溜走，帶有過多醬汁的菜品可能會飛濺到您的襯衫上，菠菜可能會夾在您的牙縫中。所以在點餐時盡量選擇那些容易入口、吃起來不那么困難的菜品，還有菜品中的醬汁要盡量少，以免玷污您的衣物，影響美觀。
5、切勿酩酊大醉
一般在商務(wù)西餐中都不會喝酒，特別是商務(wù)午宴喝酒對于很多人來說更是大忌。如果在用餐時非要喝酒，您一定要時刻注意飲用量，要讓頭腦時刻保持清醒狀態(tài)，酒后胡言亂語就等同于自毀前程。
6、不要犯常識性的錯誤
(1)不要用餐巾擦鼻子;
(2)不要在咀嚼食物時張嘴;
(3)用手抓食物后不要舔手指;
(4)離開座位時不要將餐巾放在餐桌上，要放在座椅上;
(5)避免拿錯杯盤，記住BMW原則，面包(Bread)盤在您的左邊，主菜盤在您的中間，水杯酒杯等在您的右邊;
7、不要將移動設(shè)備放在餐桌上
將移動設(shè)備(如手機、平板電腦)放在餐桌上，不單單會影響您的用餐，也會分散您的注意力，讓您無法同客人進行良好溝通，這對客人來說也是一種極大的不敬。所以在用餐前，就應(yīng)該將手機調(diào)成振動模式，并且放在公文包里，以免影響您同客人的用餐。
8、不要雞腸小肚
即使有服務(wù)員不小心把一杯葡萄酒扣在您筆直的西服上，您也應(yīng)該忍讓大度，不要怒氣沖天。這個時候正是客人仔細觀察您的時候，也是人在壓力狀態(tài)下的一種表現(xiàn)，您的反應(yīng)正好是您抗壓能力的最直接體現(xiàn)。
中式宴請禮儀
中國正式宴請均是在舉辦宴請之前，排定桌次和座次，或者是只排定主桌的座次，其他只是安排桌次。
商務(wù)宴請座次禮儀的原則是：以右為上座，以中央為上座，以內(nèi)側(cè)為上座，以近為高遠為低。
簡單一些，可以歸納為幾下幾個方面。
1、主人一般會坐在面對著門的地方，此座位為主位，這樣也方便主人看到客人到達做好迎接的準備。
最重要的客人一般都會被安排坐在主人的右手邊，第二重要的客人會被安排在主人的左邊，以此類推下去，這是中式正式的基本座次安排;
2、有多位主人時，雙方可交叉排列，離主位越近地位越尊。舉行多桌宴請時，每桌都有一位主桌主人的代表在座。
3、如果主賓的身份高于主人，為表示對主賓的尊重，可以把主賓安排在主人的位置上，主人則坐在主賓的位置，即右側(cè)的座位，第二主人坐在主賓的左側(cè)。
4、如果夫人跟隨，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。
5、職位高低座次
職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不能逾越。職位或地位相同，則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。
中國正式宴請均是在舉辦宴請之前，排定桌次和座次，或者是只排定主桌的座次，其他只是安排桌次。
商務(wù)宴請座次禮儀的原則是：以右為上座，以中央為上座，以內(nèi)側(cè)為上座，以近為高遠為低。
簡單一些，可以歸納為幾下幾個方面。
1、主人一般會坐在面對著門的地方，此座位為主位，這樣也方便主人看到客人到達做好迎接的準備。
最重要的客人一般都會被安排坐在主人的右手邊，第二重要的客人會被安排在主人的左邊，以此類推下去，這是中式正式的基本座次安排;
2、有多位主人時，雙方可交叉排列，離主位越近地位越尊。舉行多桌宴請時，每桌都有一位主桌主人的代表在座。
3、如果主賓的身份高于主人，為表示對主賓的尊重，可以把主賓安排在主人的位置上，主人則坐在主賓的位置，即右側(cè)的座位，第二主人坐在主賓的左側(cè)。
4、如果夫人跟隨，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。
5、職位高低座次
職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不能逾越。職位或地位相同，則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。
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