日本抹茶功效與作用
抹茶看似與我國茶葉有異曲同工之妙,那么抹茶有什么不一樣的功效和作用嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編分享的日本抹茶功效與作用,一起來看看吧。
日本抹茶功效與作用
心臟病是我們國家中老年人群中常見的一種循環(huán)系統(tǒng)疾病,同時,也是我們國家死亡率很高的一種疾病。但是我們相鄰的國家:日本,他們國家的心臟病死亡率卻是全球最低的。據(jù)資料顯示,日本的冠心病死亡率僅為0.041%,全球最低。究其原因,其實日本人的心臟健康離不開他們鐘愛的這種食物:茶葉。但為什么小編在開頭要說吃呢?茶葉泡茶時留喝的呀。其實,日本人喜愛的茶葉食品是抹茶。今天小編就來跟大家聊聊抹茶對心臟健康和長壽的關(guān)系。
(圖片來源于網(wǎng)絡(luò))
【抹茶的起源與歷史】
史料記載,早在唐朝年間,人們就發(fā)明了蒸青散茶(碾茶),并成為人們不可或缺的日常飲料,到了宋朝發(fā)展至鼎盛。大文豪蔡襄在《茶錄》中評述抹茶的飲茶方法:把團茶擊成小塊,再碾成細(xì)末,篩出茶末,取兩錢末放入燙好的茶盞,注入沸水,泛起湯花品嘗色、香、味,佳者為上。至此,中國茶道(抹茶)已有一千多年歷史。然而,到明代朱元璋改“碾茶”為“芽茶”后,改用茶葉,沖泡喝湯,棄置茶渣,中國抹茶形成歷史斷代,成為國人心中永遠(yuǎn)的痛。
相反,九世紀(jì)末遣唐使榮西將中國抹茶道帶到日本,抹茶道在日本發(fā)揚光大,日本人將品茶與宗教哲學(xué)、社會道德、品行修養(yǎng)融為一體,將飲茶上升到“道”的高度,日本抹茶和日本茶道在日本發(fā)揚光大,成為日本國粹,譽為日本之最。
【抹茶的營養(yǎng)價值】
抹茶(Matcha)含有豐富的人體所必須的營養(yǎng)成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。
【抹茶的功效】
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預(yù)防心臟病
抹茶含有的茶多酚等有效成分可以降低心臟病的風(fēng)險,抑制膽固醇的吸收,減少壞膽固醇,緩解或延緩動脈粥樣硬化,還能加速體內(nèi)脂肪燃燒。
明目
抹茶含豐富的維他命A,維他命A是視覺增敏劑,增敏也就是“明目”。
防齲齒
氟是人體所需的微量元素之一,缺氟就會影響骨脂和牙齒的健康,而抹茶是含氟較多的天然飲料。
提神醒腦
抹茶含適量的咖啡堿,能夠興奮中樞神經(jīng),加上抹茶清香芬芳,飲之令人心曠神怡。
補充維生素C
抹茶含有豐富的維生素C,泡抹茶時水溫不宜過高,否則茶中的維生素C會遭到破壞,所以飲抹茶是補充天然維生素C的最佳辦法。
防高血壓
抹茶含豐富兒抹茶精,兒抹茶精具有維生素P的活性,能增強人體積累維生素的能力,減少血液和肝臟中脂肪的積累,保持毛細(xì)血管的正常抵抗力,常飲抹茶對防治高血壓、動脈硬化和冠心病都有很好的效果。
抗衰老
茶多酚能清除機體內(nèi)過多的有害自由基,能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì),從而保護和修復(fù)抗氧化系統(tǒng),對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。
利尿防結(jié)石
咖啡因與抹茶堿是抹茶中成份之一,它們能抑制腎小管的再吸收.所以是一種很好的利尿利,既能暢通小便,加強腎臟功能,使腎臟內(nèi)毒素,及廢物盡快排出體外,又可防腎病及結(jié)石。
改善腸胃功能
抹茶含生物堿,是一種天然堿性飲料,能中和酸性食物,保持人體體液的正常酸堿度(略顯堿性).加上抹茶中的鞣質(zhì)具有抑制細(xì)菌的作用,咖啡堿又能增強胃液分泌,芳香油還能溶解脂肪,幫助消化,故飲抹茶確有改善腸胄功能的作用。
【自制抹茶】
抹茶不僅味道好吃,而且對我們的健康好處多多。抹茶不僅是年輕人呢的最愛,中老年人群,小編也建議大家多多食用抹茶,或者抹茶口味的食品。雖然,市面上抹茶是有銷售的,但是有興趣的朋友也可以嘗試在家制作抹茶,說不定味道會更好哦。
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