賈思勰的主要貢獻(xiàn)是什么
賈思勰(xié)，是中國(guó)古代杰出的農(nóng)學(xué)家，《齊民要術(shù)》的作者，那么賈思勰的貢獻(xiàn)是什么?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你搜集賈思勰的貢獻(xiàn)，希望對(duì)你有幫助!
賈思勰的貢獻(xiàn)
中國(guó)著名的農(nóng)學(xué)家賈思勰和他所著的《齊民要術(shù)》，可謂是中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史的里程碑。在農(nóng)業(yè)方面賈思勰的貢獻(xiàn)是有目共睹的，他的貢獻(xiàn)不僅僅限于在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)上，還包括了很多方面的內(nèi)容。
在農(nóng)業(yè)發(fā)展體系上賈思勰的貢獻(xiàn)是空前絕后的。他不僅在種植、飼養(yǎng)、水產(chǎn)方面做出重大貢獻(xiàn)，還在農(nóng)產(chǎn)品的加工、釀造與利用上做出重大貢獻(xiàn)。從生產(chǎn)初期的準(zhǔn)備工作到收獲后的成品加工都做了詳細(xì)的論述，他使農(nóng)業(yè)走上了可持續(xù)發(fā)展的道路。甚至有些技術(shù)到現(xiàn)在還有人在研究，并加以利用?？梢哉f(shuō)他建立了一個(gè)完整的農(nóng)學(xué)體系。
在動(dòng)物的養(yǎng)殖方面賈思勰的貢獻(xiàn)也是不可多得的。他的《齊民要術(shù)》講述了牲畜、家禽、漁業(yè)的養(yǎng)殖方法，提出役畜要量其力能的結(jié)論。還總結(jié)出了“食有三芻，飲有三時(shí)”的經(jīng)驗(yàn)。
在農(nóng)產(chǎn)品的加工與利用方面，賈思勰的貢獻(xiàn)也是有目共睹的。酒、醬油、醋等烹調(diào)用品出現(xiàn)的很早，但是它們的制作過(guò)程都沒有具體的記載，而賈思勰的《齊民要術(shù)》卻記載的很詳細(xì)，可以說(shuō)賈思勰最早記載了烹調(diào)用品的制作過(guò)程。就拿醬的制作來(lái)說(shuō)，他就記載了肉醬、魚醬、蝦醬、魚子醬等的制作方法，而且還有儲(chǔ)藏蔬菜的方法。
他還非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)做了很全面的分析。比如瓜果蔬菜、植樹造林、養(yǎng)魚、釀造等，詳細(xì)的描述了如何多樣經(jīng)營(yíng)，提高產(chǎn)量，增加收入的記錄。根據(jù)這些，可以說(shuō)賈思勰的貢獻(xiàn)是無(wú)人能比的。
賈思勰的成就
賈思勰是中國(guó)歷史上有名的農(nóng)學(xué)家，他歷時(shí)十余年著成《齊民要術(shù)》，這也是賈思勰的成就。賈思勰著成的《齊民要術(shù)》不僅為中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展史寫下了輝煌的一筆，而且還為生物發(fā)展史提供了有力的幫助。
要論賈思勰的成就不單單是著成《齊民要術(shù)》這么簡(jiǎn)單，他對(duì)后世的影響力很大，而且包含了很多方面。
首先，他建立了比較完整的農(nóng)學(xué)體系。記錄了從開荒到耕種;從生產(chǎn)前如何準(zhǔn)備，到生產(chǎn)后產(chǎn)品的加工與制作;從種植到養(yǎng)殖等方面都做了詳細(xì)的記載，這為當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力，也為后來(lái)的社會(huì)生產(chǎn)能力提供了有力的科學(xué)依據(jù)。其次，使得動(dòng)植物的養(yǎng)殖種植技術(shù)向前推進(jìn)了一大步。《齊民要術(shù)》中對(duì)飼養(yǎng)牲畜、家禽、漁業(yè)等都做了詳細(xì)的敘述，并總結(jié)出“食有三芻，飲有三時(shí)”的經(jīng)驗(yàn)。而且對(duì)養(yǎng)殖中動(dòng)物的雌雄比例都做了詳細(xì)的講解。
在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的加工、釀造、烹調(diào)、儲(chǔ)藏技術(shù)上也有詳細(xì)的記載。醬油、醋、酒都發(fā)明的很早，但是詳細(xì)的制作過(guò)程沒有記載，而在《齊民要術(shù)》中有記載，也是最早記載成品制作過(guò)程的著作。他還記載了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。在載種蔬菜瓜果、植樹、養(yǎng)魚、釀造等方面詳細(xì)描述了怎樣經(jīng)營(yíng)，甚至如何售賣，怎樣利用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生多層次的效益。
在農(nóng)業(yè)發(fā)展與制作上賈思勰的成就是不可替代的，但是賈思勰的成就不單單是這些。他的事跡還告訴后人在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，不能只是一味的去看書上的內(nèi)容，還要進(jìn)行實(shí)踐。
賈思勰簡(jiǎn)介
賈思勰是北魏時(shí)期著名的農(nóng)學(xué)家，生卒年不詳。在賈思勰簡(jiǎn)介中，最為重要的一點(diǎn)是他所著的《齊民要術(shù)》。賈思勰是青州人(今天的山東壽光縣)，曾經(jīng)任職高陽(yáng)(今山東臨淄)太守。
在現(xiàn)存的歷史記載中對(duì)賈思勰簡(jiǎn)介并不詳細(xì)，根據(jù)歷史推斷出他是生活在公元五世紀(jì)至六世紀(jì)之間，他在北朝時(shí)期的北魏末年和東魏，南朝宋、梁時(shí)做過(guò)高陽(yáng)郡太守。他出生在一個(gè)書香門第，他祖上就非常喜歡讀書、學(xué)習(xí)，尤其對(duì)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)業(yè)知識(shí)研究的興趣很高，這位賈思勰的影響很大，為他以后能著成《齊民要術(shù)》很有幫助。
賈思勰長(zhǎng)大以后，走上仕途，曾到過(guò)山東、河北、河南等地。沒到一地，他就會(huì)非常認(rèn)真的考察和研究當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，而且還會(huì)向那些有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)夫請(qǐng)教，獲得了很多關(guān)于農(nóng)業(yè)方面的知識(shí)。
等到賈思勰中年以后，他回到自己的家鄉(xiāng)后，根據(jù)自己所學(xué)到的農(nóng)業(yè)知識(shí)，親身實(shí)踐，養(yǎng)過(guò)牲畜、家禽、魚、蠶，并研究過(guò)它們的疾病防治，還加工過(guò)農(nóng)、副、畜等產(chǎn)品。他還種植過(guò)莊稼、蔬菜和各種林木，還研究過(guò)各種野生植物的利用。這些經(jīng)歷對(duì)他以后能著成《齊民要術(shù)》有了一個(gè)里程碑試的進(jìn)程。
賈思勰簡(jiǎn)介中最突出的成就就是著成了《齊民要術(shù)》，這對(duì)后人的養(yǎng)殖、種植等農(nóng)業(yè)方面有了很大的幫助。甚至《齊民要術(shù)》還傳播至海外，達(dá)爾文在研究進(jìn)化論時(shí)曾參考過(guò)此書?？梢哉f(shuō)賈思勰給中國(guó)，甚至世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出了巨大的貢獻(xiàn)。
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