正式場(chǎng)合的宴會(huì)禮儀
如果有人邀請(qǐng)您參加正式場(chǎng)合的宴會(huì),那么您需要了解一些正式社交場(chǎng)所的基本禮儀。下面是學(xué)習(xí)啦為大家整理的的正式場(chǎng)合的宴會(huì)禮儀,希望可以幫助大家!
正式場(chǎng)合的宴會(huì)禮儀
到達(dá):你最好按時(shí)到達(dá),遲到四五分鐘也行,但千萬(wàn)不能遲到一刻鐘以上,否則到時(shí)為難的不是別人,而是你自己。如果去的是富裕而講究的人家,你進(jìn)大門時(shí)遇到的第一個(gè)人可能是個(gè)男當(dāng)差,負(fù)責(zé)幫你掛衣服或者是給你帶路的,所以你先別急著跟他握手,觀察一下再?zèng)Q定。
準(zhǔn)備:進(jìn)了客廳,你不要著急找位子坐。西方人在這種場(chǎng)合一般都要各處周旋,待主人為自己介紹其它客人。你可以從侍者送來(lái)的酒和其它飲料里面選一杯合適的邊喝邊和其它人聊天。等到飯廳的門打開了,男主人和女主賓會(huì)帶著大家走進(jìn)飯廳,女主人和男主賓應(yīng)該走在最后,但如果男主賓是某位大人物,女主人和他也許會(huì)走在最前面。
入席:西餐入席的規(guī)矩十分講究,席位一般早已安排好,這時(shí),和你同來(lái)的先生或女士絕不會(huì) 被安排坐在你身邊。歐美人認(rèn)為熟人聊天的機(jī)會(huì)多得很,要趁此機(jī)會(huì)多交朋友。男女主人分別坐在長(zhǎng)方形桌子的上、下方,女主人的右邊是男主賓,男主人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開椅子,待女士坐穩(wěn)后自己再入座。
大家落座之后,主人拿餐巾,你就跟著拿餐巾。記住:不管這時(shí)出現(xiàn)什么情況(如在國(guó)外主人家有飯前禱告的習(xí)慣),主人沒拿餐巾之前你不能拿餐巾。
用餐:一般的菜譜是三至五道菜,前三道菜應(yīng)該是冷盤、湯、魚,后兩道菜是主菜(肉或海鮮加蔬菜)、甜品或水果,最后是咖啡及小點(diǎn)心。吃飯的時(shí)候不要把全部的精力都放在胃的享受上,要多和左右的人交談。甜品用完之后,如果咖啡沒有出現(xiàn),那可能是等會(huì)兒請(qǐng)你去客廳喝??傊吹脚魅税巡徒矸旁谧雷由险酒饋?lái)后,你就可以放下餐巾離開座位。這時(shí),懂禮貌的男士又要站起幫女士拉開椅子,受照顧的女士不必對(duì)這一前一后的殷勤有特別的想法,這是他應(yīng)該的。
告別:如果你不想太引人注目,你最好不要第一個(gè)告辭,也不要最后一個(gè)離開,在這其間你什么時(shí)候告辭都可以,只是一旦告辭就應(yīng)該爽快地離開。
正式場(chǎng)合宴會(huì)禮儀的禁忌
赴宴不能盲目而行,無(wú)論接到任何方式的邀請(qǐng),都應(yīng)盡快明確地表明自己是否應(yīng)邀,以便主人掌握出席人數(shù)。宴請(qǐng)時(shí)間臨近還未通知主人自己是否出席是不符合禮儀要求的。是否接受邀請(qǐng)的態(tài)度要明確,不能態(tài)度曖昧、語(yǔ)意含糊。否則,如果屆時(shí)有人缺席,使席位空著,酒菜浪費(fèi),對(duì)主人是極不尊重的。接受邀請(qǐng)后要做好赴宴準(zhǔn)備。
