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喝酒禮儀常識(shí)與拒酒技巧

時(shí)間: 菊珍955 分享

  俗話說禮多人不怪,這句話一點(diǎn)也不假,不管怎么樣自己做到禮貌在先都是好事,下面給大家介紹酒桌上的禮儀常識(shí)以及如何拒酒,對(duì)于平時(shí)有應(yīng)酬的朋友們一定有用。

  喝酒禮儀常識(shí)與拒酒技巧:各種場(chǎng)合的喝酒通用禮儀

  1、碰到需要舉杯的場(chǎng)合,切忌貪杯,頭腦要清醒,不可見酒而忘乎所以。貪杯好酒是失禮的。

  2、工作前不得喝酒,以免與人談話時(shí)口噴酒氣熏人。休班時(shí)喝酒要有節(jié)制,任何情況下的過量喝酒都是錯(cuò)誤的。上班時(shí)帶有倦容酒態(tài),不僅違犯工作紀(jì)律,也是不檢點(diǎn)的。旅游接待人員若醉意猶存去上班,會(huì)嚴(yán)重破壞服務(wù)質(zhì)量,是絕對(duì)不能允許的。

  3、交際酒會(huì)之間,與會(huì)者不要竟相賭酒、強(qiáng)喝酒,喝酒如拼命,勸酒如打架,就會(huì)把文明禮貌的交際變成粗俗無禮的行為,這是要不得的。應(yīng)該是有禮貌地勸 酒,主人或在坐客人看到某人酒杯空了,有禮貌地先詢問:“請(qǐng)?jiān)俸纫槐?rdquo;。如果用手遮掩杯口并說明不想喝了,則不必相強(qiáng)。“舍命陪君子”是飲酒者的不自量而 決不是有禮行為,勸酒不成而惱羞成怒則是勸酒者的無禮無德。勸酒不成而反目是一種不近人情,而又令人莫名其妙的失禮行為。席間的干杯或共同敬酒一般以一次 為宜,不要重復(fù)敬酒。勉強(qiáng)別人,不但達(dá)不到傳遞敬意的目的,而且會(huì)使對(duì)方感到為難而不悅。碰杯和喝多少亦應(yīng)隨各人之意,那種以喝酒多少論誠(chéng)意的做法是不通 情理的。

  4、忌猜拳行令,吵鬧喧囂,粗野放肆。公共場(chǎng)合不得劃掌,家庭私人酒會(huì)一般也不宜劃拳,如特殊需要應(yīng)注意不要干擾鄰居,不違主 人意愿、聊以助興即可。但不要作為強(qiáng)行灌酒的手段.醉酒嘔吐是十分失禮的,雙方都扮演了粗俗的角色,既傷身體,又當(dāng)眾現(xiàn)丑,又遺怨他人。即使酒量過人,若 無德,無才、無禮,亦不過酒桶飯袋而已。

  5、忌酒后無德,言行失控。酒能麻醉人的神經(jīng),使人思維紊亂,使其一部分神經(jīng)亢奮,言語行為失控。如果借酒發(fā)瘋,胡言亂語,說一些平時(shí)難以出口的話,做一些丑態(tài)百出的事,往往會(huì)使人追悔莫及。

  各種宴會(huì)、聚餐,酒幾乎是不可缺少的,人們常說:“無酒不成席”。不論是喝西式的葡萄酒、香檳,還是中國(guó)的啤酒、紹興酒,或是日本的青酒,只要掌握好喝 酒的大原則,就不至于因酒醉失態(tài),失了禮儀分寸。尤其作為女性,在飲酒的時(shí)候更要特別注意舉止優(yōu)雅,“淺嘗輒止”,不要因?yàn)樽约旱木屏看?,就不顧禮儀,失 了風(fēng)度。

  在禮節(jié)上,不勝酒力的人,為了禮貌,也要參與主人的敬酒,可以以茶、果汁代酒,干杯時(shí)一定要隨大家一齊站起來,酒杯必須觸到嘴唇,才算有禮。

  喝酒禮儀常識(shí)與拒酒技巧:喝酒的倒酒禮儀

  在較為正規(guī)和講究的場(chǎng)合當(dāng)中,首先要給長(zhǎng)輩或者領(lǐng)導(dǎo)倒酒,如果大家都是普通朋友要按照逆時(shí)針的順序從左至右倒。

