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去日本買什么抹茶比較好呢

時間: 睿檸13 分享

  小編也是抹茶的忠實愛好者。那么,去到日本,我們該買什么抹茶才不會錯過日本抹茶文化呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你分享的去日本買什么抹茶比較好呢,一起來看看吧。

  與中國發(fā)酵茶葉的方法不同,日本將蒸過的茶葉自然干燥,研成粉末稱“抹茶”。抹茶含有豐富的人體所必須的營養(yǎng)成分和微量元素,不僅有益健康,還能抗氧化、抗輻射,絕對的美容圣品。

  幾百年來,京都的宇治抹茶成為日本抹茶代名詞,品質(zhì)好的石磨抹茶要將茶葉里的梗、葉脈都去除,往往上百個石磨只要一個工人看著, 但是準(zhǔn)備室里選茶的工人卻排得密密滿滿。

  1、茶寮都路里

  抹茶以粉質(zhì)/果凍/冰淇淋等形式呈現(xiàn),口感非常的不錯,而且每一道餐品都有一道亮麗的綠色,十分養(yǎng)眼。重點推薦這家店的抹茶刨冰,抹茶冰淇淋下配上刨冰淋上紅豆和抹茶凍,從頭吃到尾都不會有抹茶味被沖淡的感覺,夏日避暑神器!

  地址:

  本店:京都東山區(qū)四條通祇園町南側(cè) 573-3

  伊勢丹店:京都市下京區(qū)烏丸通塩小路下る東塩小路町901

  2、京・スイーツ ルミネ

  店面不大,位子之間相對有些擁擠。飯后來吃抹茶甜品,冰淇淋、蛋糕、抹茶牛奶,濃郁抹茶味,不膩微苦,整個口腔留下的是清爽的感覺,超贊!

  地址:東京池袋西武百貨8樓

  3、史努比和風(fēng)茶室

  這是一家把日本和風(fēng)和史努比結(jié)合起來的提供雜貨和飲食的店鋪,菜單中的菜品大量使用了和風(fēng)元素的抹茶,是抹茶愛好者不能錯過的好去處。這里還有許多獨家的雜貨和和果子出售,喜歡史努比的朋友也不要錯過了哦!

  地址:九州大分縣由布市湯布院町川上1524-27

  4、伊藤久右衛(wèi)門

  自京都府宇治市的伊藤久右衛(wèi)門,由于制作精良的日本茶而遠近聞名。抹茶里的團子也很糯人流如織的店鋪。到宇治不可錯過的一處場所吧。帶給國內(nèi)親朋的茶葉都是從此處采購的。

  地址:京都府宇治市莵道荒槇19-3

  5、青木定治

  這位同時走紅于東京和巴黎的新銳甜點主廚,擅長以“抹茶”這項日本傳統(tǒng)素材表現(xiàn)迷人風(fēng)貌。這位充滿創(chuàng)意的年輕主廚以抹茶為主題推出10多種甜點,包括抹茶千層派、酒漬抹茶蛋糕等等。強烈推薦一款名為“Bamboo”的抹茶蛋糕!它可是抹茶版的歐培拉Opera哦~

  地址:東京都涉谷區(qū)2-21-1涉谷Hikarie B2F

  臺北市松仁路28號貴婦百貨B2(BELLAVITA購物中心B2)

  6、中村藤吉

  宇治抹茶老店中村藤吉本店遠在宇治,但京都也有開設(shè)分店,且位置十分好找中村藤吉位于京都伊勢丹3層,店鋪醒目,每天一開店就能吸引大批排隊人潮,是一家超人氣甜品店。在這里可以品嘗到裝在竹筒中,并用高級宇治茶制作的獨家冰淇淋甜點,同時店內(nèi)還提供烘焙茶制作的多種口味甜點,茶香風(fēng)味十足,味道正宗。

  地址:

  本店:京都府宇治市宇治壱番十番地

  伊勢丹店:京都市下京區(qū)烏丸通塩小路下る東塩小路町スバコ・ジェイアール京都伊勢丹3F

  7、嵯峨野湯

  嵐山的小咖啡館,叫這個名字是因為咖啡館前身是古舊的公共澡堂。這里保留了過去的淋浴龍頭、鏡子、寄物柜、拼貼出圖案的浴室瓷磚,二樓則是懷舊雜貨鋪。坐在澡堂里喝咖啡,感覺時光倒流,真是新鮮的頭一遭!而且菜單十分豐富,尤其是pan cake十分有人氣。

  地址:京都府京都市右京區(qū)嵯峨天龍寺今堀町4-3

  8、京洋菓子司ジュヴァンセル

  各種精致的和式小點心蘸上抹茶巧克力醬,讓抹茶控們的味蕾得到無上的滿足!最后服務(wù)員還會將剩下的醬做成熱乎乎的抹茶牛奶,喝完心暖暖的!

  地址:京都市東山區(qū)八坂鳥居前南入清井町482 京ばんビル2F

  9、本家西尾八ッ橋

  京都具有代表性的和果子店。除了吃抹茶,還一定不能錯過京都無人不知的“八ツ橋”。日本人都有出游后回來送禮物的習(xí)慣,八ツ橋就是經(jīng)典的京都禮物。

  八ツ橋的外皮的口感薄嫩軟彈,就像大福的外皮一樣,雖然是抹茶色,可是抹茶風(fēng)味不明顯,反而是里頭的紅豆餡比較甜膩。一口一個,小巧可愛。作為送人的伴手禮來說,真是再適合不過了。

  祇園北店地址:京都府京都市東山區(qū)祇園町北側(cè)259-2

  10、三丘園

  一家以抹茶而出名的百年老店,店內(nèi)環(huán)境極佳。100%使用高級綠茶-宇治茶。推薦品嘗抹茶和抹茶芝士蛋糕的套餐,1000日元味道濃厚卻甜而不膩,讓人回味無窮。

  地址:京都市下京區(qū)綾小路通新町西入る矢田町123

  11、京煎堂

  這是一家京都有名的抹茶店鋪,全店最有人氣的甜點是抹茶百匯(parfait)。在抹茶parfait上邊還有鎮(zhèn)店之寶:茶葉煎餅。

  地址:京都市東山區(qū)四條通花見小路東入祇園町南側(cè)565-1


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