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餐飲部長競選演講稿

時間: 楊杰1209 分享

  演講稿具有宣傳、鼓動、教育和欣賞等作用,它可以把演講者的觀點、主張與思想感情傳達給聽眾以及讀者,使他們信服并在思想感情上產(chǎn)生共鳴。下面是小編為大家收集關(guān)于餐飲部長競選演講稿,歡迎借鑒參考。

  餐飲部長競選演講稿

  首先,我要感謝公司給我們提供了這樣一個試飛的平臺.特別感謝集團公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個機會參加今天的酒店餐飲部領(lǐng)班的職位競聘,這對我來說,是機遇,更是挑戰(zhàn)。我將特別珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機會。同時我也將勇敢地接受大家的評判。

  我叫___,今年 歲, 年 月我加入 酒店這個人才濟濟、團結(jié)奮進的大家庭,在酒店一線崗位上工作了6年,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和同事們的支持幫助下,我有幸學到了不少東西,我曾多次獲得酒店的(自己獲得的獎項)等獎項,因表現(xiàn)突出, 年,被外派到南方酒店做管理,并獲得了外派學習的機會。這系列經(jīng)歷使我取得了很大的進步,在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛,才使我有信心走上這個競選的舞臺。

  6年的酒店工作經(jīng)歷,使我對酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深化的理解,特別對餐飲部工作有了較為全面的認識。多年的一線工作經(jīng)歷,養(yǎng)成了我嚴謹細致的工作作風,也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗,扎實的業(yè)務(wù)能力和認真細心的工作作風使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會在今后的工作中對我有很大的幫助,要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班,它不僅要有肯定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì),還要有良好的人際溝通能力,盡管我有很多的不足之處,但是我會不斷加強業(yè)務(wù)學習,在工作中總結(jié)經(jīng)驗。如果這次我能榮幸競聘成功,我的工作計劃和想象是:

  一、當好“協(xié)助員”。協(xié)助經(jīng)理做好主管的助手,帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務(wù)。

  二、當好“服務(wù)員”。餐飲部的領(lǐng)班,除了為領(lǐng)導(dǎo)和同事們服務(wù),更重要的是為顧客服務(wù),提升餐飲部的接待能力。(真實不認識你們的工作內(nèi)容,需要你自己補充一點。)

  三、當好“協(xié)調(diào)員”。餐飲部工作分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。餐飲部領(lǐng)班就是這個“協(xié)調(diào)員”。一是與廚房做好溝通聯(lián)系,協(xié)調(diào)酒店服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系,調(diào)解進餐中各種矛盾和糾紛。二是做好與服務(wù)員的溝通聯(lián)系,充分發(fā)揮一個集體,一個團隊的重要因素。三是做好與顧客的溝通聯(lián)系,認真聽取顧客意見,不斷改進服務(wù)工作,

  四、當好“管理員”。酒店現(xiàn)場管理是首要工作。首先注意企業(yè)文化內(nèi)涵,與其說客人到酒店是去住宿、吃飯,還不如說去尋求一種精神上的享受。所以在管理過程中注入更多的情感要素,并通過“身教”強化管理效果。我想,當好管理員,首先應(yīng)管理好自己,只有這樣,才會樹立堅定的工作信念,形成良好的工作風格,同時,也才會更好地有利于自身的成長。

  作為這次競聘的積極參與者,我渴望在競聘中成功,但是我絕不會回避失利,不管最后結(jié)果如何,我都將“堂堂正正做人,兢兢業(yè)業(yè)做事”。謝謝!

  餐飲部長競選演講稿范文

  尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓:

  大家好!

  非常感謝酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的信任和廣大同事們的大力支持,有幸參加這次酒店舉行的經(jīng)理競聘會。今天,我競聘的崗位為餐飲部部長。

  我名叫胡文海,性別男,漢族,湖南長沙人,文化程度高中。性格好強,脾氣焦躁,為人忠厚,原則性強。愛好比較廣泛,喜歡說相聲,評球,模仿秀,唱歌,寫博客和寫小說等等。我的做人信條是:做一個無傲氣有傲骨,講原則守信用的真小人。

  我現(xiàn)任職于餐飲部西餐廚房燒烤班組領(lǐng)班。我于XX年12月22日經(jīng)華天集團管理公司調(diào)派進入懷化君源華天大酒店工作至今,曾任職餐飲部成本控制專干。

  我于XXXX年高中畢業(yè)后觸餐飲行業(yè),至今已有七年時間。之前從事各種工作,網(wǎng)吧網(wǎng)管、餐館雜工、茶館服務(wù)員、手機銷售員、潔具公司銷售代表、我送過牛奶,還做過半年保安。于XXXX年10月進入黃花國際機場賓館工作并從事我認為比較吉利可以發(fā)財?shù)娜松牡诎隧椔殬I(yè)——廚師。于XXXX年獲得湖南省勞動廳頒發(fā)的廚師中級證書,XXX 年1月15日獲得湖南餐飲行業(yè)協(xié)會頒發(fā)“新春杯”廚師交流大賽“綠色廚藝創(chuàng)新”個人兩項金獎—《龍須御唐葉》、《美醬御唐葉》;從廚6年,工作過五星酒店 3家,四星酒店1家,三星酒店1家,社會餐飲3家。曾任株洲華天大酒店湘菜廚房領(lǐng)班,黃花國際機場賓館炒鍋副廚師長,長沙市星沙鎮(zhèn)“劉家莊”土菜館廚師長、長沙市樹木嶺“盛亦旺”酒樓廚師長、蔡鍔中路“夢澤肴”野魚館大廚及廚師長。后由于特殊原因,至華天集團旗下的瀟湘華天大酒店任湘菜部主案及行政總廚助理。

