豆粕期貨交易操作手冊
豆粕是大豆經(jīng)過提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品，按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕兩種。下面由學習啦小編為你分享豆粕期貨交易操作手冊的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助。
【交易必備】豆粕期貨交易操作手冊
豆粕一般呈不規(guī)則碎片狀，顏色為淺黃色或淺褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜粕等12種油粕飼料產(chǎn)品中產(chǎn)量最大、用途最廣的一種。作為一種高蛋白質(zhì)原料，豆粕不僅是用作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用于制作糕點食品、健康食品以及化妝品，此外，豆粕還作為抗菌素原料使用。近些年，水產(chǎn)養(yǎng)殖對豆粕的消費需求也呈快速增長態(tài)勢。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，豆粕的用途將打開更大的空間。
豆粕作為植物蛋白的主要來源，價格波動較大，產(chǎn)業(yè)鏈條長，參與企業(yè)多，影響的范圍廣，這使企業(yè)避險和投資需求都較為強烈。大連商品交易所大豆、豆粕、豆油品種的相繼推出，完善了大豆品種體系，形成了一個完美的品種套保體系，為相關(guān)企業(yè)提供了一個使用方便、功能齊全的風險規(guī)避場所。
豆粕的生產(chǎn)流通與消費
●生產(chǎn)情況
美國、巴西、阿根廷、中國、印度、歐盟等國是世界主要的豆粕生產(chǎn)地區(qū)，一直以來，美國豆粕產(chǎn)量占全球30%以上的份額。近幾年，中國壓榨行業(yè)快速發(fā)展，中國豆粕的發(fā)展速度保持了約20%的年增長速度。
我國是豆粕的生產(chǎn)大國。2000年起,我國豆粕的年產(chǎn)量首次突破1,500萬噸，2001年后，豆粕產(chǎn)量出現(xiàn)持續(xù)快速增長趨勢。2004年豆粕產(chǎn)量首次超過巴西與阿根廷，僅次于美國，居世界第二位。
在國內(nèi)豆粕產(chǎn)量迅猛發(fā)展的同時，我國豆粕生產(chǎn)布局也發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，90年代中期以前東北三省是我國豆粕主要生產(chǎn)基地，產(chǎn)量約占全國60%以上，而到2002年以后，隨著沿海地區(qū)壓榨企業(yè)的快速發(fā)展，山東、江蘇、廣東等沿海地區(qū)已取代東北地區(qū)成為我國主要的豆粕生產(chǎn)基地。
●消費情況
近幾年來，世界豆粕消費呈現(xiàn)跳躍性的增長。2008/09年世界豆粕消費量為15,245萬噸，連續(xù)幾年出現(xiàn)豆粕消費量超過當年產(chǎn)量的情況。目前，豆粕消費占世界蛋白粕總消費量的60%以上。
2008年前，歐盟一直是全球最大的消費國，近幾年，歐盟的豆粕需求量維持在3000-3500萬噸的規(guī)模。中國2008/09年的豆粕消費量達到3,167萬噸，已經(jīng)超過歐盟成為世界最大豆粕消費地區(qū)。2004年以后，東亞國家如中國、韓國、日本以及東南亞各國的豆粕消費量呈現(xiàn)迅猛增長的態(tài)勢，這在很大程度上拉動了全球消費。
隨著人民生活水平的提高，我國城鄉(xiāng)居民對肉蛋禽魚等食品的攝取量大幅增加，促進了飼料加工業(yè)的迅猛發(fā)展。家禽、優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬所用飼料迅速增加，刺激了對優(yōu)質(zhì)蛋白飼料的需求。我國餅粕類產(chǎn)品很多，菜籽粕和棉籽餅的產(chǎn)量也很大，但這兩種餅粕都要經(jīng)過脫毒后才能用于飼料。因此，目前國內(nèi)使用的優(yōu)質(zhì)粕主要是大豆粕。
從地區(qū)分布來看，珠江三角洲和長江流域地區(qū)是目前我國豆粕的主要消費地。從具體省市來看，豆粕消費主要集中在廣東、四川、江蘇、湖南、浙江、江西、安徽、湖北、福建、北京和上海等省市。