  在倒白酒的時(shí)候不能倒的太滿,通常占酒杯的七八分就可以了,這樣在端起敬酒的時(shí)候也不會(huì)灑出來。

  而紅酒就更不能倒多了,一般在杯子的三分之一為宜,如果紅酒是佐餐的話,就可以適量的多些,但是最好不要超過二分之一。

  此外,無論是給長(zhǎng)輩還是給晚輩倒酒,都要站起來走到其身邊倒,并且看到誰酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要趕緊添上。

  喝酒禮儀常識(shí)與拒酒技巧:職場(chǎng)飲酒禮儀

  不要反過來灌上司喝酒

  我第一次陪老板出去吃飯,辦公室的一個(gè)前輩說,有人給老板灌酒的時(shí)候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言,吃飯的時(shí)候很主動(dòng)地接對(duì)方遞過來酒。幾杯過后 老板倒是清醒得很,我就頭有點(diǎn)小暈了。敬完了客戶,走到老板面前讓老板也一起喝,看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后,我把吃飯的過程告訴前 輩,前輩便數(shù)落我不懂事,哪有一邊幫老板擋酒,一邊還給老板灌酒的。

  不要兩手空空地去吃飯

  辦公室小K突然說請(qǐng)吃飯, 還說會(huì)帶女朋友過來。吃飯的地方是個(gè)挺高級(jí)的餐廳,吃到了一半,小K摟著女朋友站起來,說今天其實(shí)是他們倆訂婚的日子,因?yàn)椴幌胩哒{(diào),所以就請(qǐng)同部門的 同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個(gè)湊份子買的禮物送給他們,只有我像個(gè)外星人一樣,張大了嘴巴,瞪圓了眼睛,可以想象兩手空空的我在那個(gè)場(chǎng)合下 多尷尬!想想也是,我既然知道沒人會(huì)平白無故地請(qǐng)客,怎么還會(huì)傻到兩手空空地去吃飯!

  不要太放縱自己

  我們新來的那個(gè) 女同事就比較放得開。那次公司搞活動(dòng)一起出去旅游,大家入座吃飯頂多也就是談笑風(fēng)生,沒想到那女孩主動(dòng)移到老總身邊,用夾生的韓語一遍一遍去敬酒。幾杯下 肚開始手舞足蹈,放大了膽子把手搭在老總身上。自那以后,這位新來的女同事沒得到多少人緣,大家都私底下不屑與這樣的“亂性者”為伍。而另一頭,老總似乎 也沒有如她設(shè)想那般對(duì)她有特殊照顧,而是“談此女色變”。

  酒水飲料大權(quán)留給領(lǐng)導(dǎo)

  有一次領(lǐng)導(dǎo)讓我晚上一起去陪客戶,到 了飯桌上,領(lǐng)導(dǎo)把菜單轉(zhuǎn)到我面前叫我點(diǎn)菜時(shí),我就慌了神。好不容易心驚膽戰(zhàn)點(diǎn)完了幾個(gè)自認(rèn)為比較安全的菜,心里早已經(jīng)七上八下不辨方向,也不知是不是過于 緊張想轉(zhuǎn)嫁掉情緒喘口氣,我把菜單遞給了領(lǐng)導(dǎo),(liuxue86.com)問他要什么酒水。領(lǐng)導(dǎo)順手接過,我也順利交接了“皮球”。往后每逢應(yīng)酬飯局讓 我點(diǎn)菜時(shí),我便總把酒水飲料的決定權(quán)交由領(lǐng)導(dǎo),一來說明我不是從頭到尾自作主張,二來也讓領(lǐng)導(dǎo)對(duì)飯局預(yù)算有一個(gè)終局性的把握。

  新人要會(huì)難得糊涂

  工作了一段時(shí)間,便有同事請(qǐng)我下班后一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的,但去還是要去。當(dāng)時(shí)我心里就想好了對(duì)策:難得糊涂。等菜的時(shí)候便是大家互 吹牛皮的時(shí)刻,講笑話沒問題,但講到原則性笑話的時(shí)候新人還是不要多語,天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。菜上來了,一桌人邊吃邊聊,從股市暴跌 講到商場(chǎng)讓利,作為新人抵嘴是必須的,否則人家會(huì)以為你故作深沉,但更多時(shí)候則是點(diǎn)頭和贊嘆,前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的,即使他的觀點(diǎn)和你針鋒 相對(duì)。我認(rèn)為和同事吃飯,最要緊便是難得糊涂。

