汜勝之《汜勝之書》介紹
漢族勞動人民在數(shù)千年的勞動生產(chǎn)中積累了豐富的耕作經(jīng)驗,這些寶貴經(jīng)驗需要有人去總結(jié)和完善,以便流傳后世。《汜勝之書》就是這么一本農(nóng)學(xué)著作,它對中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你精心整理的汜勝之《汜勝之書》介紹,希望你喜歡。
汜勝之汜勝之書
《漢書·藝文志》著錄作“《氾勝之》十八篇”,《氾勝之書》是后世的通稱。作者氾勝之,漢成帝時人,曾為議郎,在今陜西關(guān)中平原地區(qū)教民耕種,獲得豐收。該書是他對西漢黃河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗和操作技術(shù)的總結(jié),主要內(nèi)容包括耕作的基本原則、播種日期的選擇、種子處理、個別作物的栽培、收獲、留種和貯藏技術(shù)﹑區(qū)種法等。就現(xiàn)存文字來看﹐以對個別作物的栽培技術(shù)的記載較為詳細(xì)。這些作物有禾﹑黍﹑麥﹑稻﹑稗﹑大豆﹑小豆﹑枲﹑麻﹑瓜﹑瓠﹑芋﹑桑等十三種。區(qū)種法(即區(qū)田法)在該書中占有重要地位。此外,書中提到的溲種法﹑耕田法﹑種麥法﹑種瓜法﹑種瓠法﹑穗選法﹑調(diào)節(jié)稻田水溫法﹑桑苗截乾法等,都不同程度地體現(xiàn)了科學(xué)的精神。氾書早佚,北魏賈思勰《齊民要術(shù)》多所徵引。清人輯佚本以洪頤所輯為優(yōu)。今人石聲漢撰有《氾勝之書今釋》﹑萬國鼎撰有《氾勝之書輯釋》。
氾勝之書反映的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)介紹
(1)應(yīng)用綜合栽培技術(shù)西漢時期,人們已經(jīng)認(rèn)識到農(nóng)作物的生產(chǎn)是多種因素的綜合,是各種栽培技術(shù)的綜合。在整個作物栽培過程中,要注意六個不可分割的基本環(huán)節(jié):趣時,和土,務(wù)糞、澤,早鋤,早獲. 趣時 ,即不誤農(nóng)時,栽培作物要不早不晚,與氣候時令同步。和土 ,即使土壤疏松,有良好的結(jié)構(gòu)。土壤好,莊稼就長得好;土壤不好,莊稼當(dāng)然就長得差。務(wù)糞、澤 ,就是注意及時施肥和灌溉。早鋤、早獲 ,就是及時鋤草,及時收獲。
(2)不同作物必須有不同的栽培方法,不能千篇一律?!稓飫僦畷分v了糧食、衣著原料、飼料等12種作物的栽培方法,自整地、播種直到收獲的各個環(huán)節(jié),每種作物的栽培方法都不相同,甚至差別很大,這是因為作物生長期有長短,成熟有早晚,有的需要水多,有的耐旱,有的春種秋收,有的秋種夏收,有的抽穗結(jié)實,有的在地下結(jié)果。作物的生長方式不同,因此栽培技術(shù)自然也不同。比如冬小麥和水稻的栽培方法就不一樣。首先是播種時間不同,在關(guān)中地區(qū),冬小麥在夏至后70天播種,水稻是冬至后110天播種。其次是麥、稻的需水量相差很大。如果秋天有雨,地里墑(shāng,指土壤含有適合種子發(fā)芽和作物生長的濕度)量好,麥地就不用澆水;水稻則不同,從播種到成熟,都不可缺水。由于稻田里水的溫度對水稻生產(chǎn)有很大的影響,因此需要采取措施控制水溫。氾勝之的辦法是在田埂的進(jìn)、出水口上。當(dāng)需要水溫高一些時,就把進(jìn)、出水口上下相對地開在一條直線上,使水局部地在這一直線上通過,就可以避免整塊田的水溫下降;當(dāng)需要降低水溫時,就把進(jìn)、出水口錯開,這樣,新進(jìn)來的低溫水在流經(jīng)整塊稻田的過程中帶走熱量,使稻田里的水溫降低。第三,麥、稻中耕除草的方法也不同。
(3)區(qū)種法的發(fā)明區(qū)種法是一種高產(chǎn)栽培方法,主要是依靠肥料的力量,不一定非要好田。即使在高山、丘陵上,在城郊的陡坡、土堆、城墻上都可以作成區(qū)田?!稓飫僦畷芬罁?jù)不同的地形,采用了兩種區(qū)田布置方法:一是帶狀區(qū)種法,二是方形區(qū)種法。兩種布置方式都要求等距、密植、全苗、施肥充足,澆水及時,以及精密的田間管理。這樣小麥畝產(chǎn)可達(dá)4187斤,這個數(shù)字顯然夸大了,但它卻給后世指出了精耕細(xì)作、提高單位面積產(chǎn)量的方向。
