酒店商務禮儀

　　對酒店行業(yè)來說，留住顧客的最終是取決于服務人員的禮儀和態(tài)度。在激烈的競爭中，競爭的成敗是取決于服務的優(yōu)劣。沒有受過系統(tǒng)禮儀培訓的服務人員將無法使客戶滿意，無法讓酒店在競爭中獲勝。酒店商務禮儀有哪些?下面是學習啦小編搜集整理的一些內容，希望對你有幫助。

　　酒店商務禮儀:員工儀表

　　員工儀表整體自然大方得體，符合工作需要及安全規(guī)則，精神飽滿，充滿活力，整齊整潔。

　　(1)頭發(fā)

　　勤洗發(fā)，理發(fā);梳理整齊，無頭皮屑、無雜物，不染發(fā)、不燙發(fā)、不留怪異發(fā)型。

　　(2)發(fā)型

　　前不遮眼，側不扣耳，后不過領。 前面留海不過眉毛，后不過肩，不留披肩發(fā)。

　　(3)發(fā)飾

　　發(fā)飾顏色為黑色或與頭發(fā)本色近似。

　　(4)面容

　　臉頸及耳朵絕對干凈，不留胡須，鼻毛不準出鼻孔，口齒無異味。 臉頸及耳朵絕對干凈，上崗之前化淡妝(淡雅自然)，不濃妝艷抹，口齒無異味。

　　(5)身體

　　上班前不吃異味食品和不喝含酒精的飲料、勤洗澡、無體味。

　　(6)裝飾物

　　不能佩戴首飾(項鏈、耳環(huán)、手鐲及夸張的頭飾)，只允許佩戴手表、名牌、婚戒。

　　(7)著裝

　　著統(tǒng)一的崗位工作服，佩戴相應的領帶、領結、領花或者絲帶，工作服要干凈、平整、無垢塵、無脫線、紐扣齊全扣好，不可衣冠不整，工號牌要佩戴在左胸前，不得歪斜;不要將衣袖、褲子卷起;衣袋里不能裝任何物品，特別是上衣口袋領子、袖口要干凈。

　　(8)內衣

　　內衣不能外露，保持莊重。

　　(9)手部

　　指甲要修好，不留長指甲，保持干凈、勤洗手。

　　女員工不能涂有色指甲油、不留長指甲、保持干凈、勤洗手。

　　(10)鞋襪

　　著黑色皮鞋，表面锃亮、無灰塵、無破損、著黑色襪子 著黑色皮鞋或布鞋，表面干凈，著肉色連褲襪，不掛邊、不破損、不滑絲。

　　PS：公共場所需整理儀表時，要到衛(wèi)生間或工作間等客人看不到的地方，不要當客人的面或在公共場所整理。

　　酒店商務禮儀:基本禮儀

　　站立

　　(11)站立要頭部保持端正、面帶微笑、雙目平視前方，嘴微閉、下巴往內放、頸部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直。

　　(12)兩臂自然下垂在身體兩側或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時向客人提供服務的狀態(tài)。

　　(13)雙手不抱胸、不插袋、不叉腰。

　　(14)女子站立時，腳呈V字形(腳尖分開距離約為50度左右)，雙膝和腳后跟要靠緊。

　　(15)男子站立時雙腳與肩同寬(腳跟分開距離限8厘米內)，身體不可東倒西歪。雙臂交叉在身后。

　　(16)站累時，腳可以向后站半步，將重心任意移到任何一腳，另一腳可略放松或移動一下位置，但上體仍保持正直。

　　坐姿

　　(17)入坐要輕緩，不要趕步，以免給人以“搶座”感，走到座位前，自然轉身，右腳向后撤半步，安穩(wěn)坐下(女子入座時，若是裙裝，應用手將裙向前攏一下，不要落座后再起來整理)。

　　(18)坐下后，頭部要端正，面帶微笑，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收。雙肩平正放松，挺胸、立腰、兩臂自然彎曲。

　　(19)男士雙手掌心垂直向下，自然放在膝上，兩膝距離以一拳左右為宜;

　　(20)女子可將右手搭在左手上，輕放在腿面上，并將兩腳并排自然擺放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。

　　(21)兩腿自然彎曲，雙膝并攏，雙腿正放或側放，(男士坐時雙腿可略分開)。

　　(22)雙腳平落地上?？刹n也可交疊。

　　(23)女子坐在椅子上，只可坐滿椅子的三分之二，脊背輕首。

　　(24)談話時如需側轉身，上體與腿應同時轉動，幅度不可過大。

　　(25)起來時，右腳應向后收半步而后站起，動作不要迅猛。

　　(26)坐在椅子或沙發(fā)上時，不要前俯后仰，更不要將腳放在椅子或沙發(fā)扶手上和茶幾上。

　　(27)不翹二郎腿，尤其不要翹著二郎腿還上下踮腳晃腿，兩手不要漫不經心地拍打扶手。

　　注意：

　　(28)從座位左側就座，毫不聲息就座，減慢速度、放松動作、避免亂響;