  顧全老板就是顧全大局

  老板帶我出差去了趟廣西,辦完事情自然少不了一 頓吃,桂林美食著實(shí)讓我垂涎三尺。但現(xiàn)在是老板帶著你吃,所以不好表現(xiàn)得太過張揚(yáng),但也要適時(shí)表現(xiàn)一下。老板隨和,點(diǎn)菜的時(shí)候會(huì)不時(shí)征求一下我的意見,于 是強(qiáng)大的料理知識(shí)儲(chǔ)備便派上了用場(chǎng),謙遜地點(diǎn)評(píng)了一下菜色,老板笑意融融。老板點(diǎn)完,問我還要什么,我瞄了眼菜單,沒有魚,老板愛吃魚是全部門出名的,腦 筋一轉(zhuǎn)想起廣西特色菜里有幾個(gè)是魚,便點(diǎn)了一個(gè),老板笑意更濃。吃飯時(shí)候,免不了喝酒,老板不能喝也是大家心知肚明的,一個(gè)眼色,我便攬下了擋酒的活兒。 一頓飯下來,做成了生意,也做成了人情。

  喝酒禮儀常識(shí)與拒酒技巧:拒酒常用方法

  第一種方法是主動(dòng)要一些非酒類的飲料,并說明自己不飲酒的原因。

  第二種方法是讓對(duì)方在自己面前的杯子里稍許斟一些酒,然后輕輕以手推開酒瓶。按照禮節(jié),杯子里的酒是可以不喝的。

  第三種方法是當(dāng)敬酒者向自己的酒杯里斟酒時(shí),用手輕輕敲擊酒杯的邊緣,這種做法的含義就是“我不喝酒,謝謝。”當(dāng)主人或朋友們向自己熱情地敬酒時(shí),不要東躲西藏,更不要把酒杯翻過來,或?qū)⑺怂吹木魄那牡乖诘厣稀?/p>

  敬酒要適可而止,意思到了就行了。不要成心把別人灌醉,更不要偷偷地在他人的軟飲料里倒烈性酒。不應(yīng)當(dāng)在餐桌上擺放一大堆酒瓶。正式宴會(huì)中主人皆有敬酒之舉,會(huì)飲酒的人應(yīng)當(dāng)回敬一杯。

  敬酒時(shí),上身挺直,雙腿站穩(wěn),以雙手舉起酒杯,待對(duì)方飲酒時(shí),再跟著飲,敬酒的態(tài)度要熱情而大方。在規(guī)模盛大的宴會(huì)上,主人將依次到各桌上敬酒,而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。

  具體分析:

  您記住嘍,上了酒席,便是生死契闊,一旦給你倒上,就是入了不歸的路了。所以,(紅色預(yù)警)拒絕請(qǐng)選擇在一開始。

  那邊說了:“啤的白的?”

  你說:“我不能喝。”

  “哦?是嗎?我也不能吃,誰能吃?吃些吧,少吃便是!”

  呵呵,這是騙人的鬼話,你莫要信他。

  你只管說:“我近些日子 痔瘡/肩周炎/腸胃炎/濕疹/膽堿能性蕁麻疹/Y染色體異常綜合征 又犯了,一喝酒就會(huì)血流成河。”

  盡量選擇聽起來很恐怖的學(xué)名,現(xiàn)編也行。

  “我懂,你是在騙我。”

  你不要笑,只管語重心長(zhǎng):“真的,真不能喝,喝點(diǎn)飲料就可以了。”

  你的語重心長(zhǎng)讓他感覺你不是在開玩笑。

  他如果再勸,你就再說。

  等倒上飲料,一桌人,尤其是已經(jīng)滿上白酒的,便會(huì)望著你:“嘿,那個(gè),俺們都吃酒,為何獨(dú)獨(dú)你不吃?”

  “我不能喝的。”

  “來都來了,吃些!”

  不管他如何勸,都是虛勸,不要信。

  自然有演技派的,講究勸得情真意切,你若信了,那就等著趴下吧。

  只管堅(jiān)定你的信念,真死勸你喝的,肯定跟你不熟的,道理很簡(jiǎn)單,你不能喝還勸你喝,那不叫熱情,那叫矯情。

  真喝出胃出血,他不會(huì)管你,你說他是愛你還是僅僅為了在酒桌上裝?

