吃飯禮儀注意事項

　　每天三頓飯，經(jīng)常會與親朋好友一起吃，或者是商務(wù)會餐，或者是與長輩的會餐，我們都需要注意一些細節(jié)，吃飯的禮儀，可絕對不能讓對方認為自己是個沒有素養(yǎng)的人。下面介紹一下吃飯時應(yīng)該注意的問題：

　　飯店里的座位問題.首先是客人先坐，坐在上席，正對大門，然后年長者其次，一般情況都是從左邊入席。要注意的是，一定不能坐下之后玩弄筷子，搗鼓盤子的，開飯前，不能發(fā)出聲響。

　　吃飯的時候，也是客人先動碗筷，要記住，飯桌上，客人最重要。自己在家吃飯也就罷了，在外吃飯，一定要注意不要太過的隨意，吃東西盡量不要弄出聲響。同時也要注意不要有小動作：比如說打噴嚏，打嗝之類的。

　　吃東西的時候不要一邊吃一邊大聲說話，更不要嘻嘻哈哈，想一下，假如是跟親家一起吃飯，唾沫橫飛，對方會怎么想。這個一定要謹記。還有就是吐骨頭的時候，別直接從嘴里吐出來，要用手拿出來，這些小細節(jié)也許客人不會注意，但是一旦注意，印象分將會大打折扣。

　　飯桌上聊天。飯桌上不能夠一直埋頭只吃，也要停頓下來跟別人說幾句客氣話，當然，單獨見面的很熟的朋友可以完全不用顧忌這點，主要是在宴請之類的商務(wù)場合，客套話免不了，打趣的說幾個流行的，合適的話題，帶動一下氣氛，是很有必要的。

　　一般來說，飯桌上如果有長者，需要更加尊重長者的意念，新菜上來時，第一口留給客人或年長者。這是尊重，是很必要的。

　　離席的時候，同樣是讓客人跟長者先出房間，不能夠吃完散伙，撒腿就撤。

　　還有就是注意一下，這如果是同學朋友聚會玩樂，不需要遵守這么多的亂七八糟禮儀，更多的是開開心心的聊天。如果是商務(wù)會餐，這些禮儀就要嚴格遵守咯。

　　吃飯點菜學問

　　一、請客人先點菜，如果客人謙讓點菜權(quán)，主人不必勉強;

　　二、點菜過程要快，不要久久下不了決定，過程中要關(guān)照客人口味，詢問是否喜歡，注意不要點太過重口味的菜式，要照顧到席間每一位;

　　三、點菜合理，不提倡鋪張浪費。席間一般只需要點一到兩個有特色上檔次的菜，不需要每個菜都很貴;

　　四、點完菜要詢問客人需要什么酒水。如果不想喝酒，可以考慮來電啤酒、紅酒代替，如果完全不能飲酒，可以用要開車，或者之后還有工作等重要事項來解釋;

　　第五、如果是第一次去的餐館，可以請服務(wù)人員推薦幾道特色菜肴，一般不會差到哪里去;

　　第六、如果吃飯時間緊張，請一定不要點要費時間烹飪的菜，不清楚的可以找服務(wù)員確認。

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　　吃飯點菜規(guī)則

　　一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果席間男士居多，則應(yīng)當適當加量。

　　二看菜肴組成。一般，席間菜式應(yīng)保持有葷有素，有冷有熱，盡量全面。如果男士居多可偏葷，如果女士居多，則可多點幾道清淡的菜式。

　　三看宴請的重要程度。若是普通商務(wù)宴請，平均一道菜在50-80即可接受。如果宴請對象是重要人物，那么就需要加幾個夠分量的菜式。

　　需要注意的是，點菜時切忌問服務(wù)員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓人覺得你有點小家子氣，會讓客人覺得不自在。

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