中餐宴請迎賓禮儀服務(wù)

　　中餐宴會服務(wù)是各中餐廳、酒店都有的服務(wù)項(xiàng)目，同時(shí)也是各中餐廳、酒店?duì)I業(yè)的重要來源。為了提高各餐廳、酒店宴會服務(wù)質(zhì)量，接下來學(xué)習(xí)啦小編給大家分享迎賓禮儀服務(wù)，即包括迎賓禮儀及注意事項(xiàng)。

　　中餐宴請迎賓禮儀服務(wù)

　　1、宴會賓客到中餐廳、酒店前30分鐘，接待服務(wù)員應(yīng)站在門口迎候賓客。主管也應(yīng)在門口迎候賓客。如是特殊宴會，可列隊(duì)站立大廳門品恭候迎接賓客，多臺宴會應(yīng)按指定位置站立，不得交頭接耳或倚臺而站。做好這些準(zhǔn)備工作，可以給客人以熱情、周到的感覺，使雙方在感情上更加接近。

　　2、宴會賓客到時(shí)，應(yīng)笑臉迎接賓客，使用敬語表示歡迎。即：“中午好，歡迎光臨。”;“您好，××經(jīng)理，歡迎光臨，您在××廳，請這邊走，我?guī)ァ?rdquo;;“您好，××經(jīng)理，歡迎光臨，“請問您有預(yù)訂嗎?””;“您好，歡迎光臨，請問幾位，請這邊走。”如果客人是長者或身體不太好的應(yīng)上前攙扶，如果客人手中提有重物應(yīng)主動接過來。

　　3、為客人接掛衣帽：“請將您的衣帽給我，我為您保存”，接掛時(shí)勿倒提，以防衣袋內(nèi)物品倒出，有衣帽間的應(yīng)備有衣帽牌。

　　4、客人在休息室入座后，隨即端茶送巾，按先女賓，女賓后主人順時(shí)針順序進(jìn)行，托盤服務(wù)，送毛巾同餐廳服務(wù)送毛巾操作。主動拉椅讓座，隨即送毛巾、上茶、操作則服務(wù)技能之毛巾服務(wù)、茶水服務(wù)、按先女賓、主賓、后主人的順序進(jìn)行。

　　該內(nèi)容即為中餐宴會服務(wù)中迎賓禮儀服務(wù)全過程，該過程看似簡單，實(shí)質(zhì)非常細(xì)膩，一個(gè)不小心就會給賓客不良好的感覺，影響后續(xù)的服務(wù)質(zhì)量。

　　宴請中迎接賓客的禮儀

　　迎接從本市來的客人，若是先知道客人來的時(shí)間，一般應(yīng)在大門口迎接;

　　對于外地來訪的賓客，應(yīng)到車站或機(jī)場相迎;對規(guī)格比較高的客人或外國友人，需驅(qū)車到車站或機(jī)場迎接，車站、機(jī)場都要給予特殊的迎接禮遇。如：火車需進(jìn)一站臺，接客人的車進(jìn)一站臺，或火車下來進(jìn)軟席稍候等;機(jī)場，接客人的車在機(jī)坪下接人，走綠色通道，行李有專門人領(lǐng)取等;

　　對于夠規(guī)格的賓客還應(yīng)舉行歡迎儀式，但一般指國對國。

　　客人上車，應(yīng)由主人打開車門請客人從右邊上車，然后自己再由車后繞到左邊上車，坐在客人左手位。

　　如有司機(jī)駕駛車輛，座次一般以后排右邊為尊，左邊次之，前排司機(jī)旁坐為工作人員或接待人員;

　　如本人自己駕車，則上位在主人右側(cè);

　　如是中型面包，上位是司機(jī)后坐靠窗的位置，陪同主賓的領(lǐng)導(dǎo)緊靠上位落座，其他人員依次在后排就位，司機(jī)旁邊的位置應(yīng)是工作人員。