　　(29)從座位左側離開;離開前從動作、語言向其表示示意，隨后站起身來，動作輕緩，避免弄響座椅;離座后先采用基本站姿，站好再走;

　　(30)他人入座之后再入座，地位低于對方稍后離座，身份相似允許同時起身;

　　(31)公共場合，要想坐在別人身旁先求得對方首肯;

　　(32)以背部接近座椅 做法：先側身走近座椅，背對其站立，右腿后退一點以確認座椅，然后隨勢坐下，可以一手扶把手。

　　規(guī)范的坐姿：

　　(33)雙腿叉開過大或直伸出去(身前有桌子盡量不伸到外面去);

　　(34)架腿方式欠妥，如一條小腿架在另一大腿上，留出大空隙;

　　(35)將腿放在桌椅上或腿部抖動搖晃;

　　(36)腳跟接觸地面，腳尖翹起或腳蹬踏他物，一般都要放在地上;

　　(37)以手觸摸腳部，撫摸小腿或以腳自脫鞋襪;

　　(38)單手或雙手放在身前桌下不允許;

　　(39)手部支于桌上，用雙肘支在面前的桌子上，對同座之人不夠禮貌;

　　(40)雙手抱在腿上、將手夾在腿間或放在臀下;

　　(41)上身向前趴伏在桌椅上僅用于休息，在工作中不可頭部靠于椅背或腳尖指向他人。

　　(42)在室內，以朝南或對門的座位為尊位。

　　上身體位：

　　(43)頭部抬直，看上去同地面垂直，

　　(44)低頭辦公，回答他人問題時務必抬起頭來，

　　(45)與人交談是可面向正前方或面部側向對方，不準后腦勺對著對方，

　　(46)工作不應上身完全倚靠座椅背部。

　　手臂位置：

　　(47)放在兩條大腿上，雙手各自扶平;

　　(48)放在一條大腿上，側身與人交談，雙手疊放或相握自己所側身的那條腿上;

　　(49)放在身前桌子上，雙手平扶，相握疊放于桌上，或放在身旁的扶手上

　　(50)放在皮包文件上，短裙女士面對男士而坐，將皮包、文件放在并攏的大腿上，雙手或扶、疊、握在其上。

　　走姿

　　(51)行走時，上體要正直，身體重心略向前傾，頭部要端正、頸要梗、雙目平視前方、肩部放松、挺胸立腰，腹部略微上提，兩臂自然前后擺動(擺動幅度為35厘米)左右，雙臂外開不要超過30度，走時步伐要輕穩(wěn)、雄健，女子要行如和風。

　　(52)兩腳行走線跡應是正對前方成直線，不要兩腳尖向內形成“內八字”或是“外八字”，步幅均勻、步速不要過快，行進間不能將手插在口袋里，也不能扒肩搭背、拉手摟腰。

　　(53)不跑動，相對而行，應主道讓道，盡量走右邊;

　　(54)相向而行，不搶道;穿行時，賓客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時，不能從中間穿行，應先道一聲：“對不起，請讓一下”，待對方挪動后再從側面或背面通過;

　　(55)如果無意中碰撞了賓客，應主動表示道歉，說聲：“對不起”方可離開，

　　(56)行走時不要碰撞酒店陳設或花木，超越客人時，要禮貌致歉。說聲對不起;

　　(57)引領客人時，讓客人、上級走在自己的右側;

　　(58)3人同行時，中間為上賓;

　　(59)在人行道讓女士走在內側，以便使她們有安全感;

　　(60)與上級、賓客相遇時，要點頭示禮致意。

　　注意：

　　(61)男服務生110步/分;女服務生120步/分，較好的步速反映也服務員積極的工作態(tài)度，是客人樂于看到。

　　(62)最佳步幅應為本人的一腳之長，男子每步約40厘米，女子每步約為35厘米;

　　(63)起步之時，身體須向前微傾，重心落在前腳掌上，并隨腳步移動不斷向前過渡;

　　(64)不可手插衣袋，尤其不可插褲袋，也不要叉腰，倒背著手;

　　(65)后退時扭頭就走是失禮，面向他人先后退至少兩三步、轉體，步幅宜小，輕擦地面，轉體時應身先頭向。

　　(66)兩人或兩人以上并排，以內為尊，以右為尊，以道路內側為尊;

　　(67)三個人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左;

　　(68)以前為尊，以后為卑，客人、女士、尊長在前;主人、男士、晚輩較低隨后。

　　蹲姿

　　(69)酒店員工在取低處物品或拾起在地上的東西時，不能撅臀部、彎上身、低垂頭，而應采用適當的蹲姿。

　　正確的蹲姿：

　　(70)以一膝微屈為支撐點，將身體重心移此，另一腿屈膝，腳稍分開，站在東西旁邊，

　　(71)不要低頭、彎背，將腰慢慢直下拿取物品，由于女員工多穿裙子，所以兩腿要靠緊。

　　注意：

　　(72)不要突然下蹲，速度切勿過快;

