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英國的飲食文化是怎樣的

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  了解當?shù)?a href='http://www.athomedrugdetox.com/news/wenhua/' target='_blank'>文化與生活習俗是新移民真正融入當?shù)厣詈苤匾囊画h(huán)。那么英國的飲食文化到底是怎樣的?下面就隨小編一起來了解下吧!

  關于英國的飲食文化習慣

  早餐

  在英國早餐一般喝粥或牛奶,配有面包雞蛋等食物,量不是很大。

  午餐

  英國的午餐極其簡單,一般是一份“打包午餐”,通常是一個三明治,一包薯片,有少量的水果。調查顯示英國的上班族花在午餐的時間一般不到五分鐘,其簡單程度可想而知。由于午餐過于簡單,英國的下午茶便成為不可或缺的環(huán)節(jié),這也成為英國比較獨特的飲食習慣之一。

  下午茶

  英國的下午茶有著悠久的歷史,傳統(tǒng)的下午茶有可口的三明治,各種面包甜點,還有奶油和果醬涂抹的烤餅等食物。另外便是飲茶了,英國的茶水以紅茶為主,也有其他種類的茶可根據(jù)個人口味來選擇。正式的下午茶一般壘成三層架構的形式,最下一層是放置各種口味的三明治,中間一層是英國傳統(tǒng)的點心司康餅,最上一層是小蛋糕和水果等,吃的時候從下往上開始。

  晚餐

  英國的晚餐比較正式,有魚和烤肉。在用餐前英國人習慣飲用少量的酒水,英國的威士忌在全世界也是較為出名的。由于飲食習慣的不同,英國和中國的飲食差別還是比較大的。在英國可以吃到來自世界各地的美味,如果時間和條件允許也可以自己做飯吃,在英國可以買到各種食材。

  關于英國的飲食文化特點

  有人說英國無美食,而其實英國的傳統(tǒng)美食并不像傳聞說的那么糟糕,因為英國菜和上海的本幫菜一樣是一個融會貫通的菜系,吸收外來的美食并加以改良這就是英國美食的特征。英國的一日三餐與中國的三餐有很大的不同,通常英式早餐是非常豐盛的,一份早餐里面包括了熏肉、黑布丁、煎蛋、面包、番茄和茶飲等。而中飯則是簡單的三明治或是炸馬鈴薯為主。最為豐盛的就要數(shù)晚餐,這點和中國比較相像,一家人圍坐一起交流,通常開胃品:飲料、酒或水果;湯:喝湯時有時加黃油和面包;主菜:魚、肉和蔬菜,還有土豆和米飯。餐后食品:包括點心、水果、冰淇淋……

  如果是參加宴請,英國的紳士情節(jié)則完全的體現(xiàn)了出來,眾多新移民在參加一些聚會的時候通常會忽略這一點,通常在參加宴請時男士都要穿著正裝,而女士則主要以連衣裙或套裙為主,另外英國人只在非常正式或非常特殊的場合才祝酒。在這些場合,祝酒通常都伴隨著一段簡短的演說。

  說到英國的美食不能不提下英式下午茶,這個可能是最有英國特色的飲食文化了,下午茶的起源就來自英國,19世紀80年代,上流社會的女士們會身著長袍、戴著手套和帽子,在下午4點-5點之間來到休息室里飲下午茶。如今英國下午茶更趨于生活化和隨意,任何時候都可喝上一杯,最重要的是能享受片刻寧靜。時至今日,一些下午茶禮儀仍然是必不可少的,比如不談論政治、宗教等敏感話題,茶勺不能放在杯子里,茶不加糖,奶一定要先于茶倒入等。想要真正融入到英國社會,下午茶是一個必不可少的社交方式。

  英國飲食文化特色

  英國人一般較喜愛的烹飪方式有:燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式;然而,他們對牛肉類方面又有特別的偏好,如燒烤牛肉(ROASTED BEEF),在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋,還會在牛排上加上少許的芥茉醬;在佐料的使用上則喜好奶油及酒類;在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。

  較為人知的英國料理菜名有:牛肉腰子派(STEAK KIDNEY PIE)、炸魚排(ENGLISH FISH CHIP)、皇家奶油雞(CHICKEN A LA KING)等。英國人喜歡狩獵,在一年只有一次的狩獵期中,就有許多的飯店或餐廳會推出野味大餐,如野鹿(VENISON)、野兔(HARE)、雉雞(PHEASANT)、野山羊(WILDSHEEP)等的烹調。而一般烹調野味時,均采用些杜松子或漿果及酒,此做法是為了去除食物本身的膻腥味。

  蘇格蘭威士忌或琴酒都是這些眾有皆知的酒均來自于它。在英國當?shù)兀瑫性S多愛好喝的人士,主要是因為:它本身也是個產酒國家。英國人在飲酒上的花費比起其它的支出還來的多。
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英國的飲食文化是怎樣的

了解當?shù)匚幕c生活習俗是新移民真正融入當?shù)厣詈苤匾囊画h(huán)。那么英國的飲食文化到底是怎樣的?下面就隨小編一起來了解下吧! 關于英國的飲食文化習慣 早餐 在英國早餐一般喝粥或牛奶,配有面包雞蛋等食物,量不是很大。 午餐 英國的午餐極其簡單,一般是一
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