不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>禮儀知識>商務(wù)禮儀>宴請禮儀>

宴會中的宴請禮儀

時間: 若木633 分享

  作為宴請者即主人,在宴會進行過程中更應(yīng)該注意禮儀,表現(xiàn)得十分熱情好客,以保持宴會的熱烈氣氛,達到預(yù)期的目的。具體地講,在宴會進行過程中,在禮儀方面應(yīng)注意以下幾個方面:

  引客入座

  作為宴請者,在開宴前,應(yīng)該準(zhǔn)備妥當(dāng),衣冠整潔,精心打扮,當(dāng)客人相繼到來后,應(yīng)面帶微笑,站立于門前迎接客人。對客人態(tài)度應(yīng)該熱誠懇切,一視同仁,對所有的客人表示熱烈歡迎,不能冷落任何一位客人。如果客人相互間有初次見面的,主人需要逐一介紹,使彼此有所了解,以增進宴會的友好氣氛。然后按預(yù)先排好的座位,依次引客入座。如果客人有坐錯座位的,一般應(yīng)“將錯就錯” ,或很巧妙地加以換座,務(wù)以不挫傷客人的自尊心為宜。

  按時開席

  客人落座后,應(yīng)按時開席。不能因個別客人誤時而影響整個宴會的進行。如系主要客人或是主賓,到開席時尚未到達,應(yīng)盡快弄清原因,根據(jù)情況采取應(yīng)急措施,并向其他客人表示歉意。一般來說,宴會延遲的時間不該超過15 分鐘,萬不得已時,最多也不能超過30分鐘。等待過久,其他客人會不耐煩,同時也會沖淡宴會氣氛。

  致辭祝酒

  在宴席中,主人應(yīng)是第一個敬酒的人。敬酒是敬勻全席,而不應(yīng)計較對方的身份。桌次多時,應(yīng)按桌敬酒,不能顧此失彼,冷落一方。祝酒時,應(yīng)由主人和主賓先碰杯,碰杯時應(yīng)目視對方,以示敬意。人多時可同時舉杯示意,但不一定碰杯。切忌交叉碰杯。當(dāng)前流行的致辭祝酒禮儀是:主人在第一道菜上來后,即舉杯邀請所有客人同飲,并致以簡短的祝酒辭。在祝酒辭中,應(yīng)該首先感謝各位客人的光臨,并說明此次宴請的原因,最后請大家同飲。受傳統(tǒng)“酒過三巡,菜過五味”說法的影響,一般由主人領(lǐng)三杯酒,然后由第二主人領(lǐng)酒或主人與各位客人及客人與客人之間相互敬酒。敬酒要適可而止,意思到了就行。對于確實不會飲酒的人,是不宜勸其飲酒的。

  祝酒辭是宴會敬酒的必要禮儀。好的祝酒辭能夠活潑宴會氣氛,增進彼此友誼,加深感情,同時達到宴請的目的。祝酒辭的內(nèi)容應(yīng)隨宴會的性質(zhì)和宴會的目的而有所不同。常見的祝酒辭有:

  “歡迎諸位光臨! 現(xiàn)在我向大家敬個酒,祝諸位事業(yè)興旺、闔家安康!”

  “歡迎各位光臨! 為了我們共同的事業(yè),干杯!”

  “為了合作愉快,干杯!”

  “祝新郎新娘婚姻美滿,白頭偕老!”

  “祝× × 健康長壽,晚年幸福!”

  “祝× × 先生一路順風(fēng),前程似錦!”

  “祝愿我們之間友誼長存,與日俱增!”

  祝酒獻歌

  當(dāng)前,不少餐廳設(shè)有“卡拉OK”設(shè)備或“ KTV”包間。為了活躍氣氛,以祝酒興,可根據(jù)客人的興趣和宴會的性質(zhì)安排專人獻歌,或由主人先唱,然后邀請客人獻歌。選唱的曲目,應(yīng)該與宴會的性質(zhì)和內(nèi)容相吻合。唱歌時應(yīng)輪流獻歌,不要一人唱得太多,同時音量不宜過響,以免過于喧鬧,影響賓客休息。

  介紹菜肴

  在餐廳宴會,每當(dāng)上菜時,服務(wù)員一般都應(yīng)主動報一下菜名。此時,主人應(yīng)主動舉筷邀請大家共同品嘗。對于一些特色菜(主菜) ,則應(yīng)介紹這道菜在色、香、味方面的特色,并請客人品嘗鑒定。如是一些湯菜或需分食的菜,則主人可站起來為客人分菜,或請服務(wù)小姐代為服務(wù),分菜時必須注意分得均勻,以免有厚此薄彼、不一視同仁之嫌。

  親切交談

  宴會進行過程中,主客雙方應(yīng)就彼此都感興趣的話題親切交談。交談的范圍不妨廣一些,主要應(yīng)從增進友誼,加深了解方面考慮。談話不要涉及一些彼此都避諱的話題。同時,對于有一定目的的宴會,也應(yīng)該“只敘友情,不談工作” ,切不可把餐桌當(dāng)做辦公室,以免陷入僵局,使雙方都不愉快。交談時,主人要能控制局面,不斷提出大家共同關(guān)心的話題,注意引發(fā)每個人的談話興趣,不要只和熟悉的人交談,要讓每個人都有談話的機會,要讓大家保持精神飽滿,情趣盎然,使宴請的熱烈氣氛貫穿始終。

宴會中的宴請禮儀

作為宴請者即主人,在宴會進行過程中更應(yīng)該注意禮儀,表現(xiàn)得十分熱情好客,以保持宴會的熱烈氣氛,達到預(yù)期的目的。具體地講,在宴會進行過程中,在禮儀方面應(yīng)注意以下幾個方面: 引客入座 作為宴請者,在開宴前,應(yīng)該準(zhǔn)備妥當(dāng),衣冠整
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式
130390