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小孩吃什么增長(zhǎng)記憶

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小孩吃什么增長(zhǎng)記憶

  現(xiàn)在學(xué)習(xí)壓力大,很多孩子出現(xiàn)記憶力衰退,父母需可通過日常飲食來增加孩子的記憶力,那么孩子吃什么增加記憶力呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的增長(zhǎng)小孩記憶的食物,希望對(duì)你有幫助!

  增長(zhǎng)小孩記憶的食物

  1.魚

  魚肉不但鮮美可口,而且鈣、蛋白質(zhì)和維生素B2尼克酸含量高,海魚還含有豐富的碘,而魚肉含的脂肪是不飽和脂肪酸,它容易被人體所吸收,又能刺激大腦細(xì)胞的活躍性。

  同時(shí)魚肉還有豐富的DHA。DHA被譽(yù)為“黃金腦”,是兒童大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素。

  魚油、鮭魚、帶魚、黃花魚、鲅魚、鯧魚與鱸魚、鱖魚、武昌魚、鯉魚和草魚等魚的肌肉和內(nèi)臟脂肪中DHA、EPA(二十碳五烯酸,另一種人體必需的脂肪酸,常與DHA結(jié)伴出現(xiàn))的含量進(jìn)行分析比較,結(jié)果顯示,除鯉魚和草魚外,無論是海水魚還是淡水魚,其脂肪中均含有一定數(shù)量的EPA、DHA。

  特別是淡水魚中的鱸魚,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測(cè)樣品之首。為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時(shí)減少流失,還要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱,因此對(duì)于富含DHA的魚類,建議采用清蒸或燉的方法,不建議油炸,因?yàn)橛驼囟冗^高會(huì)大大破壞寶貴的DHA。

  2.雞蛋

  雞蛋營(yíng)養(yǎng)很豐富,蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂,對(duì)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育非常重要。

  蛋類可提供優(yōu)質(zhì)蛋白,而蛋黃中富含膽堿,可提高記憶力。

  3.豆類

  豆類因富含蛋白、纖維、礦物質(zhì)和維生素而確立了其在健腦方面的江湖地位。

  蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有豐富的維生素,也有健腦作用。此外腰豆、松仁、花生等堅(jiān)果也有健腦功能。

  豆中之王的黃豆,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源,黃豆也含有較多的卵磷脂,是促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育及增強(qiáng)記憶里的重要物質(zhì)。但是黃豆吃多了容易脹氣,所以應(yīng)讓幼兒多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆類食品。

  4.燕麥

  燕麥對(duì)于孩子來說是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,為孩子一天提供足夠的能量,同時(shí)也是很好的健腦食品。

  注意在食用燕麥時(shí),最好再同時(shí)吃一些葡萄干、蘋果以及蜂蜜等食品,這樣既能夠增添一些風(fēng)味,又能添加一些營(yíng)養(yǎng)素,更增強(qiáng)了心臟的功能。

  5.蝦皮

  蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài),還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

  蝦皮先用水泡一下,不僅能保證食用安全,還可以去掉過多的鹽分,并且,還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是,蝦皮在水中泡的時(shí)間不能超過20分鐘,泡太久了,許多水溶性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)析出、流失。

  6.核桃

  核桃確實(shí)有補(bǔ)腦健腦的作用。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅績(jī)?yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為,核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁,含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸,以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素,含有大量的不飽和脂肪酸,能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力,提高大腦的生理功能。

  核桃雖好,也要適量進(jìn)食,應(yīng)長(zhǎng)期堅(jiān)持食用。一般來說,每天服用核桃仁的重量,應(yīng)在40克左右,大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí),應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。

  7.花生醬

  花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等,對(duì)孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。32克(兩勺)花生醬含有大約320毫克鈣,有助保持骨骼強(qiáng)壯。

  研究人員建議,花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品,如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。

  8.牛奶

  牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素b1等元素。

  很多媽媽在把牛奶煮過后發(fā)現(xiàn)牛奶表面有一層皮,這時(shí)候會(huì)把皮給去掉,其實(shí)不要這樣做。奶皮中富含豐富的維生素A和各種脂類物質(zhì),這些都是寶寶成長(zhǎng)有利的。對(duì)眼睛更是有益。

  9.菠菜

  美國(guó)芝加哥某大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天只需吃一份或者兩份菠菜,就能讓智力“年輕”11歲。

  由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

  10.西蘭花

  “蔬菜皇冠”西蘭花,不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。

  其中的維生素K有助于增強(qiáng)大腦活力。

  11.黃花菜

  黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞,特別是大腦細(xì)胞的組成成分,對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。

  改善記憶力的方法

  1、平心靜氣。在日常生活與學(xué)習(xí)中都保持一種讓自己平心靜氣的心態(tài)。更多的時(shí)候是讓自己的大腦安靜。

  2、調(diào)整自己大腦的工作和休息時(shí)間,讓大腦得到充分的休息,疲勞會(huì)降低大腦的工作效率。

  3、樹立起自己記憶優(yōu)良的信心,并時(shí)時(shí)提醒自己要記住必須記住的東西,必須堅(jiān)信自己“一定能記住”!

  4、要學(xué)習(xí)和找到一套適合提高自己記憶力的方法,加之必要而又經(jīng)常的訓(xùn)練再訓(xùn)練,提高再提高。

  5、要保持對(duì)世界充滿強(qiáng)烈的愛好與興趣,興趣是記憶的第一推動(dòng)力。對(duì)被記憶的對(duì)象要象對(duì)待自己的“情人”一樣有足夠的興趣。

  6、如果一個(gè)人具有強(qiáng)烈的愿望這樣就可以刺激大腦的記憶。

  7、要在自己的工作與生活中建立與愉快事情相聯(lián)系的記憶。

  8、讓自己的心態(tài)永遠(yuǎn)年輕,保持年青人的刺激可以促使自己腦細(xì)胞變得敏銳和年輕。

  9、記憶力的提高對(duì)于觀察能力的要求也是非常重要的,所以提高自己閔若度,這樣就可以提高記憶力。

  10、要站在對(duì)方的立場(chǎng)上考慮問題,在記憶中尤其如此。要充分理解的基礎(chǔ)上記憶對(duì)象。

  11、一般人用左腦思考,但是右腦的潛能更大,所以需要不斷的開發(fā)自己的右腦,提升記憶力。

  12、掌握歌訣或口訣記憶知識(shí),把互不關(guān)聯(lián)的記憶對(duì)象編成歌訣有利于記憶。

  13、學(xué)會(huì)特征記憶技巧,找到記憶對(duì)象的特點(diǎn),辨別出其特征有助于記憶。

  14、學(xué)會(huì)整理和分類,適當(dāng)?shù)姆稚⒂洃?化整為零)有時(shí)比集中記憶效果好。

  15、充分運(yùn)用人自身體的五官功能,調(diào)動(dòng)身體各器官協(xié)同記憶。


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