宴會(huì)禮儀座次

　　宴會(huì)餐飲是一種常見(jiàn)的社交活動(dòng)，中國(guó)餐飲文化很豐富，中國(guó)人熱情好客，很講究餐飲禮儀。職場(chǎng)中人總會(huì)有很多參與宴請(qǐng)的場(chǎng)合，學(xué)點(diǎn)中餐禮儀，可以讓你給別人留下良好的印象。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的宴會(huì)禮儀座次，希望可以幫助大家!

　　宴會(huì)禮儀座次

　　1右高左低

　　當(dāng)兩人一同并排就座時(shí)，通常以右為上座，以左為下座。這是因?yàn)橹胁蜕喜藭r(shí)多以順時(shí)針為上菜方向，居右者因此比居左者優(yōu)先受到照顧。

　　2中座為尊

　　三人一同就餐時(shí)，居中坐者在位次上要高于在其兩側(cè)就座之人。

　　3面門(mén)為上

　　倘若用餐時(shí)，有人面對(duì)正門(mén)而坐，有人背對(duì)正門(mén)而坐，依照禮儀慣例則應(yīng)以面對(duì)正門(mén)者為上坐，以背對(duì)正門(mén)者為下座。

　　4觀(guān)景為佳

　　在一些高檔餐廳用餐時(shí)，在其室內(nèi)外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出，可供用餐者觀(guān)賞，此時(shí)應(yīng)以觀(guān)賞角度最佳處為上座。

　　5臨臺(tái)為上

　　宴會(huì)廳內(nèi)若有專(zhuān)用的講臺(tái)時(shí)，應(yīng)該以靠講臺(tái)的餐桌為主桌，如果沒(méi)有專(zhuān)用講臺(tái)，有時(shí)候以背鄰主要畫(huà)幅的那張餐桌為主桌。

　　6各桌同向

　　如果是宴會(huì)場(chǎng)所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。

　　7以遠(yuǎn)為上

　　當(dāng)桌子縱向排列時(shí)，以距離宴會(huì)廳正門(mén)的遠(yuǎn)近為準(zhǔn)，距門(mén)越遠(yuǎn)，位次越高貴。

　　一般的宴會(huì)，除自助餐、茶會(huì)及酒會(huì)外，主人必須安排客人的席次，以免客人不知所措。

　　桌次的順序　如席設(shè)在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時(shí)，則必須定其大小。其定位的原則，以背對(duì)飯廳或禮堂為正位，其右旁為大，左旁為小，如場(chǎng)地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。

　　座次圖與座位簽卡　遇宴會(huì)人多，如超過(guò)二十人以上，或席設(shè)兩桌以上，宜備座次圖，供客人認(rèn)明自己的座位，便于入座。

　　席次的安排　以右為尊。如席設(shè)兩桌，則以右桌為大。主人坐定后，他的右側(cè)為主賓位。職位或地位高者為尊，高者坐上席。女士以夫?yàn)橘F，但邀請(qǐng)對(duì)象是女賓，夫不見(jiàn)得與妻同貴。

　　歐美國(guó)家視宴會(huì)為社交最佳場(chǎng)合，故席位采取分座原則，即：男女分座，排位時(shí)男女互為間隔。

　　夫妻、父女、母子、兄妹等必須分開(kāi);如有外賓在座，則中國(guó)人與外賓插開(kāi)坐。

　　遵守社會(huì)倫理，長(zhǎng)幼有序，師生有別，在正式的宴會(huì)場(chǎng)合，尤應(yīng)嚴(yán)格遵守。

　　座位的末座，不能安排女賓。