  由于父親、兩位叔叔、舅舅也都是廚師,所以我從小對烹飪很感興趣,對餐飲行業(yè)的行規(guī)早有耳聞。我從廚6年時間,對烹飪技法有相當?shù)牧私?,對廚政管理有相當深刻的學習和細致的研究。我的從廚理念是做一名文化類廚師,不光會烹飪出好的菜品,還會管理出好的團隊,能干后臺,也能夠做前臺,全能綜合型的。

  相比其他競聘者,我的管理經(jīng)驗比較欠缺,也比較有局限性。因為我沒有從事過前臺管理的經(jīng)驗,不過對前臺工作的工作流程和規(guī)范有一定的了解。我是一個很有自知之明的人,所以之前我在腦子里做過激烈、反復(fù)的思想斗爭,但我今天還是鼓起了相當大的勇氣,站在這里。競聘成功不是我最想要得到的結(jié)果,我只是想通過這次公開、公平、公正的竟聘得知我和成功的距離到底還有多遠呢?我也知道,能力不夠光會說也只能嘗試失敗,可是我想通過這次竟聘了解到,自己面對失敗究竟還有多大的承受力?這次酒店舉辦的經(jīng)理競聘會,是我生平第一次正規(guī)的參加正式竟聘,所以我很重視,但更多的是感激酒店的平等之舉,把機會面對所有員工。同時,對我是一次難能可貴的鍛煉和提高的機會,對自己某些方面的推動和進步。不在意結(jié)果,只在乎收獲。我還是將一如既往地在我原本的工作崗位踏實工作,逐漸閃光,一切服從組織安排,盡職盡責地做好本職工作。

  謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)的審核。

  酒店餐廳部部長一職競聘演講稿

  尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),同事們:

  大家好!

  我是YJBYS,走上這個競聘演講臺,心情激動,我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心,競聘上崗演講使我獲得了一次鍛煉的機會,使我成長很快,對我個人的膽量、口才、綜合素質(zhì)提高都有很好的幫助,我希望每一位員工都能珍惜機會,勇敢的站在臺上來參加競聘演講,不論成敗,都會收獲很多,轉(zhuǎn)眼間,我來也快一年了,對餐廳的管理制度也基本熟悉,今天我竟聘的是部長一職,之所以竟聘這個職位是因為我具備了以下幾點優(yōu)勢:

  1、憑著我對公司的熱情和信賴,一直以來的不斷學習和進步,加上我這一年來的工作經(jīng)驗,我會用最少的時間做最多的事情,凡事做到臨危不亂,有始有終。

  2、我是一個敬業(yè).坦誠.無私.責任心及強的人,我相信自己能夠做到,事事公開.人人公平,精心打造出一支亮麗多彩,精明強悍的團隊,以此來回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的苦心栽培。

  3、現(xiàn)在我雖然是個禮儀員,但我剛來是個服務(wù)員,而且也做了幾個月的服務(wù)員,對餐廳的服務(wù)流程也很熟悉,充分理解客人需求什么,而且也能在第一時間內(nèi)滿足客人的需求,對待客人的投訴也能妥善處理,保證客人來的開心,吃的放心,走的舒心,

  競聘這個崗位,我信心十足,作為一名部長,必須要使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變,從“要我干”變成“我要干”,以良好的心態(tài),熱情為客服務(wù),讓客人吃美味菜肴,品飲食文化,成為部長以后,我就肩負著管理者的責任,能成功地履行這些責任,我置于一種承上啟下的地位,我是領(lǐng)導(dǎo)與員工工作之間的紐帶,我可以傾聽他們,理解他們,但我的決策必須是從管理方的立場出發(fā)的這才是我的上級所期望的,也是我的員工所期望的,做為一名部長,只要你照管好員工,員工就會照管好顧客,而其他就不用你操心了”要想讓員工全心全意地為顧客服務(wù),做為部長的你的首要任務(wù)就是全心全意為我的員工服務(wù),因為我對待他們的方式會反映在他們對待客人的方式中,愛員工勝過愛自己,員工的利益大于自己的利益,我相信我不會辜負大家的希望,我會盡職盡責勤奮工作,與公司榮辱與共,和同事們共同締造輝煌燦爛的明天,以上是我的下一步工作的想法,還需要實踐的檢驗,還需要領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心幫助支持如果我競爭不成功,我將一如繼往好好工作,并努力查找克服自己的不足,爭取更大的進步可能有許多不足之處,望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位評委批評指教如果有幸競聘成功,我希望與大家一起共同努力,創(chuàng)造美好未來。

  謝謝大家!


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