增強(qiáng)記憶力的十種食物
增強(qiáng)記憶力的十種食物
拖過(guò)吃是可以增強(qiáng)記憶力的，只要在平常的飲食中多留意就可以了。下面學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)為大家推薦的增強(qiáng)記憶力的食物，歡迎參閱!
增強(qiáng)記憶力的食物
1.魚(yú)類
古人有“魚(yú)之味，乃百味之味，吃了魚(yú)，百味無(wú)味”之說(shuō)。魚(yú)類中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素。有專家認(rèn)為淡水魚(yú)所含不飽和脂肪酸沒(méi)有海魚(yú)高，而且今天中國(guó)的淡水魚(yú)養(yǎng)殖水域污染較嚴(yán)重，因此建議，孩子食用淡水魚(yú)和海水魚(yú)的比例最好為1∶2。
2.蛋類
無(wú)論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋，都提倡孩子吃全蛋。蛋類不僅是極好的蛋白質(zhì)來(lái)源，而且蛋黃中的卵磷脂經(jīng)吸收后釋放出來(lái)的膽堿，能合成乙酰膽堿，乙酰膽堿能顯著改善孩子的記憶力。此外，蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利于孩子的腦發(fā)育。
3.核桃仁
核桃仁能益血補(bǔ)髓、強(qiáng)腎補(bǔ)腦，是強(qiáng)化記憶力和理解力的佳品。核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性和小孩子吃，因?yàn)檫@部分人往往用腦過(guò)度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力。父母可以燉核桃粥給孩子吃，也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌后，做成餡餅或包子給孩子吃。核桃仁含油脂較多，不易消化，一般3～6歲的幼兒每天吃3～4顆大核桃仁就夠了。
4.杏仁
杏仁不僅是一種營(yíng)養(yǎng)素密集型堅(jiān)果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)，在許多文化中，它還是浪漫和健康的代表。杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分均衡，不僅含有類似動(dòng)物蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。大顆的甜杏仁有養(yǎng)心、明目、益智的功能，經(jīng)常服用可讓孩子變聰明。將買來(lái)的杏仁去皮后與花生、黃豆同泡，用豆?jié){機(jī)做成杏仁花生豆?jié){給孩子飲用，利于孩子吸收。
5.大棗
棗有“天然維生素”的美譽(yù)。晚上給孩子飲紅棗湯或吃一把鮮棗，可攝入大量維生素C、微量元素，有安神益智的作用，能讓半夜容易夢(mèng)魘的孩子睡得踏實(shí)，增強(qiáng)入睡后的“潛在記憶”。
6.龍眼肉
龍眼也叫桂圓，對(duì)體弱多病的孩子有養(yǎng)血安神的作用，長(zhǎng)期服用可改善孩子的健忘現(xiàn)象，有強(qiáng)心益智的功效。中醫(yī)認(rèn)為，桂圓是補(bǔ)血益心之佳果，為益脾長(zhǎng)智的要藥。但龍眼肉多濕熱，無(wú)論是鮮龍眼還是龍眼干，一周最多吃三次，貪食容易讓孩子上火，出現(xiàn)大便干結(jié)等問(wèn)題。
7.蜂蜜
由于蜂蜜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床應(yīng)用，服用蜂蜜可促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機(jī)體的免疫力，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著積極的作用。因?yàn)閶胗變旱纳L(zhǎng)發(fā)育所需各種營(yíng)養(yǎng)成分，包括多種益智成分，蜂蜜中幾乎都含有。調(diào)入溫開(kāi)水服用，可以治療小兒便秘。早上服用最佳，也可以涂抹在面包片或饅頭片上食用。
8.記憶力的食物推薦——蘋(píng)果
有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。它含有能增強(qiáng)記憶力的蘋(píng)果醇素。盡量讓孩子吃新鮮蘋(píng)果，而不要吃高溫加工過(guò)的蘋(píng)果脆片，以及調(diào)入大量穩(wěn)定劑和口味調(diào)節(jié)劑的勾兌型蘋(píng)果汁?，F(xiàn)榨蘋(píng)果汁最好連皮一起榨取，并讓孩子在十分鐘內(nèi)飲完，防止蘋(píng)果醇素氧化。
9.記憶力的食物推薦——葡萄
葡萄富含營(yíng)養(yǎng)，被譽(yù)為“水果皇后”。紫色葡萄比淺青色的更佳，葡萄是公認(rèn)最佳的抗氧化劑之一，能補(bǔ)肝腎，益氣強(qiáng)記，益智聰明，但孩子每天的食用量最好控制在200克內(nèi)，以免攝入太多糖類影響對(duì)正餐的攝取。
10.憶力的食物推薦——黑木耳
能凈化血液，輕身強(qiáng)記。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不饑等，有補(bǔ)氣益智，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，活血止血之功效。對(duì)喜歡吃肉、漢堡等高脂食物的小胖墩來(lái)說(shuō)，黑木耳釋放出來(lái)的堿性物質(zhì)能夠吸附導(dǎo)致腦供血不足的腦動(dòng)脈粥樣斑塊，使記憶力和思考力得到顯著提升。木耳不可不食，又不可多食，特別是孕婦、兒童食用時(shí)更應(yīng)控制數(shù)量。
