宴會(huì)主人座次禮儀
宴會(huì)主人座次禮儀
作為宴會(huì)的主人，坐哪里是很重要的，但是你可能還不知道這其中的禮儀。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的宴會(huì)主人座次禮儀，希望能夠幫到大家哦!
宴會(huì)主人座次禮儀
第一招：兩句話找對(duì)桌位
找座先找桌，進(jìn)入宴會(huì)正門后，先辨別出主桌，然后根據(jù)自己的身份選擇就坐的桌位。
記住這兩句話能夠幫你迅速找對(duì)主桌：
1、以右為尊
面對(duì)正門右邊的桌子是主桌。
2、以遠(yuǎn)為上
兩桌豎排時(shí)，離正門最遠(yuǎn)的桌子為主桌。
體貼的座位卡
正式的宴會(huì)，主辦方一般都會(huì)準(zhǔn)備座位卡，這些座位卡通常中文在上(附名銜)、外文在下，應(yīng)擺在不被遮擋、易于看見的地方。座位卡固然體貼，但通過我們的找座位方法，我們更可以在第一時(shí)間找到座位。
第二招：兩句話找對(duì)座位
找對(duì)座位是相對(duì)更復(fù)雜一些的禮儀，我們從眾多座次禮儀當(dāng)中總結(jié)出下面兩句話，幫你迅速入門，找對(duì)位置。
1、主人中心、以右為尊
以主人的坐位為中心，女主人參會(huì)時(shí)坐在對(duì)主人對(duì)面，以此為基準(zhǔn)，主賓及夫人安排在主人右手邊最尊貴先要的位置上。其余主客，則圍繞這個(gè)基準(zhǔn)依此排列。
2、夫婦不鄰、主客穿插
夫婦一般不相鄰而坐，西方人習(xí)慣讓女主人坐在男主人對(duì)面，男女依此相間而坐，而我國(guó)并不受此限制，不相鄰即可。
在尊從禮賓次序的前提下，主人的陪客應(yīng)與賓客穿插而坐，避免只和己方人員坐在一起。
安排上，應(yīng)盡可能使相鄰就坐者便于交談，例如：身份大體相同時(shí)，請(qǐng)職業(yè)、專業(yè)相近者排在鄰座。
第三招：心中有圖，方可對(duì)位
1、圓桌座次
2、長(zhǎng)桌座次
3、橢圓桌座次
尊左還是尊右?
在我國(guó)歷史上，尊左還是尊右不是一成不變的，有年代地域的區(qū)別，至今仍存爭(zhēng)議，因此不能簡(jiǎn)單認(rèn)為我國(guó)是以左為尊。座次安排，首先要看會(huì)議性質(zhì)，政務(wù)會(huì)議、國(guó)企內(nèi)部會(huì)議，一般尊左。而其他商務(wù)、社交、涉外活動(dòng)，一般遵循“以右為尊”的國(guó)際慣例。
關(guān)于宴會(huì)的禮儀
宴會(huì)具有很重要的禮儀作用，有嚴(yán)格的禮儀要求。宴請(qǐng)賓客是一種較高規(guī)格的禮遇，所以主辦單位或主人一定要認(rèn)真、周到地做好各種準(zhǔn)備工作。
明確對(duì)象、目的、范圍、形式
對(duì)象。首先要明確宴請(qǐng)的對(duì)象。主賓的身份、國(guó)籍、習(xí)俗、愛好等，以便確定宴會(huì)的規(guī)格、主陪人、餐式等。
目的。宴請(qǐng)的目的是多種多樣的?？梢允菫楸硎練g迎、歡送、答謝，也可以是為表示慶賀、紀(jì)念，還可以是為某一事件、某一個(gè)人等等。明確了目的，也就便于安排宴會(huì)的范圍和形式。
范圍。宴請(qǐng)哪些人參加，請(qǐng)多少人參加都應(yīng)當(dāng)事先明確。主客雙方的身份要對(duì)等，主賓如攜夫人，主人一般也應(yīng)以夫婦名義邀請(qǐng)。哪些人作陪也應(yīng)認(rèn)真考慮。
對(duì)出席宴會(huì)人員還應(yīng)列出名單，寫明職務(wù)、稱呼等。
形式。宴會(huì)形式要根據(jù)規(guī)格、對(duì)象、目的確定，可確定為正式宴會(huì)、冷餐會(huì)、酒會(huì)、茶會(huì)等形式。目前世界各國(guó)禮賓工作都在改革，逐步走向簡(jiǎn)化。
選擇時(shí)間、地點(diǎn) 主人確定宴會(huì)時(shí)間
