酒桌座次禮儀常識(shí)
酒桌座次禮儀常識(shí)
酒桌座次的安排是酒桌文化中最為敏感和最為重要的環(huán)節(jié),座次安排是宴請能否成功最為關(guān)鍵的第一步,那么你們知道酒桌座次需要注意什么禮儀嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的酒桌座次禮儀常識(shí),希望可以幫助大家!
酒桌座次禮儀常識(shí)
酒桌座次禮儀符合桌具形狀
1、圓桌酒席座次安排
圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺(tái)式樣,其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格而定,或取向門、朝陽,或依廳室設(shè)計(jì)裝飾風(fēng)格所體現(xiàn)出的重心與突出位置設(shè)首位;
按普通的宴席來講,一般主陪在面對房門的上方中間位置,副主陪在主陪的對面,1號(hào)客人在主陪的右手,2號(hào)客人在主陪的左手,3號(hào)客人在副主陪的右手,4號(hào)客人在副主陪的左手,其他可以隨意。
2、長條桌型座次安排
長條桌型一般人數(shù)較少的話,主人和女主人可以坐在桌子的中間,如果人數(shù)較多,要坐在桌子的兩頭。
酒桌座次禮儀應(yīng)符合宴請性質(zhì)
1、家庭聚會(huì)座次安排
家庭聚會(huì)酒桌上的座次,一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就,不論誰請客,輩份最高或年齡最長者要坐在最里面面向門口的顯要位置;接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時(shí)還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩,一般都是隔代人。
如果是長輩請客,可能要指派一人坐在靠近門口的位置,負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)招待工作;如果是晚輩請客,請客者會(huì)自然坐在靠近門口的位置。
2、朋友聚會(huì)座次安排
朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會(huì)酒桌上的座次,一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位置,也叫坐東或莊主,有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者,其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因?yàn)槎际桥笥?,所以有時(shí)也不計(jì)較這些,誰坐哪兒都無關(guān)緊要,但莊主的位置別人是不會(huì)去坐的。
3、接待客人座次安排
接待客人屬于外交范疇,酒桌上的座次講究可能多一些。一般來講接待客人分主客兩方???cè)绻且婚g房間的雅座,正沖著門口的座位是主陪,就是主家,也就是請客的主人。
客人全部落座,主陪的右手邊是主賓,就是今晚宴請的主角,左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉,這里面肯定有一個(gè)和主陪熟悉的人,他會(huì)請這個(gè)人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座,會(huì)安排其他隨他來的客人的位置。
副陪坐在主陪的對面,坐在副陪右面的叫三賓,左面的叫四賓。