科學(xué)增強(qiáng)記憶的方法
1、把信息組織成容易理解的“信息塊”。
記憶的基本過(guò)程是大量的信息通過(guò)感官短暫的儲(chǔ)存在感官記憶里(只有幾秒)。然后你的大腦根據(jù)重要因素來(lái)決定關(guān)注哪些，把他們放到短時(shí)記憶里。短期記憶信息保持時(shí)間相當(dāng)有限，通常在5-20秒，最長(zhǎng)不超過(guò)1分鐘。而且，通常只能記住5-9 (Miller's Magic Number 7)個(gè)分散信息塊。但再次思考可以讓這些記憶重現(xiàn)。
為了搞定這只能儲(chǔ)存7左右個(gè)分散信息的局限性，我們需要把信息組織成更大的信息塊，然后想辦法把他們分成少于7塊的組。其實(shí)很多時(shí)候我們已經(jīng)在無(wú)意的做這樣的事情。比如你要記住某個(gè)電話號(hào)碼13776888920，通常你會(huì)以137 7688 8920這樣分塊來(lái)記憶。為什么是137開(kāi)頭呢?因?yàn)?37是一個(gè)號(hào)段，是一個(gè)單獨(dú)的已知信息塊，當(dāng)然如果你的大腦并沒(méi)有把137儲(chǔ)存為一個(gè)信息塊的話，你也有可能是這樣記的或者1377 6888 920。當(dāng)你面對(duì)龐大的記憶任務(wù)的時(shí)候，可以嘗試這樣的拆分。
再舉一個(gè)有名的例子。比如你要記住金庸的作品集《飛狐外傳》《雪山飛狐》《連城訣》《天龍八部》《射雕英雄傳》《白馬嘯西風(fēng)》《鹿鼎記》《笑傲江湖》《書(shū)劍恩仇錄》《神雕俠侶》《俠客行》《倚天屠龍記》《碧血?jiǎng)Α贰而x鴦刀》。我們假設(shè)你已經(jīng)記得每部作品的名字，所以你需要記住的是他們的順序，那這樣剩下的就是14個(gè)信息，還是很難。但是，如果我們用“飛雪連天射白鹿，笑書(shū)神俠倚碧鴛”來(lái)記，是不是就容易多了呢?因?yàn)檫@14個(gè)信息被描述成了很少的幾個(gè)有畫(huà)面感的信息塊。
所謂的助記法其實(shí)是在提高材料的可理解性，艾賓浩斯有個(gè)重要的理論，就是 “有意義,可理解的材料學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)速度，是無(wú)意義材料的7倍”，那如果是7個(gè)信息塊以內(nèi)的有意義,可理解的材料，那學(xué)習(xí)和記憶起來(lái)的速度應(yīng)該是可以提高很多的。
2、重復(fù)思考或者使用信息。
重復(fù)也是保持信息長(zhǎng)期可以用的重要方法。我們一旦把信息放入了長(zhǎng)時(shí)記憶，它就分布在了大腦細(xì)胞的神經(jīng)元網(wǎng)絡(luò)中。重復(fù)的思考或者使用信息能刺激使神經(jīng)元形成新的樹(shù)突。他們的工作就是接受信息。還有一哥們叫軸突，負(fù)責(zé)傳送信息。當(dāng)一個(gè)神經(jīng)元的軸突在接近另一個(gè)神經(jīng)元的樹(shù)突的時(shí)候,他們可以交換信息,形成網(wǎng)絡(luò)。當(dāng)獲得信息的神經(jīng)細(xì)胞連接很多的時(shí)候，信息更容易被重現(xiàn)。還有，當(dāng)樹(shù)突和軸突已經(jīng)建立起聯(lián)系的時(shí)候，重復(fù)使用它可以讓接觸點(diǎn)變大，使得信息的傳遞更迅速。
3、把新信息和你已知的信息相關(guān)聯(lián)。
我們大腦構(gòu)建的心智模型幫助我們理解世界中事物的構(gòu)建形式和運(yùn)作模式，它也幫助我們的大腦建立一種更加有序的歸檔系統(tǒng)。當(dāng)我們暴露在新信息面前的時(shí)候，如果我們可以把新信息和已知信息/模型建立聯(lián)系的話，新信息被記住的可能性會(huì)更大。我們會(huì)告訴大腦把信息儲(chǔ)存在哪里，這樣之后我們還可以再使用。
增強(qiáng)記憶的水果
1.香蕉
香蕉的味道有種獨(dú)特的香甜，而且鉀鹽的含量比較高，可以避免人體產(chǎn)生物質(zhì)倦怠。香蕉能夠協(xié)助大腦產(chǎn)生能夠使神經(jīng)零碎受到安撫的精神“備清素”，使腦部神經(jīng)得以放松，是記憶力得到有效提高。此外，香蕉如果常吃，還可以減少導(dǎo)致情緒低落的激素，避出現(xiàn)煩躁、厭食、悲觀等糟糕情緒，使人心情愉快。
2.葡萄
葡萄中富含維他命C、維他命A和B族維他命，對(duì)于過(guò)度疲勞的消除、神經(jīng)衰弱的治療和人體健康增進(jìn)很有幫助。美國(guó)最新有一項(xiàng)研究說(shuō)明，吃葡萄或和葡萄汁可以使記憶力衰退的情況得到緩解乃至逆轉(zhuǎn)。研究人員表示，這是因?yàn)槠咸压せ蚬酥心軌蚩寡趸奈镔|(zhì)多酚在起作用，所以想提高記憶力可以多吃葡萄。
3.藍(lán)莓
藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，營(yíng)養(yǎng)成分高，是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。
其中，由于藍(lán)莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞。
因此，可以適量吃藍(lán)莓，緩解眼疲勞，減少壓力，有助于改善記憶力。
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