應(yīng)從主賓雙方都能接受來考慮，一般不選擇在重大節(jié)日、假日，也不安排在雙方禁忌日。選擇宴會(huì)日期，要與主賓進(jìn)行商定，然后再發(fā)邀請(qǐng)。
地點(diǎn)的選擇，也要根據(jù)規(guī)格來考慮，規(guī)格高的安排在國(guó)會(huì)大廈、人民大會(huì)堂，或高級(jí)飯店。一般規(guī)格的則根據(jù)情況安排在適當(dāng)?shù)娘埖赀M(jìn)行。
邀請(qǐng)
宴會(huì)一般都要用請(qǐng)柬正式發(fā)出邀請(qǐng)。這樣做一方面出于禮節(jié)，一方面也是請(qǐng)客人備忘。
請(qǐng)柬內(nèi)容應(yīng)包括：活動(dòng)的主題、形式、時(shí)間、地點(diǎn)、主人姓名。請(qǐng)柬要書寫清晰美觀，打印要精美。請(qǐng)柬一般應(yīng)提前兩周發(fā)出，太晚了不禮貌。
安排席位
宴會(huì)一般都要事先安排好桌次和座次，以便參加宴會(huì)的人都能各就各位，入席時(shí)井然有序。
席位的安排也體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。桌次地位的高低，以距主桌位置的遠(yuǎn)近而定。以主人的桌為基準(zhǔn)，右高、左低，近高，遠(yuǎn)低。
座次的高低，考慮以下幾點(diǎn)：
以主人的座位為中心，如果女主人參加時(shí)，則以主人和女主人為基準(zhǔn)，近高遠(yuǎn)低，右上左下，依次排列。
把主賓安排在最尊貴的位置。即主人的右手位置，主賓夫人安排在女主人右手位置。
主人方面的陪客，盡可能與客人相互交插，便于交談交流，要避免自己人坐在一起，冷落客人。
譯員安排在主賓右側(cè)。
席次確定后，座位卡和桌次卡放在桌前方，桌中間。
擬訂菜單和用酒 擬訂菜單和用酒
應(yīng)考慮下面4個(gè)方面：
規(guī)格身份、宴會(huì)范圍
精致可口、賞心悅目、特色突出
尊重客人飲食習(xí)慣、禁忌
注意冷熱、甜咸、色香味搭配宴會(huì)中主人的禮儀
宴會(huì)流程
1迎賓
宴會(huì)開始前，主人應(yīng)站在大廳門口迎接客人。對(duì)規(guī)格高的貴賓，還應(yīng)組織相關(guān)負(fù)責(zé)人到門口列隊(duì)歡迎，通稱迎賓線?？腿藖淼胶螅魅藨?yīng)主動(dòng)上前握手問好。
2引導(dǎo)入席
主人請(qǐng)客人走在自己右側(cè)上手位置，向休息廳或直接向宴會(huì)廳走去。休息廳內(nèi)服務(wù)人員幫助來賓脫下外套、接過帽子?？腿俗潞笏蜕巷嬃?。
主人陪主賓進(jìn)入宴會(huì)廳主桌，接待人員引導(dǎo)其他客人入席后，宴會(huì)即可開始。
3致詞、祝酒
正式宴會(huì)一般都有致詞和祝酒。但時(shí)間不盡相同。我國(guó)習(xí)慣是在開宴之前講話、祝酒、客人致答詞。在致詞時(shí)，全場(chǎng)人員要停止一切活動(dòng)，聆聽講話，并響應(yīng)致詞人的祝酒，在同桌中間互相碰杯。這時(shí)宴會(huì)正式開始。
西方國(guó)家致詞、祝酒習(xí)慣安排在熱菜之后，甜食之前，至于冷餐會(huì)和酒會(huì)的致詞則更靈活些。
4服務(wù)順序
服務(wù)人員侍應(yīng)，要從女主賓開始，沒有女主賓的，從男主賓開始，接著是女主人或男主人，由此向順時(shí)針方向進(jìn)行。規(guī)格高的，由兩名服務(wù)員侍應(yīng)，一個(gè)按順序進(jìn)行，另一個(gè)從第二主人右側(cè)的第二主賓至男主賓前一位止。
5斟酒
斟酒在客人右側(cè)，上菜在客人左側(cè)。斟酒只需至酒杯三分之二即可。
6用餐時(shí)
主人應(yīng)努力使宴會(huì)進(jìn)行得氣氛融洽，活潑有趣。要不時(shí)地找話題進(jìn)行交談。還要注意主賓用餐時(shí)的喜好，掌握用餐的速度。
7客人用餐完畢
吃完水果后，在客人告辭時(shí)，主人應(yīng)熱情送別，感謝他的光臨。
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