中考生美味早餐菜譜
中考生美好的一天,以一頓美味的早餐開始。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的中考生美味早餐菜譜,供大家參閱!
中考生美味早餐菜譜:菠菜素餡餅
原料:
菠菜195克(焯水并擠掉部分水份后);木耳65克(泡發(fā)后);粉絲110克(泡發(fā)后);雞蛋5個(gè);花椒油(拌餡用)17克;鹽10克;
調(diào)料:面粉600克;熱水(手感稍燙)適量;
1菠菜摘洗干凈后,放開水中焯燙,控水并擠掉水份,不要擠得太干;2鍋里放花生油燒熱后,倒入蛋液翻炒;木耳涼水泡洗后放熱水里焯燙,控干水份后切碎;
3粉絲溫水泡發(fā);將粉絲控干水份后切碎;菠菜、木耳、雞蛋、粉絲放入盆中,倒入花椒油,加鹽拌勻。
4面粉加熱水揉成光滑的面團(tuán),醒約20-30分鐘;切成大小適當(dāng)?shù)男┳?
5按扁;搟薄;包餡;包好的樣子;按扁;
6不粘鍋里放花生油,依次放入餡餅,一面煎成金黃色后翻面再煎另一面(翻面前刷油),煎至金黃色即可。薄皮大餡絕對(duì)美味!
7對(duì)付孩子不愛吃的蔬菜,有一招就是將菜菜都藏起來,這個(gè)餡餅,做早餐或者午餐晚餐都不錯(cuò)。
菠菜素餡餅飲食特點(diǎn)對(duì)付孩子不愛吃的蔬菜,有一招就是將菜菜都藏起來,這個(gè)餡餅,做早餐或者午餐晚餐都不錯(cuò)。
菠菜素餡餅飲食禁忌
無
中考生美味早餐菜譜:花生醬吐司卷
原料:
吐司片;熱狗腸;生菜;
調(diào)料:
花生醬;
做法和步驟
1將吐司片四周的硬皮去掉,再修剪成跟熱狗腸差不多一樣的長短。將吐司片放入微波爐10-15秒,使吐司片變軟,用搟面棍將吐司壓一下,便于卷起。將吐司片上抹上顆?;ㄉu。放上生菜和熱狗腸。卷起來,接口處還可以再抹一些花生醬固定,完整的卷卷就完成了。
2小貼士:花生醬涂抹在中間是為了增加營養(yǎng)和美味,最后接口處花生醬起到固定的作用。
3平時(shí)吃吐司一般都是切片直接吃,有沒有想過吐司也可以卷起來吃。
4花生醬為我們帶來豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素,生菜為我們補(bǔ)充維生素,吐司片和熱狗腸為我們帶來熱量,營養(yǎng)豐富的早餐就此煉成。
5花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成,成品為硬韌的泥狀,有濃郁炒花生香味。優(yōu)質(zhì)花生醬一般為淺米黃色,品質(zhì)細(xì)膩,香氣濃郁,無雜質(zhì)。一般人群均可食用,脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
花生醬吐司卷飲食特點(diǎn)
花生醬為我們帶來豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素,生菜為我們補(bǔ)充維生素,吐司片和熱狗腸為我們帶來熱量,營養(yǎng)豐富的早餐就此煉成。
花生醬吐司卷飲食禁忌
無
中考生美味早餐菜譜:豆腐粉條素包子
原料:
北豆腐1盒;面粉800克;木耳200克;蝦皮100克;紅薯粉條150克;香菜1整根;大蔥200克;干酵母粉8克;溫水400ml;
調(diào)料:
生姜粉1茶匙(5克);鹽2茶匙(8克);花生油3湯匙(45ml);香油1茶匙(5ml);胡椒粉1茶匙(5克);料酒1/2湯匙(8ml);
做法和步驟
1把豆腐切成大片上鍋蒸十分鐘,然后把豆腐切碎,盡量碎,反正你也切不成末末。粉條150克用溫水泡軟,如果想省事就放鍋里煮一會(huì),然后撈出同樣也切成碎。木耳200克洗凈后切成碎備用。凈切碎備用。蔥段切蔥花備用。
2和面,面粉800克加水大約400ml和干酵母粉8克和成光滑的面團(tuán),蓋上蓋子發(fā)面。起油鍋,倒入45ml花生油,油熱時(shí)放入蔥花和蝦皮100克炒香,放入生姜粉炒勻。接著放入豆腐翻炒,炒至顏色發(fā)黃。接著放入粉條和木耳同炒,放入料酒1/2湯匙(8ml)、鹽2茶匙(8克)、胡椒粉1茶匙(5克)、香油1茶匙(5ml)。
3關(guān)火,放入香菜拌勻。面發(fā)好后開始包包子。
4包完的包子放入鍋內(nèi)不開火省20分鐘。蒸好后關(guān)火再燜5分鐘即可。
5小貼士:1. 關(guān)于包子餡兒,如果不愛吃姜可以用姜粉代替。如果實(shí)在對(duì)自己調(diào)餡兒的水平不放心的話,那就去超市買袋包子餡兒料吧。2. 也可以把粉條換成粉絲味道也是很好的。3. 豆腐包子里香菜是不可缺少的,香菜不但可以給包子餡兒增香,顏色也很好看。
6要說起這包子,甭管是葷的還是素的都是主食中我一等一愛的。都說這肉包子打狗一去不回,其實(shí)這素餡兒的味兒要調(diào)好了照樣打狗也回不來。
7在素包中豆腐做餡兒是最常見的,也是很受食客喜歡的,因?yàn)樘碛统催^的豆腐嚼在口中有種肉肉的鮮香口感,與豆腐相搭配的自然是也同樣具有超級(jí)吸附力的粉條,兩種酷似肉肉的食材組合在一起還有什么可值得懷疑的嗎?答案自然是:沒有!那好吧,讓我們促膝而坐一起調(diào)餡兒包大包子吧!
豆腐粉條素包子飲食特點(diǎn)
都說這肉包子打狗一去不回,其實(shí)這素餡兒的味兒要調(diào)好了照樣打狗也回不來。
豆腐粉條素包子飲食禁忌
無
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