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在西餐禮儀中的禁忌

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在西餐禮儀中的禁忌

  總體而言,西餐的用餐禮儀要求比中餐更嚴(yán)格。外國(guó)人做事嚴(yán)謹(jǐn),而西餐中的刀叉杯碟和用餐規(guī)矩比較多,一不小心就會(huì)行差踏錯(cuò),所以最好了解一下西餐中有哪些禁忌。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的在西餐禮儀中的禁忌,希望對(duì)大家有用。

  咀嚼食物時(shí)張嘴

  人們?cè)诰捉朗澄飼r(shí)總是會(huì)不自覺地張開嘴巴,但這在西餐中是十分不雅的。下次用餐請(qǐng)務(wù)必記住咀嚼食物時(shí)要閉住雙唇,不要讓別人看到你的食物或牙齒。而且,張嘴咀嚼食物很容易發(fā)出吧唧聲或嘎扎嘎扎的咀嚼聲,這會(huì)影響到別人的用餐。

  囫圇吞咽食物

  用餐時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽,這不僅有助于克化食物,也能讓你享受到食物帶來(lái)的美感。不得不說(shuō)這是西餐的一大特色了,精致,從容,還有旁邊的客人跟你一起享受悠閑的用餐時(shí)光。小口進(jìn)食還有另外一個(gè)作用:當(dāng)別人猝不及防向你提問時(shí),嘴里還嚼著一大團(tuán)的食物就不美了,小口的食物可以讓你快速地吞咽下去,不讓別人多等。

  嘴巴里有食物時(shí)交談

  嘴巴塞滿食物時(shí)談話很不雅觀,也很難讓別人聽清楚你的聲音。即使是嘴巴里只有一點(diǎn)點(diǎn)的食物,也不要說(shuō)話,等你把食物全部咽下去后再開口也不遲。同樣,當(dāng)別人嘴里有食物時(shí)也不要發(fā)起對(duì)話,需等 TA 咽下食物后再開口交談。

  嘴巴里塞滿食物

  不要大口大口地進(jìn)食,嘴巴里塞得太滿,兩頰鼓起也很不雅觀。也不要用一邊的牙齒咀嚼所有的食物,這樣一邊臉頰鼓成球,就更不好看了。

  咀嚼食物時(shí)喝湯

  在咀嚼食物的時(shí)候最好不要喝湯或喝水,除非食物太燙或太辣不能適應(yīng),可以喝湯或喝水以做調(diào)整。

  用嘴吹涼食物

  很多人都有用嘴巴吹涼滾燙食物的經(jīng)歷,但是記住,在西餐中這樣做是萬(wàn)萬(wàn)不行的!可以小口小口慢慢地吃,等食物自然降溫就行了。不過,在非正式的宴會(huì)中,你可以用冰塊將熱飲降溫(如果有冰塊的話)。

  叉子上的食物只咬半口

  叉子或勺子里的食物不能只吃半口,要一次性全部吃完。

  揮舞餐具

  手里拿著餐具的時(shí)候不要做任何手勢(shì)。

  擺弄餐具或衣飾

  在自己的位置坐下之后,不要玩領(lǐng)帶、珠寶、手鐲等衣飾,也不要擺弄刀叉、盤子、餐巾布等餐具,不要左右擺動(dòng)身體或動(dòng)來(lái)動(dòng)去,整個(gè)用餐過程中要保持儀態(tài)。

  用錯(cuò)餐具

  左叉右刀,當(dāng)不用餐刀時(shí),也可以右手拿叉。當(dāng)吃面條是,要用叉子卷一卷再送入口中。

  用餐完畢后推開餐盤

  用餐完畢后不要隨手一推把餐盤挪開,也不用向整個(gè)餐桌的人宣告你用餐完畢。用餐完畢后,把餐巾布放在餐盤左側(cè)(無(wú)需折疊),禮貌地離開餐桌即可。

  用餐時(shí)坐姿散漫

  用餐時(shí)坐姿要端正,不要沒精打采地靠在椅背上。此外,要注意用餐時(shí)不要俯身或低頭去吃食物,要用餐具將食物送入口中,其間要保持端正的姿勢(shì)。除非是在用餐前或用餐完畢,否則不要將手肘放在餐桌上,用餐過程中手肘要挨著身體。

