立秋養(yǎng)生粥有哪些
立秋是古時(shí)“四時(shí)八節(jié)”之一，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗。那么你知道立秋養(yǎng)生粥有哪些嗎？這次小編給大家整理了立秋養(yǎng)生粥有哪些，供大家閱讀參考。
立秋養(yǎng)生粥有哪些
百合銀耳蓮子粥
配料：百合20克、銀耳40克、蓮子15克、糯米80克、冰糖適量。
做法：將百合、銀耳、蓮子、糯米洗凈煮粥,熟時(shí)加入冰糖食用。
功效：其中百合潤(rùn)肺止咳、清心安神，銀耳潤(rùn)肺生津、養(yǎng)胃提神，蓮子健脾止瀉、清心安神、粳米補(bǔ)中益氣、健脾益胃。
清香荷葉粥
配料：鮮荷葉一張約200克、粳米100克、白糖適量。
做法：將米洗凈，加水煮粥，臨熟時(shí)將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時(shí)可適量加點(diǎn)白糖。
黑米鮮藕粥
配料：鮮藕200克、黑米100克、紅糖適量。
做法：將藕洗凈，去皮后切成丁備用。黑米淘洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)左右。砂鍋置火上，加入適量清水，放入藕丁、黑米和紅糖煮成粥即可食用。
紅薯小米粥
配料：紅薯50克、小米50克。
做法：紅薯洗凈去皮，切成小塊。小米淘?xún)?。將小米和紅薯放入鍋內(nèi)，加清水適量，用大火煮沸后轉(zhuǎn)用小火煮至米爛成粥。
蘋(píng)果西米粥
配料：蘋(píng)果500克、西米100克、白糖適量。
做法：將蘋(píng)果洗凈切小塊，和西米一起放入鍋內(nèi)，加水適量，共煮成粥。
夏秋交替之季，會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，特別是體虛者，粥是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的飲食。
立秋后喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。當(dāng)然，立秋養(yǎng)生關(guān)系到方方面面，我們不能只注重某一個(gè)單一的養(yǎng)生之法，而應(yīng)該全面的調(diào)養(yǎng)，這樣才會(huì)養(yǎng)成一個(gè)健康的身體。
立秋吃什么粥好
一、紅棗蓮子粥
做法：
1、紅棗洗凈去核，蓮子、粳米洗凈。
2、將紅棗、蓮子、粳米、姜放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，后改用文火熬至成粥，再用少許鹽調(diào)味即可。
二、綠豆粥
做法：
1、將大米用清水淘?xún)?。綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。
2、將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí)，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開(kāi)花，粥湯稠濃即成。冷卻后，加冰糖拌和食用。
三、荷葉粥
做法：
用鮮荷葉一張(約200克)，粳米100克，白糖適量為原料。將米洗凈，加水煮粥，臨熟時(shí)將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時(shí)可適量加點(diǎn)白糖。
立秋吃什么養(yǎng)生
1、立秋吃黃瓜
由于夏天的天氣非常炎熱，所以人們體內(nèi)的能量消耗非常大，導(dǎo)致很多人都出現(xiàn)了食欲不振的現(xiàn)象，從而造成了體內(nèi)熱量嚴(yán)重供給不足。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺(jué)增強(qiáng)，食欲大振，飲食會(huì)不知不覺(jué)地過(guò)量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。
在秋季，人們稍不小心，體重就會(huì)增加，這對(duì)于本身就肥胖的人來(lái)說(shuō)更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥?！皽p秋膘”吃黃瓜是不錯(cuò)的選擇。
2、立秋吃茄子
民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱(chēng)為“秋茄”，帶有獨(dú)特的清香，口感細(xì)嫩，因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。
3、立秋吃南瓜
立秋人們要吃南瓜，此食物被認(rèn)為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)，身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤(rùn)燥的功效，同時(shí)能給人以飽腹感，認(rèn)為吃了南瓜能夠儲(chǔ)備過(guò)冬的能量。
當(dāng)然南瓜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這些了，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功能，常食南瓜還可防癌，是糖尿病患者的首選食物。
立秋和處暑哪個(gè)熱：立秋
在立秋的時(shí)候，還處于三伏天期間，天氣還是會(huì)比較炎熱，而在處暑的時(shí)候，三伏天已經(jīng)結(jié)束了，氣溫會(huì)漸漸下降，沒(méi)有之前炎熱。
處暑節(jié)氣在每年八月二十三或二十四日。意思是炎熱的夏天即將過(guò)去了。處暑時(shí)平均氣溫一般較立秋降低1.5℃左右，個(gè)別年份8月下旬華南西部可能出現(xiàn)連續(xù)3天以上日平均氣溫在23℃以下的低溫，影響雜交水稻開(kāi)花。但是，由于華南處暑時(shí)仍基本上受夏季風(fēng)控制，所以還常有華南西部最高氣溫高于30℃、華南東部高于35℃的天氣出現(xiàn)。特別是長(zhǎng)江沿岸低海拔地區(qū)，在伏旱延續(xù)的年份里，更感到“秋老虎”的余威。西北高原進(jìn)入處暑秋意正濃，海拔3500米以上已呈初冬景象，牧草漸萎，霜雪日增。
立秋風(fēng)俗禁忌
1、立秋當(dāng)天忌在田間走，而且要用紅紙書(shū)寫(xiě)今日立秋，百病皆休，貼在墻上。
2、立秋當(dāng)天需祭祖敬神，春耕秋收，不能忘記祖先。而且要感謝上蒼庇佑，以慶祝五谷豐登。
3、立秋當(dāng)天忌房事：關(guān)于房事方面，古人是特別講究的，而古代就有立秋當(dāng)天忌房事一說(shuō)法。這不僅對(duì)彼此的身體影響比較大，而且對(duì)男女雙方的運(yùn)勢(shì)都帶來(lái)不好。
4、在南方有立秋啃秋瓜的習(xí)俗，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認(rèn)為可以防瘧疾。
5、立秋之后，晝夜溫差加大，在飲食上應(yīng)堅(jiān)持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤(rùn)肺的食物。
6、有些地區(qū)立秋當(dāng)天有摸秋的習(xí)俗，也就是婚后尚未生育的婦女，在小姑或其她女伴的陪同下，到秋夜里到田野里順藤摸瓜。據(jù)說(shuō)，摸到南瓜生男娃，摸到扁豆生女娃。而非婚育的小孩，如果摸到蔥會(huì)聰明，摸到辣椒不害眼病。
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