　　(73)不要毫無遮掩，尤其是著裙裝服務員;

　　(74)不要蹲著休息，對服務員來講絕對不允許;

　　(75)不要方位失當，在服務對象旁下蹲，最好與之側身相向;

　　(76)不要蹲在椅子上;

　　(77)不能距人過近，保持一定距離。

　　酒店商務禮儀:微笑禮儀

　　(78)微笑要親切自然，不做作，

　　(79)嘴角含笑，嘴唇似閉非閉，不露到半牙為止，

　　(80)遇到客人3秒內必須微笑，與客人目光相遇應微笑致意，

　　(81)回答客人問題也要面帶微笑。

　　酒店商務禮儀:稱呼禮儀

　　(82)一般習慣性稱呼稱男性為“先生”，女性為“女士”;

　　(83)年齡大些的女士可稱為“夫人”;

　　(84)姓氏職務稱呼如“張書記”，“劉經理”。

　　酒店商務禮儀:致意禮儀

　　點頭禮

　　(83)用于在同一場合已多次見面或者僅僅有一面之緣的朋友之間。

　　(84)路遇客人，一般可側身止步讓行，并點頭微笑致意，這會使客人感覺到良好的服務態(tài)度和倍受尊重。

　　注目禮

　　(85)自然凝視對方，并隨他們的行走而轉移。

　　(86)不單獨使用，而是與介紹、握手點頭、舉手等禮節(jié)同時使用，雙目凝視對方眼鼻之間部位預示良好的社交氣氛;

　　(87)雙目凝視對方額頭至兩眼之間出現嚴肅社交氣氛;

　　(88)雙目橫過對方眼睛及下巴以下部位形成親密氣氛。

　　鞠躬禮

　　(89)取立正姿勢，雙目注視受禮者，面帶微笑，然后使身體上部向前傾斜，視線也隨鞠躬自然下垂。

　　(90)鞠躬分90度、45度、15度三種，角度越大，表示越謙恭，職位越低，年齡越輕，鞠躬時間越長，鞠躬次數越多，幅度越大。

　　(91)酒店服務中多有15度、45度為常用禮節(jié)。

　　(92)男服務員鞠躬時雙手放在褲線的稍前方向;

　　(93)女服務員將兩只手在身前輕輕搭在一起，面帶微笑，動作不要太快，并自然說一些如“歡迎光臨”、“再見”等。

　　握手禮

　　標準的握手方式是：

　　(94)握手時，兩人相距約一步，上身稍前傾，伸出右手，四指并齊，拇指張開，

　　(95)兩人的手掌與地面垂直相握，握住手指部分，并用力要輕，略微上下擺動二三秒為宜，

　　(96)握手時注視對方，微笑致意，不可目光他顧，一般加適當的問候語“見到您真高興!”“您好!”“再會”等。

　　握手的基本規(guī)則

　　(97)上級在先，長輩在先，女士在先;而下級、晚輩、男士、客人應先問候，見對方伸出手后，再伸手與之握手，在上級、長輩面前不可先伸手。

　　(98)若一人與多人握手時，最有禮貌的順序應該是：先上級、后下級、先長輩、后晚輩、先主人、后客人、先女士、后男士。

　　(99)若男女初次見面，女方可以

　　(98)若一人與多人握手時，最有禮貌的順序應該是：先上級、后下級、先長輩、后晚輩、先主人、后客人、先女士、后男士。

　　(99)若男女初次見面，女方可以不與男方伸手，互致點頭禮即可;

　　(100)若接待來賓，不論男、女主人都要主動伸手表示歡迎，男主人也可對賓先伸手表示歡迎;

　　(101)若一方忽略了握手的先后次序，先伸出了手，對方應立即回握，

　　(102)在餐旅行業(yè)中，應以客人先伸手為準，服務人員不得先伸手與客人握手。

　　(103)多人同時握手時，要注意別人握完再握手，不可交叉握手。

　　(104)握手時不能戴手套(女士是允許的)男士之間握得較緊較久，但不能用力太大，男士與女士握得不宜太緊太久。

　　(105)在雙手右手握住后，一般左手再搭在對方伸過來的右手上，此外，握手后切忌用手帕擦手。

　　合十禮

　　(106)朋友相見，雙手合十，稍稍低頭，互相問好，

　　(107)晚輩向長輩行禮，雙手合十舉過前額，長輩要回禮以表示接受對方的行禮。

　　(108)年紀大的或地位高的人還禮時雙手可不過胸。

　　(109)行禮時雙手舉得越高表示越尊敬對方。