  在公共場(chǎng)合剔牙

  如果牙齒上粘有食物,不要在大庭廣眾之下用手指或牙簽剔牙。需禮貌地跟旁邊的客人說(shuō)一聲“不好意思”,再起身去洗手間清理牙齒。當(dāng)然,也不能在用餐完畢后坐在餐桌邊用舌頭清理牙齒。

  在餐桌上打扮或整理衣飾

  在任何情況下,打扮或整理衣飾都要在私密的場(chǎng)合,應(yīng)避免在公共場(chǎng)合進(jìn)行。

  用餐時(shí)發(fā)出聲響

  這個(gè)大家應(yīng)該都知道,如果用餐的時(shí)候刀叉將盤子弄得嘎啦作響是件很尷尬的事情。對(duì)西餐不怎么熟的人,因在私底下多加練習(xí),在宴會(huì)上才能熟練地使用所有的餐具。喝湯時(shí)要避免發(fā)出“咕咚咕咚”的聲音。除了與旁邊客人的輕聲交談,整個(gè)用餐過程要盡量做到無(wú)聲。

  隨意取食

  每位客人的位置之間都有條無(wú)形的界限,如果公共餐盤在你的位置范圍內(nèi),則食物可以自取。如果是在別人的位置范圍里,應(yīng)禮貌地請(qǐng)別人把餐盤遞給你再取食。當(dāng)公共餐盤中只剩最后一份食物時(shí),應(yīng)先詢問下別人是否還需要食物,若別人不要才可將最后一份食物取到自己的盤子中。公共餐盤中的食物最好一次性取好合適的份量,不要再去取第二次。

  進(jìn)餐時(shí)食物掉落

  如果將食物撒在餐桌上,很不雅觀。如果醬汁掉落在餐盤上,用面包片將醬汁吸干是個(gè)不錯(cuò)的注意,但要記住,需用叉子叉住面包片,不能直接用手拿。如果醬汁掉落在餐桌上,快速地用紙巾清理干凈,以免留下印記。如果固體食物不小心掉了,在用餐完畢離開餐桌前將掉落的食物撿起放在盤子里。

  離開餐桌時(shí)不打招呼

  不管你是暫時(shí)離開餐桌還是用餐完畢需離開,都要向旁邊的人說(shuō)一句“不好意思”之后再離開。但是不必向他人說(shuō)明你要去哪,當(dāng)然,別人要離開的時(shí)候也別去問 TA 離開的原因。

  打嗝

  用餐時(shí)控制不住地打了個(gè)嗝怎么辦?不必太過在意,不要覺得尷尬得想找個(gè)地洞鉆下去,向旁邊的人輕聲道個(gè)歉就行了。

  餐具掉落

  刀叉、餐巾等掉在地上時(shí)別隨便趴到桌下?lián)旎?,?yīng)詢問主人是否有備用的或請(qǐng)侍者補(bǔ)給。不過也不能高聲呼叫侍者,應(yīng)以眼神示意,當(dāng) TA 沒注意到你的眼神是可舉手引起侍者的注意。

  注:如果記不住那么多條條框框,可以照著宴會(huì)主人的動(dòng)作來(lái)(如果是大型宴會(huì),可以看旁邊人的動(dòng)作。當(dāng)然了,如果你就是宴會(huì)的主人,就必須在宴會(huì)前就做好功課)。即使是注意到別人的用餐方式不太符合規(guī)矩,也別對(duì)別人的用餐習(xí)慣評(píng)頭論足或一直用怪異的眼光盯著別人看。

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