不論主人還是客人,穿著都不應(yīng)過于隨便。在出席比較正式的宴會(huì)前都應(yīng)特別注意修飾自己的儀表,使其合乎宴請(qǐng)場(chǎng)合的禮儀要求。在國(guó)外出席宴會(huì)對(duì)來(lái)賓的著裝有比較嚴(yán)格的要求,有時(shí)主人甚至將對(duì)客人著裝的具體要求在請(qǐng)柬上專門注明。一般認(rèn)為,穿T恤衫、牛仔褲、背心和西式短褲、寬松式上衣配健美褲等赴宴都是不妥當(dāng)?shù)摹?/p>
赴宴時(shí),既不可遲到也不可過于提前,應(yīng)保證準(zhǔn)時(shí)。到場(chǎng)太早容易為主人添麻煩,遲到卻非常失禮,不僅會(huì)給主人帶來(lái)不便,也會(huì)使其他賓客感到不悅。到達(dá)后,應(yīng)先到休息室等候,在主人引導(dǎo)下與其他賓客一起入席。如沒有休息室,可直接進(jìn)入宴會(huì)廳,但切忌提前到餐桌旁落座。
入席忌沒有禮貌。當(dāng)主人邀請(qǐng)賓客入席時(shí),首先入席的應(yīng)該是主人夫婦與主賓夫婦,依次為其他賓客及陪客人員。當(dāng)長(zhǎng)輩、女性入座時(shí),晚輩、男性應(yīng)走上前去將他們的座椅稍向后撤,待他們坐下時(shí),輕輕將椅子向前推一點(diǎn),待其坐穩(wěn)后,離開。一般應(yīng)從自己行進(jìn)方向的左側(cè)入座,在同桌的女士、長(zhǎng)者、位高者落座后,與其他客人一同就座。雙手不宜放在鄰座的椅背或餐桌上,更不要用兩肘撐在餐桌上。
入席后切忌在眾目睽睽之下補(bǔ)妝或梳理頭發(fā),尤其是在進(jìn)餐過程中寬衣解帶,挽袖口、松領(lǐng)帶是不禮貌的。用餐中主人與客人、客人與主人、客人與客人之間為了表示各自的熱情和關(guān)愛,通常會(huì)彼此勸酒讓菜,但停留在口頭上即可,或用公筷,千萬(wàn)不要?jiǎng)硬粍?dòng)就用自己的筷子為別人夾菜,這會(huì)在客觀上造成自己餐具上的唾液與他人共享的事實(shí),讓被敬者勉為其難。
靜食不語(yǔ)是不禮貌的。就餐期間,賓主都應(yīng)輕松自由地彼此交談,宴會(huì)不僅是為了吃,而且是一種重要的交往手段。交談的對(duì)象要盡量廣泛,從始至終只與一兩位老相識(shí)說話,似乎對(duì)其他賓客無(wú)興趣是失禮的。
取笑他人甚至發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)等都會(huì)影響交談氣氛,是最為失禮的。交談的內(nèi)容應(yīng)愉快、健康、有趣,挑剔餐館的服務(wù)和菜飯的質(zhì)量,明顯地表示厭惡某一道萊,或談?wù)摿钊藚拹旱膭?dòng)物或在感官上讓人惡心的東西,以及自己和他人的疾病都是不不敢的。切不可揮舞著筷子、刀叉、一邊咀嚼食物一邊高談闊論或唾沫四濺地說笑,這些都是不得體的。與人交談時(shí)應(yīng)放下手中餐具,暫停進(jìn)食。
注意小節(jié)。在等待就餐時(shí)不能用筷子敲打任何餐具,席間臨時(shí)離開餐桌時(shí),不能把筷子插在飯碗中,而應(yīng)將其放在桌子上、餐碟或筷架上。當(dāng)主人宣布宴會(huì)開始并致辭后,方可食用,絕不可搶在主人之前去吃。將餐巾攤放在膝蓋上。中途退席時(shí),可以把餐巾放在椅子上,而不應(yīng)放在桌子上,進(jìn)餐時(shí)餐巾可以用來(lái)擦嘴,而不應(yīng)用其擦汗、擦眼鏡、或擦拭餐具。