百里香(英文：Thyme)是一種采擇自百里香屬品種植物、具有烹飪和藥用價(jià)值的香草，含有豐富鐵質(zhì)，而其香氣及防腐功能源自本身的百里酚。那么，關(guān)于百里香的傳說(shuō)你知道嗎？

　　百里香的傳說(shuō)

　　傳說(shuō)，百里香和最妖艷、最美麗，曾引起歷史名戰(zhàn)“特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)”的斯巴達(dá)王妃海倫有關(guān)。希臘神話(huà)中，百里香是海倫的眼淚。傾國(guó)傾城的海倫王妃，是斯巴達(dá)王后麗妲和天神宙斯所生的女兒，由于她非常美麗，追求她的王公貴族不計(jì)其數(shù)。海倫的養(yǎng)父斯巴達(dá)國(guó)王為了避免大家為了爭(zhēng)奪海倫而戰(zhàn)，就將她嫁給了新任的斯巴達(dá)國(guó)王梅尼勞斯，成為斯巴達(dá)的王后。

　　平靜的日子沒(méi)過(guò)多久，一位英俊的特洛伊王子帕里斯來(lái)到斯巴達(dá)，一見(jiàn)到王后海倫之后，就為她深深的著迷，他想盡一切辦法接近海倫，對(duì)她吐露愛(ài)意，海倫也被他的英俊所吸引，不自覺(jué)地愛(ài)上了他，于是兩人相約逃往特洛伊。可是，兩個(gè)年輕人怎知道，這場(chǎng)私奔卻引來(lái)了長(zhǎng)達(dá)十年的特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)。

　　當(dāng)特洛伊終于滅亡，帕里斯戰(zhàn)死之際，海倫不禁凄然流下了晶瑩的淚珠并落地幻化成百里香，而淚珠在她臉龐輕輕滑落的神情，令許多特洛伊戰(zhàn)士神魂顛倒并誓死保護(hù)她。因此，從那時(shí)起，百里香就被賦予勇氣和活力的象征，婦女在心愛(ài)的武士出征前，會(huì)送上一枝百里香，傳達(dá)愛(ài)意和鼓舞對(duì)方的勇氣。

　　思春的少女在衣裳上繡上百里香的圖案，或身上配帶一株百里香，便意味著要尋找愛(ài)人，等待追求者的示愛(ài);害羞的男人，只要喝杯百里香茶，就能鼓起勇氣，追求所愛(ài)。

　　百里香簡(jiǎn)介：

　　百里香是一種多年生植物，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，自從古代開(kāi)始就被作為香料和藥物使用，百里香的香味在開(kāi)花時(shí)節(jié)最為濃郁。百里香主要生長(zhǎng)在熱帶氣候條件下，溫帶地區(qū)也有一年生的百里香。百里香植株高度為1.2~3.6米，大約有60個(gè)品種，包括野生百里香和檸檬香型百里香等。

　　百里香，為歐洲烹飪常用香料，味道辛香，用來(lái)加在燉肉、蛋或湯中。應(yīng)該盡早加入，以使其充分釋放香氣。歐洲傳統(tǒng)上認(rèn)為百里香象征勇氣，所以中世紀(jì)經(jīng)常用它贈(zèng)給出征的騎士。在中國(guó)稱(chēng)為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，產(chǎn)于西北地區(qū)。尤以寧夏南部山區(qū)較為集中，當(dāng)?shù)厝嗽诙宋绻?jié)之時(shí)集中采摘晾曬儲(chǔ)存，或用鍋暴炒至干。等六月炎熱到來(lái)之時(shí)沖茶解渴，被稱(chēng)為上品。元朝的《居家必用事類(lèi)全集》中，記有用百里香加入駝峰駝蹄調(diào)味。李時(shí)珍《本草綱目》記載：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”百里香原產(chǎn)于南歐，被作為一種美食的香料而廣泛種植。

　　百里香形態(tài)特征：

　　百里香屬(Thymus)是唇形科下的一屬，包括大約350種多年生的芳香草本植物。最高約38厘米，生長(zhǎng)在歐洲、北非和亞洲。

　　一般是莖部窄細(xì)的常綠植物，亞灌木;莖木質(zhì)且多分枝;葉中度綠色，數(shù)量多，小而尖，小葉(4-20毫米長(zhǎng))對(duì)生，全緣，呈橢圓形，有濃郁的香味，可混合其他草藥作香料;花頂簇生;花萼不規(guī)則：上緣分三瓣，下緣裂開(kāi);花冠管狀，4-10毫米長(zhǎng)，呈白色、粉色或紫色;根濃密，呈灰褐色。多年生草本,種子發(fā)芽時(shí)間12-20天,成熟時(shí)間90-100天,花期夏天。葉子為輪生，巧妙地生長(zhǎng)在莖上，自上而下俯視，宛如一朵朵翠綠的鮮花?；ê苄。嗥示G色，而花冠卻是最典雅的紫色和白色，花瓣的形狀猶如美人的半片櫻唇，嬌俏的生在繁密的綠葉之間。

　　半灌木。莖多數(shù)，匍匐或上升;不育枝從莖的末端或基部生出，匍匐或上升，被短柔毛;花枝高(1.5)2-10厘米，在花序下密被向下曲或稍平展的疏柔毛，下部毛變短而疏，具2-4葉對(duì)，基部有脫落的先出葉。葉為卵圓形，長(zhǎng)4-10毫米，寬2-4.5毫米，先端鈍或稍銳尖，基部楔形或漸狹，全緣或稀有1-2對(duì)小鋸齒，兩面無(wú)毛，側(cè)脈2-3對(duì)，在下面微突起，腺點(diǎn)多少有些明顯，葉柄明顯，靠下部的葉柄長(zhǎng)約為葉片1/2，在上部則較短;苞葉與葉同形，邊緣在下部1/3具緣毛?；ㄐ蝾^狀，多花或少花，花具短梗?；ㄝ喙軤铉娦位颡M鐘形，長(zhǎng)4-4.5毫米，下部被疏柔毛，上部近無(wú)毛，下唇較上唇長(zhǎng)或與上唇近相等，上唇齒短，齒不超過(guò)上唇全長(zhǎng)1/3，三角形，具緣毛或無(wú)毛?；ü谧霞t、紫或淡紫、粉紅色，長(zhǎng)6.5-8毫米，被疏短柔毛，冠筒伸長(zhǎng)，長(zhǎng)4-5毫米，向上稍增大。小堅(jiān)果近圓形或卵圓形，壓扁狀，光滑?；ㄆ?-8月。