  所以,少年,請(qǐng)不要有任何的心理負(fù)擔(dān)。

  喝酒禮儀常識(shí)與拒酒技巧:拒酒詞

  一、只要感情好,能喝多少喝多少!

  你可以展開說:“九千九百九十九朵玫瑰也難成全一個(gè)愛情。只有感情不夠,才用玫瑰來湊。因此,只要感情好,能喝多少喝多少!我不希望我們的感情摻合那么多水分’。我雖然喝了一點(diǎn)兒,但這一點(diǎn)兒是一滴濃濃的情。點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是情嘛!”

  二、只要感情到了位,不喝也會(huì)陶醉!

  你試試這樣說:“跟你不喜歡的人在一起喝酒,是一種苦痛;跟你喜歡的人在一起喝酒,是一種感動(dòng)。我們走到一塊,說明我們感情到了位。只要感情到了位,不喝也陶醉。

  三、只要感情有,喝什么都是酒!

  你如果確實(shí)不能沾酒,就不妨說服對(duì)方,以飲料或茶水代酒。你問他:“我倆有沒有感情?”他會(huì)答:“有!”你順勢(shì)說:“只要感情有,喝什么都是酒。感情是什么?感情就是理解,理解萬歲!”你然后以茶代酒,表示一下。

  四、感情淺,哪怕喝大碗;感情深,哪怕舔一舔!

  酒桌上,千言萬語,無非歸結(jié)一個(gè)字“喝”。如:“你不喝這杯酒,一定嫌我長(zhǎng)得丑。”如:“感情深,一口吞;感情淺,舔一舔。”勸酒者把喝酒的多少與人的 美丑和感情的深淺扯到一塊。你可以駁倒它們的聯(lián)系:“如果感情的深淺與喝酒的多少成正比,我們這么深的感情,一杯酒不足以體現(xiàn)。我們應(yīng)該跳進(jìn)酒缸里,因?yàn)?我們多年交情,情深似海。其實(shí),感情淺,哪怕喝大碗;感情深,哪怕舔一舔。”

  五、為了不傷感情,我喝;為了不傷身體,我喝一點(diǎn)!

  他勸你:“喝!感情鐵,喝出血!寧傷身體,不傷感情;寧把腸胃喝個(gè)洞,也不讓感情裂個(gè)縫!”這是不理性的表現(xiàn),你可以這樣回答:“我們要理性消費(fèi),理性 喝酒。留一半清醒,留一半醉,至少在夢(mèng)里有你伴隨’,我是身體和感情都不愿?jìng)Φ娜?。沒有身體,就不能體現(xiàn)感情;沒有感情,就是行尸走肉!為了不傷感情, 我喝;為了不傷身體,我喝一點(diǎn)兒。”

  六、在這開心一刻,讓我們來做選擇題吧!

  我們思路打開一些,拒酒的辦法就來了。他要借酒表達(dá)對(duì)你的情和意,你便說;“開心一刻是可以做選擇題的。表達(dá)情和意,可以:A.擁抱,B.拉手,C.喝酒,任選一項(xiàng)。我敬你,就讓你選;你敬我,應(yīng)該讓我選?,F(xiàn)在,我選擇A.擁抱,好嗎?”

  七、君子動(dòng)口,不動(dòng)手!

  他要你干杯,你可以巧設(shè)“二難”,請(qǐng)君入甕。你問他:“你是愿意當(dāng)君子還是愿意當(dāng)小人?請(qǐng)你先回答這個(gè)問題。”他如果說“愿意當(dāng)君子”,你便說:“君子 之交,淡如水”,以茶水代酒,或者說“君子動(dòng)口,不動(dòng)手,你動(dòng)口喝”,請(qǐng)他喝;他如果說“愿意當(dāng)小人”,你便說“我不跟小人喝酒”,然后笑著坐下,他也無 可奈何。

  總之,拒酒詞、拒酒的辦法還有很多,要隨機(jī)應(yīng)變,“兵來將擋”。酒文明中既有勸酒詞,也有拒酒詞,你沒有酒量,憑著你的機(jī)靈跟口才也可以在交際場(chǎng)上應(yīng)答,熟能生巧。

  “有朋友說,喝酒的最高境界是別人喝,他不喝;喝酒的最高技巧是別人醉,他不醉;喝酒的最高樂趣是敬酒別人不能拒絕,而自己卻可以逃之夭夭。

  女士勸男士

  攻:激動(dòng)的心,顫抖的手,給您倒杯酒,不喝嫌我丑。

  守:春眠不覺曉,處處聞啼鳥,舉杯問美女,我該喝多少?

