烏梅什么時候成熟

烏梅什么時候成熟?烏梅是一種常見的水果，也是中藥材之一。烏梅的成熟時間因地區(qū)和品種而異，但大部分烏梅成熟的時間為夏末秋初，一般為五月中旬。

烏梅什么時候成熟

烏梅其實是由青梅經(jīng)過低溫烘干后制作而成的，一般都是在五月中旬成熟。烏梅的味道最酸，直接食用口感可能會太酸，通常都會制作成果干，烏梅干酸酸甜甜的口感更受大眾的喜歡。在烏梅成熟的季節(jié)，很多人也會購買一些新鮮青梅制作果酒，或是曬干后泡茶飲用。

烏梅的植物特征及品種

烏梅(薔薇科杏屬)，別名酸梅、梅子、青梅、白梅、梅實、臺漢梅、黃仔等。小喬木，少數(shù)為灌木，高4~ 10m;樹皮淺灰色或帶綠色，平滑:小枝綠色，光滑無毛?；ㄆ诙杭?，果期5- -6月 (在華北果期延至7-8月)。

烏梅商品按性狀有烏梅及紅梅之分：烏梅外表烏黑或棕黑色，皺縮不平，果肉棕黑色，可剝離，有酸味及煙熏味，味極酸紅梅則個稍微小，外表紅棕或棕黑色，果肉薄而堅硬，酸味較淡。

烏梅商品尚有按產(chǎn)地劃分的：產(chǎn)于四川的稱川梅產(chǎn)于福建的稱建梅產(chǎn)于浙江長興合溪的優(yōu)質(zhì)烏梅習慣稱合溪梅(又名吉梅或玉梅)產(chǎn)于廣東則稱廣東梅。

烏梅中優(yōu)質(zhì)品因其肉厚、表面皺縮明顯，其形似耳，故有稱優(yōu)質(zhì)烏梅為“耳梅”者。

烏梅的生態(tài)習性

烏梅的適應(yīng)性較強，耐寒，怕澇，耐干旱。喜歡溫暖濕潤氣候，陽光充足的氣候。花期溫度對產(chǎn)量影響極大，低于-5℃或高于20℃對坐果率有明顯影響，年平均氣溫16-23℃,年平均降水量在1000mm以上的地區(qū)最適宜栽培。對土壤要求不高"，以疏松肥沃、土層深厚、排水良好的沙質(zhì)壤土為好:低畦多濕之地不宜栽植。

烏梅屬于寒性還是熱性

烏梅味酸，性平，所以，烏梅既不是寒性也不是熱性。

烏梅，歸大腸、肺、脾、肝經(jīng)。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。臨床常用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴(糖尿病)，蛔厥(膽道蛔蟲癥)、嘔吐、腹痛等。因烏梅味酸，具有收斂作用。

臨床還可用于崩漏(功能失調(diào)性子宮出血)、便血、尿血、咯血等。烏梅味酸，性平，所以，烏梅既不是寒性也不是熱性。

現(xiàn)代研究表明，烏梅具有鎮(zhèn)咳、止瀉、止血、抑菌、抗痛風等作用。目前，烏梅還被用于治療糖尿病性胃輕癱、妊娠嘔吐、老年真菌感染、復發(fā)性口腔潰瘍、鼻息肉等。

烏梅既能止血，又能止咳，通過止咳，使肺部安寧，亦有助于止血，宜與人參、麥冬等益氣養(yǎng)陰潤肺之品同用。

感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食烏梅;菌痢和腸炎的初期也忌食;婦女正常月經(jīng)期以及懷孕，婦人產(chǎn)前產(chǎn)后也要忌食;不宜與蒼術(shù)同用。

如需使用烏梅，一定要在中醫(yī)辯證指導下應(yīng)用，以免用藥不當，發(fā)生不良反應(yīng)。

食用烏梅有哪些好處

1.開胃消食

烏梅中含有豐富的果酸，能夠調(diào)節(jié)胃酸分泌，促進腸胃蠕動。肚子脹氣或者吃多了都可以食用烏梅促進消化，起到開胃消食的重要作用。而且烏梅入藥還具有超強的消毒作用，它能防止食物在人類腸胃中孚化，能減少細菌生成，對維護人類腸胃健康起到一定的作用。

2.緩解孕吐

很多孕媽媽在懷孕后會有孕吐反應(yīng)，使得食欲不振，口味發(fā)生變化。烏梅是最適合孕期女性吃的一種健康食材，酸酸甜甜的烏梅不僅能夠緩解孕吐，解膩，還能增加食欲，緩解孕吐帶來的虛弱感。

3.解酒排毒

烏梅中還具有解毒因子，能加快人體內(nèi)酒精的分解與代謝。平時人們喝多了酒以后，也可以用烏梅泡水喝，這樣既能減少酒精對人類肝臟的傷害，又能讓酒后出現(xiàn)的不適癥狀很快好轉(zhuǎn)。

4.消炎殺菌

不論是用烏梅泡茶還是使用果干，烏梅都有消炎殺菌的作用，能夠消滅人類口腔中的炎癥和細菌，防止異味滋生，起到清新口氣去除口臭的作用。