新加坡過春節(jié)的習俗有哪些
新加坡是個海外華僑的聚集地,雖說是這樣,新加坡的各民族按照自己的歷法有著不同的節(jié)日與風俗。那么,新加坡過春節(jié)的風俗有哪些呢?下面是學習啦小編為大家整理的新加坡過春節(jié)的習俗有哪些,希望大家喜歡!
新加坡過春節(jié)的習俗
最喜慶之撈魚生
撈魚生是南洋一帶的漢族民間風俗,應(yīng)該也算是馬來西亞(和新加坡)華人獨特的慶祝新年的方式。
“撈魚生”是以生魚條(或者使用三文魚等等可以生吃的魚肉條)為主食材,搭配腌姜絲及各種有顏色的蔬菜絲及水果絲,如青紅椒、西芹、紅白蘿卜絲及柚子肉等。“一堆堆”蔬菜絲,以達到七彩繽紛、色澤誘人為目的,預先排列在一個大圓盤上,然后灑上白芝麻、花生碎、五香粉及胡椒粉等。
當圍在圓桌的家人(或朋友、同事等人)準備好,要舉筷子進行“撈生”時,再淋上特制的醬汁(通常含有麥芽糖及酸柑汁等等)。然后一個人發(fā)號施令,大家就開始以筷子將大圓盤中的各式材料高高的夾起,一邊夾高還要一邊說:「撈起!撈起!(撈喜)撈到風生水起,一年好過一年!」把魚生盤中的材料夾得愈高,聽說來年就會賺得越多,在新的一年中更容易實現(xiàn)心愿。當然,現(xiàn)在也有很多人會說各式各樣的賀年詞句,如萬事如意、一帆風順等等。
最吉利之蘆柑禮袋
走親訪友免不了兩手的禮品盒,是以也常??鄲烙诙Y物的選擇。而在新加坡,無論怎么糾結(jié),有一樣禮物卻是少不了的——蘆柑。
蘆柑在新加坡的傳統(tǒng)習俗里象征著吉利。拜年時,備上倆蘆柑置于禮品袋中,看上去顯得格外喜慶。將這禮品袋贈予主人家,就是表達對于主人家的祝福之意。而臨別之際,主人家往往也會回贈兩個蘆柑,以表示將這一份祝福同樣分享給對方。是以蘆柑禮袋是新加坡過年時最平常卻也最吉利的習俗。
最熱鬧之China Town(牛車水)
新加坡的唐人街——牛車水,據(jù)說是因為當年人們多用牛車拉水才有了這個名字——自是早早就熱鬧了起來,尤以賣對聯(lián)和門神的店面最為紅火。人們喜歡各式的門神保平安,也喜歡各種含義的對聯(lián)表祝福,還有大大的“福”字,樂呵呵的財神爺。偶爾,牛車水上還會出現(xiàn)幾盞特色的熱帶菠蘿燈,更是韻味十足。
新加坡春節(jié)必備年餅
1 蜂巢餅
過年必吃的年餅之一就屬蜂巢餅了,因為外型像蜂窩一樣而因此得名,用特定的模型,沾了加了糖的面糊后放入鍋油炸,待脫模后炸至酥脆就完成了,看似簡單卻也非??脊Ψ颍绕湓谒募救缦牡臇|南亞國家,這些華人新年才會出現(xiàn)的年餅更顯得珍貴,過年在家的時候抱著邊吃邊看新年特備節(jié)目,兩三下解決一桶是常有的事啊。
2 蛋卷
亦稱加必糕、娘惹雞蛋卷,從峇峇娘惹時代傳給華人的制作方法,反而在華人新年里發(fā)揚光大,充滿蛋香味的蛋卷除了卷筒狀還有扇形的,在許多華人眼里依照是個古早味的必吃年餅!
3 黃梨餅
身處熱帶國家,黃梨隨手可得,不像臺灣的鳳梨酥,這里的黃梨餅比較小,黃梨內(nèi)餡偏酸,純粹加了糖的黃梨保留了其熱帶水果原始的味道,包裹在加了奶味的酥皮里,華人新年糕餅Top 3絕對榜上有名。
新加坡春節(jié)好去處
圣安德烈教堂是新加坡著名的教堂,是一座哥特式的教堂,全身潔白光滑,尖頂直插云霄,早在1823年,萊佛士就選定的地址來建設(shè)教堂。1834年,圣安德烈教堂舉行了奠基禮。1837年落成并開始使用??墒沁@座教堂命運多舛,剛建成的十幾年里就遭遇了兩次雷擊的破壞,在1852年到1856年期間經(jīng)歷了關(guān)閉、重建。1862年,在羅納德麥佛森(Ronald Macpherson)設(shè)計下,重建完成。當時為了節(jié)省建設(shè)的成本,上校采用了具有特殊建筑技術(shù)的印度籍的囚犯來建設(shè)教堂。他們運用了印度人采用的建筑技術(shù),把石灰、貝殼、糖和蛋白調(diào)和成糊狀,再摻入水和椰子殼,制成了石膏原料,將這種石膏原料涂在教堂的外觀。正是由于這種特殊的石膏,才能讓圣安德烈教堂歷經(jīng)百年的風吹雨打,仍然光滑潔白。為了表彰羅納德麥佛森(Ronald Macpherson)的貢獻,特別建設(shè)了西翼門上的彩繪玻璃窗和草地上的紀念碑。在教堂的南側(cè),設(shè)有小型的游客中心,游客可以通過有關(guān)教堂歷史的圖片、文字和錄像來了解教堂。
圣淘沙島以前是漁村和英軍的堡壘基地,直到1967年,新加坡政府把它收回并將它建成一個度假勝地??绾4髽蜻B接了圣淘沙島和新加坡本島。圣淘沙距離新加坡本島才半公里。
新加坡動物園Singapore Zoo不僅是小朋友的樂園,還是大朋友的天堂。這里匯集了300多個品種約3050只動物,大朋友和小朋友都能在這里找到自己喜歡的
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