  給中年人勸酒

  攻:一條大河波浪寬,端起這杯咱就干。

  守:萬水千山總是情,少喝一杯行不行?

  請(qǐng)客吃飯,主人勸酒

  攻:客人喝酒就得醉,要不主人多慚愧。

  守:要讓客人喝好,自家先要喝倒。

  勸妻子管教嚴(yán)的男士

  攻:酒壯英雄膽,不服老婆管。

  守:來時(shí)夫人有交代,少喝酒來多吃菜。

  勸喝白酒

  攻:喝酒不喝白,感情上不來。

  守:只要感情有,喝啥都是酒。只要心里有,茶水也當(dāng)酒

  互相勸酒

  攻:屁股一抬,喝了重來。兩腿一站,喝了不算。

  守:屁股一動(dòng),表示尊重。

  給生意人勸酒

  商品經(jīng)濟(jì)大流通,開放搞活喝兩盅。

  日出江花紅勝火,祝君生意更紅火。

  老板生意想成功,快將美酒喝一盅。 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)搞競(jìng)爭(zhēng),快將美酒喝一盅。

  以守為攻

  實(shí)在擋不過 提前做功課。

  以茶代酒,天長(zhǎng)地久。

  蜻蜓點(diǎn)水,千杯不醉。

  大家敬杯茶,來年發(fā)發(fā)發(fā)。

  喝酒不強(qiáng)求,情義心中留!

  老酒雖沒有,真情到永久!

  老酒不沾口,健康年年有!

  只要感情有,喝啥都是酒。

  只要心里有,茶水也當(dāng)酒。

  吃香的,喝辣的,勸酒要不得。

  豪邁敬酒詞:

  路見不平一聲吼,你不喝酒誰喝酒?

  鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土,連干三杯酒,你說苦不苦?

  跟著感覺走,這次我喝酒。---咳,沒辦法,喝了吧

  結(jié)識(shí)新朋友,不忘老朋友。---與新老朋友共干一杯

  朝辭白帝彩云間,半斤八兩只等閑。---好酒量,喝一杯

  萬水千山總是情,這杯不喝可不行。

  喝酒不喝醉,不如打瞌睡;何況這是酒,不是敵敵畏。

  勸君金屈卮,滿酌不須辭。花發(fā)多風(fēng)雨,人生足別離。

  一兩二兩漱漱口,三兩四兩不算酒,五兩六兩扶墻走,七兩八兩還在吼。

  酒肉穿腸過,朋友心中留!

  感情厚,喝不夠;感情薄,喝不著;感情鐵,喝出血。

  喝酒禮儀常識(shí)與拒酒技巧:喝酒注意事項(xiàng)

  飲酒后切不要洗澡

  人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時(shí)會(huì)被體力活動(dòng)消耗掉,(liuxue86.com)引起血糖含量減少,體溫急劇下降,而酒精抑制了肝臟正常的活動(dòng),阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù),以致危及生命,引起死亡。

  空腹時(shí)不要飲酒

  一面飲酒,一面進(jìn)食,酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng),酒精受胃酸的干擾,吸收緩慢,就不易酒醉。

  不要大口猛喝

  要慢慢喝酒,不時(shí)地停頓一下,喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料,如可樂、汽水等,以免加快身體吸收酒精的速度。

  喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品

  綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟;豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。

  最好的醒酒物不是茶水

  更不是雪碧與可樂,而是果汁,特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用,因?yàn)樗鼈兒泄牵梢詭椭凭玫厝紵?/p>

  不要多種酒混合飲

  因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同,互相混雜,會(huì)起變化,使人飲后不舒適,甚至頭痛、易醉。

  不要用藥酒作宴會(huì)用酒

  某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾,或者起化學(xué)變化,喝了后會(huì)令人惡心、嘔吐和不適。

  白酒、啤酒應(yīng)注意

  喝白酒時(shí),要多喝白開水,以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時(shí),要勤上廁所;喝烈酒時(shí)最好加冰塊。

  盡可能飲熱酒

  不管是白酒、黃酒,加溫后飲用:一是芳香適口;二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì),減少有害成分。喝酒難以避免。

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