(4)整地改土技術(shù)通過整地達(dá)到和土保墑,改良土壤的目的,這是氾勝之在繼承前人經(jīng)驗的基礎(chǔ)上作出的新貢獻(xiàn)。要求整地要提前進(jìn)行,春種地要進(jìn)行秋耕和春耕,秋種地要進(jìn)行夏耕,使整個耕作層有良好的土壤結(jié)構(gòu)。為了防旱保墑,要特別注意選擇耕地的時間,避免秋冬干耕,春凍未解就早耕,冬季要積雪保雪?!稓飫僦畷愤€提到耕完之后,要讓耕地長草,然后再耕一次,將草埋在地下。這種作法正是應(yīng)用綠肥的開端。既利用了有機(jī)質(zhì),又消滅了雜草,這是我國利用綠肥改良土壤的獨(dú)特技術(shù)。
(5)選種留種技術(shù)氾勝之已認(rèn)識到 母強(qiáng)子良,母弱子病 的種苗關(guān)系。有好種才有好苗,有好苗才能高產(chǎn)。為了獲得良種,必須選種。選種的標(biāo)準(zhǔn)是生長健壯,穗形相同,子粒飽滿,成熟一致。選種的時間是在作物成熟后、收獲以前,到田間去選。選好的種子不能跟非種子混雜,要單收、單打、單藏。收藏種子要防止霉?fàn)€,防止蟲害。因此在收藏前要把種子曬干揚(yáng)凈。特別是要保存過夏天的麥種,更要用藥防蟲。
(6)施肥技術(shù)施肥技術(shù)在我國發(fā)展很早,據(jù)說殷商時已有施肥的記錄。然而明確認(rèn)識施肥是為了供給作物生長的養(yǎng)分,改善作物所需要的土壤條件,又將肥料分作基肥、種肥、追肥和特殊的溲種法等,這都是秦漢時才有,由氾勝之作了總結(jié)。
(7)中耕除草與嫁接技術(shù)氾勝之講,中耕除草有四個作用:間苗、防凍、保墑、增產(chǎn)。以小麥為例,當(dāng)麥苗顯出黃色時,那表明太密了,要通過中耕除草把麥苗鋤稀些。秋鋤后,要用耙耬把土壅在麥根上,這樣可以保墑、保溫、防凍。麥苗反青時要鋤一次。榆樹結(jié)莢時,地面干成白色,又要鋤一次。小麥經(jīng)過三四次中耕除草,會使產(chǎn)量成倍地增加。
(8)輪作、間作與混作氾勝之記述了西漢農(nóng)作物的輪作、間作與混作技術(shù)。如谷子收獲以后種麥;瓜田里種韭菜、小豆;黍與桑堪混播,桑苗生長不受妨礙,還能多收一季黍。這些技術(shù)的采用,提高了土地利用率,達(dá)到了增產(chǎn)增收的目的。
氾勝之書作者事跡和思想
《氾勝之書》的作者氾勝之,正史中沒有他的傳,古籍中有關(guān)他的事跡的記載也寥寥無幾。他是西漢末年人,《漢書·藝文志》注說他在漢成帝時當(dāng)過議郎。祖籍在山東氾水一帶?!稄V韻》云卷二凡第二十九載,氾姓“出敦煌、濟(jì)北二望。皇甫謐云:‘本姓凡氏,遭秦亂,避地于氾水,因改焉。漢有氾勝之,撰書言種植之事,子輯為敦煌太守,子孫因家焉。’”氾水是濟(jì)水的支流,在山東曹縣北四十里,與定陶縣交界。氾勝之雖是山東人,但在歷史上留下印跡的主要活動卻是在西漢京師地區(qū)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。《漢書·藝文志》注曰;“劉向《別錄》云,使教田三輔,有好田者師之。徙為御史。”《晉書·食貨志》謂:“昔者輕車使者氾勝之督三輔種麥,而關(guān)中遂穰。”他在這些活動中所積累的經(jīng)驗和資料,是撰寫農(nóng)書的基礎(chǔ);而他也是主要靠《氾勝之書》而聞名后世的。
從現(xiàn)存有關(guān)《氾勝之書》的資料看,氾勝之具有突出的重農(nóng)思想。他說:“神農(nóng)之教,雖有石城湯池,帶甲百萬,而又無粟者,弗能守也。夫谷帛實天下之命。”把糧食布帛看作國計民生的命脈所系,是當(dāng)時一些進(jìn)步思想家的共識;氾勝之的特點(diǎn)是把推廣先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)作為發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要途徑。他曾經(jīng)表彰一名佚名的衛(wèi)尉:“衛(wèi)尉前上蠶法,今上農(nóng)法。民事人所忽略,衛(wèi)尉懃之,忠國愛民之至。”在這里,他把推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技,發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提高到“忠國愛民”的高度??梢哉f,《氾勝之書》正是在這種思想的指導(dǎo)下寫成的。
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