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參加酒會的禮儀

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參加酒會的禮儀

  酒會酒會,是一種經(jīng)濟(jì)簡便與輕松活潑的招待形式。它起源于歐美,一直被沿用至今,并在人們社交活動方式中占有重要地位,常為社會團(tuán)體或個人舉行紀(jì)念和慶祝生日,或聯(lián)絡(luò)和增進(jìn)感情而用。那么你知道去參加酒會的禮儀嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于參加酒會的禮儀,希望能夠幫到你哦!

  參加酒會的禮儀

  酒會類型

  酒會按舉行時間的不同可分為兩種類別:正餐之前的雞尾酒會;而正餐之后的酒會,在請?zhí)袆t常以聚會或家庭招待會代替。

  雞尾酒會

  雞尾酒會是始于下午6時或6時半,持續(xù)約2小時的酒會。一般不備正餐,只備有酒水和點心。這類酒會有明確的時間限制,一般應(yīng)在請?zhí)袑懨鳌?這里要詳細(xì)介紹一下酒水。

  雞尾酒會上的酒品分為兩類,即含酒精的飲料和不含酒精的飲料。 含酒精的飲料。一般說來,雞尾酒會提供的酒精飲料可以是雪利酒、香檳酒、紅葡萄酒和白葡萄酒,也可提供一種混合葡萄酒,以及各種烈性酒和開胃酒。所謂雞尾酒,主要由酒底(一般以蒸餾酒為主)和輔助材料(雞蛋、冰塊、糖)等兩種或兩種以上材料調(diào)制而成。

  不含酒精的飲料。雞尾酒會上還應(yīng)準(zhǔn)備至少一種不含酒精的飲料,如番茄汁、果汁、可樂、礦泉水、姜汁、牛奶等。這些不含酒精的飲料一般可以起替代含酒精飲料和調(diào)制酒品兩個作用。

  餐后酒會

  正餐之后的酒會通常在晚上9時左右開始,一般不嚴(yán)格限定時間的長短,客人可以根據(jù)自身情況確定告辭時間。

  正餐之后的酒會一般規(guī)模較大,常常播放音樂,并準(zhǔn)備了場地供來賓跳舞,但這要在請?zhí)姓f明,并且舞會部分我們會在后面繼續(xù)為大家介紹。因為賓客是在用完正餐之后參加酒會,所以餐后酒會通??梢圆还?yīng)食品。但若為大型或正式的酒會,則可能會安排夜餐。

  葡萄酒

  葡萄酒是酒會必不可少的細(xì)節(jié),如何和他人開啟一段話題,自然,手中的葡萄酒就是無往不利的法寶。但如何優(yōu)雅的談?wù)撈咸丫?,就讓我們從以下幾個方面加以領(lǐng)略。

  1、國家和產(chǎn)區(qū)

  國家例如法國、意大利等等。還可以是國家的主要產(chǎn)區(qū)。以法國為例,比較常見的是波爾多、勃艮第、阿爾薩斯等等。當(dāng)然還有你喜歡的葡萄酒種類:白葡萄酒、紅葡萄酒、還是氣泡酒。

  2、葡萄品種

  然后,你可以聊聊這杯葡萄酒的品種,它是由不同的葡萄品種調(diào)配而成,還是單一葡萄品種。例如,最常見的白葡萄酒品種有長相思、霞多麗、雷司令,而常見的紅葡萄酒品種有赤霞珠、梅洛、黑皮諾、設(shè)拉子等等。

  3、顏色和外觀

  酒呈現(xiàn)的顏色是深還是淺,如果是紅葡萄酒,那么色澤可呈現(xiàn)出深寶石紅色、淺色的紅石榴或者不透明的紫色等。白葡萄酒,比較常見的是淺檸檬色或深金黃色。

  4、香氣

  有的葡萄酒的香氣濃郁,有的清淡,但大多數(shù)會散發(fā)出果香或花香。用于紅酒的香氣通常是:黑醋栗、梅子;用于白葡萄酒的氣味通常有:熱帶水果、檸檬、蘋果等。在木桶中陳釀的佳釀,往往會散發(fā)出橡木香。

  5、酸度和單寧

  酸度可用高低來表達(dá)。此外,單寧也是品酒時非常值得描述的部分,單寧是葡萄酒里的酚類物質(zhì),在口腔中會產(chǎn)生澀澀的感覺。

  6、酒體

  用來形容酒在舌頭上感覺的詞,口感非常濃郁的葡萄酒被稱為是重酒體/飽滿,而一些較為淡雅口感的酒則被稱為輕酒體。

  酒會禮儀

  1、酒會的餐序

  酒會一般以酒水為主,食品從簡,餐序不像正式宴會那么繁瑣,但用餐時,依照合理順序進(jìn)行,標(biāo)準(zhǔn)的酒會餐序依次為:開胃菜、湯、熱菜、點心、甜品、水果,也有很多酒會不備熱菜。雞尾酒可以在餐前或吃畢甜品時飲用。

  2、順時針方向取食

  在酒會上用餐時,無論是去餐臺取菜,去吧臺添酒,還是從侍者的托盤中取酒,都應(yīng)謙讓,遵守秩序,排隊按順時針方向進(jìn)行拿取。

  3、左手取飲品,忌用又冷又濕的右手和人握手。用手取用餐點以后用餐巾及時擦拭。

  4、取食飲酒有度

  5、請勿勸酒

  而右下角的圖是國民黨主席馬英九在一次酒會中的不雅表現(xiàn)。

  交際禮儀

  1、主動攀談。

  酒會是交流信息的重要場合,因此參加酒會時不可矜持不談,而應(yīng)抓住時機(jī),主動選擇自己感興趣的對象進(jìn)行交談。對于舊友,應(yīng)主動打招呼,有利于雙方關(guān)系的深化。對于想要結(jié)識的朋友,則要主動自我介紹,以使交際局面迅速打開。

  2、談話時舉止得體。

  同他人攀談,若話不投機(jī),不應(yīng)顯出不耐煩的神色,或急于脫身而造成他人的不愉快。也不要心不在焉,掠過對方的肩膀掃視別人或左顧右盼。若想終止,最好的辦法是,交談時給對方留出隨意離開的機(jī)會,或提議兩人一起去見同一位都熟識的人,或是參加到附近的人群中。

  3、照顧女士。

  如果女士酒杯空了,男士應(yīng)主動上前添滿,或為其叫來侍者斟滿酒水。 如果女士形單影只,沒有人與之攀談,男士則應(yīng)主動上前,與其談話,免其尷尬,或邀請其加入別的人群。

  4、適時告辭。

  酒會并不嚴(yán)格限定時間,但賓客也應(yīng)體貼主人,適時離開。一般雞尾酒會在晚8時左右結(jié)束,而正餐之后的酒會則在晚11時或12時結(jié)束,周末可以更晚些。如果有事提前離開,告辭不應(yīng)引人注目,以免破壞酒會氣氛。離開前最好向女主人當(dāng)面致謝。

  5、不忘致謝。

  盡管離開酒會時,賓客已向主人表示謝意,但如果能在酒會的第二天給女主人打個電話,再次表達(dá)自己的謝意,則是有教養(yǎng)和禮貌的表現(xiàn),這樣既可以表達(dá)出對主人操勞的感激,又可以消除主人對酒會效果的擔(dān)憂。

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