●出口情況
目前世界豆粕主要出口國為阿根廷、巴西、美國、印度等國家。其中，阿根廷和巴西一直占世界豆粕出口量之首。2008/09年，阿根廷和巴西兩國的豆粕出口量占到全球總出口量的48%以上，美國約占10%。印度的豆粕出口主要面向東南亞等地區(qū)，出口總量約占全球總量4%的水平。
自90年代中期以來，我國豆粕的產(chǎn)需狀況發(fā)生了顯著變化，1994年以前，中國是豆粕出口大國，其年出口量一般都超過100萬噸。但其后幾年國內(nèi)市場對豆粕的強勁需求及國內(nèi)榨油用大豆的減少，導致國內(nèi)豆粕生產(chǎn)遠不能滿足消費需求，轉(zhuǎn)而變成了主要豆粕進口國。1997/98年度，中國豆粕進口400萬噸。從1999年開始，隨著國內(nèi)壓榨企業(yè)不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，我國大量進口大豆用于壓榨，國產(chǎn)豆粕才得以滿足快速膨脹的消費需求。
影響豆粕價格的主要因素
●豆粕供應(yīng)情況
大豆供應(yīng)量
豆粕作為大豆加工的副產(chǎn)品，大豆供應(yīng)量的多少直接決定著豆粕的供應(yīng)量，正常情況下，大豆供應(yīng)量的增加必然導致豆粕供應(yīng)量的增加。大豆的來源主要有兩塊，一是國產(chǎn)大豆，二是進口大豆。我國的東北及黃淮地區(qū)是大豆的主產(chǎn)區(qū)，近幾年，我國大豆年總產(chǎn)量在1,600萬噸左右徘徊，其中商品大豆量約為600萬噸。我國2008/09年進口大豆超過4,000萬噸。
大豆價格
大豆價格的高低直接影響豆粕生產(chǎn)的成本，近幾年，我國許多大型壓榨企業(yè)選擇進口大豆作為加工原料，進口大豆價格對我國豆粕價格的影響更為明顯。
豆粕產(chǎn)量
豆粕當期產(chǎn)量是一個變量,它受制于大豆供應(yīng)量、大豆壓榨收益、生產(chǎn)成本等因素。一般來講，豆粕產(chǎn)量與豆粕價格之間存在反向關(guān)系，豆粕產(chǎn)量越大，價格相對較低;相反，豆粕產(chǎn)量減少，豆粕價格則上漲。
豆粕庫存
豆粕庫存是構(gòu)成總產(chǎn)量的重要部分，前期庫存量的多少體現(xiàn)著供應(yīng)量的緊張程度。供應(yīng)短缺則價格上漲，供應(yīng)充裕則價格下降。由于豆粕具有不易保存的特點，一旦豆粕庫存增加，豆粕的價格往往會調(diào)低。
●豆粕消費情況
我國是豆粕消費大國，近幾年，豆粕消費保持了13%以上的年增長速度。豆粕在飼料業(yè)中家禽的使用量占52%，所以牲畜、家禽價格的影響直接構(gòu)成對飼料需求的影響。正常情況下，牲畜、家禽的價格與豆粕價格之間存在明顯的正相關(guān)。統(tǒng)計顯示，90%以上的豆粕消費是用于各類飼料，所以飼料行業(yè)景氣度狀況對豆粕需求的影響非常明顯。
●相關(guān)商品、替代商品價格的影響
豆粕與大豆、豆油的比價關(guān)系
豆粕是大豆的副產(chǎn)品，每1噸大豆可以壓榨出大約0.18噸的豆油和0.8噸的豆粕，豆粕的價格與大豆的價格有密切的關(guān)系，一般來講，每年大豆的產(chǎn)量都會影響到豆粕的價格，大豆豐收則豆粕價跌，大豆欠收則豆粕就會漲價。同時，豆油與豆粕之間也存在一定程度的關(guān)聯(lián)，豆油價好，豆粕就會價跌，豆油滯銷，豆粕產(chǎn)量就將減少，豆粕價格將上漲。
大豆壓榨效益是決定豆粕供應(yīng)量的重要因素之一，如果油脂廠的壓榨效益一直低迷，那么，一些廠家會停產(chǎn)，從而減少豆粕的市場供應(yīng)量。
豆粕替代品價格的影響
除了大豆、豆油等相關(guān)商品對豆粕價格影響外，棉籽粕、花生粕、菜粕等豆粕的替代品對豆粕價格也有一定影響，如果豆粕價格高企，飼料企業(yè)往往會考慮增加使用菜粕等替代品。
●相關(guān)的農(nóng)業(yè)、貿(mào)易、食品政策
近幾年，禽流感、瘋牛病及口蹄疫的相繼發(fā)生以及出于轉(zhuǎn)基因食品對人體健康影響的考慮，越來越多的國家實施了新的食品政策。這些新食品政策的實施，對養(yǎng)殖業(yè)及豆粕的需求影響都是非常直接的。
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