吃什么記憶會(huì)變好
吃對(duì)食物可以養(yǎng)腦,改善記憶力,而且要有針對(duì)性的食補(bǔ)才能事半功倍。到底哪些食物可以提高記憶力呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的讓記憶會(huì)變好的食物,希望對(duì)你有幫助!
讓記憶會(huì)變好的食物
1.菜花、西蘭花
大腦記憶能力取決于腦細(xì)胞間建立了多少新“通道”。腦細(xì)胞興奮度越高,建立的“通道”就越多。大腦中有一種叫做乙酰膽堿的化學(xué)物質(zhì)負(fù)責(zé)腦細(xì)胞的興奮度。它常見(jiàn)于卷心菜、西蘭花和菜花中。所以教師應(yīng)該多吃菜花和西蘭花。
2.海帶
海帶不但容易取得、購(gòu)買,營(yíng)養(yǎng)成分更是豐富,除了有廣為人知的礦物質(zhì)碘外,當(dāng)中的有助于抑制發(fā)炎反應(yīng)、預(yù)防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸,以及DHA、EPA含量更是豐富,適量食用對(duì)教師的好處多多。
3.香蕉
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的香蕉,除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分,能迅速補(bǔ)充教師所需的能量、提升體力,預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外,香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì)—鉀,不僅能平衡身體的鈉離子過(guò)高問(wèn)題,更有促進(jìn)人體細(xì)胞及組織生長(zhǎng)的作用。
4.魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源,可增強(qiáng)教師的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸—3脂肪酸,對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
5.核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品,希望用腦過(guò)度的教師一定要食用。每日2~3個(gè)核桃為宜,持之以恒,方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食,過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
6.牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源,這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
7.雞蛋
雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優(yōu)良蛋白質(zhì)成份,是維持人體及大腦細(xì)胞運(yùn)作不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素,而蛋白質(zhì)更是制造細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素;至于卵磷脂成分則有補(bǔ)腦、增強(qiáng)記憶的效用。另外,存在于蛋黃卵磷脂中的獨(dú)特膽鹼成分,更是合成腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)乙酰膽鹼的重要原料,而乙酰膽鹼成分是活化腦細(xì)胞、促進(jìn)腦部發(fā)育、增強(qiáng)學(xué)習(xí)力的重要關(guān)鍵。因此,教師適度食用雞蛋,有助提升腦部神經(jīng)傳導(dǎo)速率,讓人體訊息接收更快速、增加反應(yīng)力,使思緒更清晰,降低失智發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
8.南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源,南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為,南瓜性味甘平,有清心醒腦的功能,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此,神經(jīng)衰弱、記憶力減退的教師,將南瓜做菜食用,每日1次,療程不限,有較好的治療效果。
9.葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明,喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
10.芝麻
將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開(kāi)水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品,早晚各吃1次,7日為一療程,5~6個(gè)療程后,可收到較好的健腦效果。
11.花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),教師常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
12.小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1。5倍和1倍,其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有防止衰老的作用。如果教師平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯,將益于腦的保健。
13.玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,教師常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
14.橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。教師適量常吃些橘子,精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
15.菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是教師最喜歡的水果,因?yàn)樗麄円洃浱嗟闹R(shí)。
改善記憶力的方法
1、做3個(gè)任務(wù)列表
專家建議,做3個(gè)任務(wù)列表,可以幫助集中處理相似的事務(wù)。比如1號(hào)表格列出今明兩天需要完成的工作,2號(hào)表格列本周內(nèi)的任務(wù),3號(hào)表格是隨機(jī)任務(wù)(如定時(shí)查收電子郵件等)。先解決其中的重要工作,然后再處理瑣碎的小事情。
2、集中收發(fā)電子郵件
一會(huì)看看短信、一會(huì)看看電子郵件,會(huì)讓人注意力變差。美國(guó)邁阿密大學(xué)米勒醫(yī)學(xué)院精神病和行為科學(xué)教授戴維·洛文斯頓博士建議,每天在特定時(shí)刻查看并處理電子郵件,如上午10點(diǎn),下午3點(diǎn),晚上9點(diǎn),可以保證不影響重要的工作。
3、別被瑣事分神
工作一會(huì)就刷刷微博、突然被叫出去分派一項(xiàng)新任務(wù)、跟同事計(jì)劃中午吃什么……時(shí)間就在這些瑣事中流失,注意力也會(huì)變得不集中。因此要工作就全神貫注,關(guān)掉瀏覽器和聊天工具,享受專注工作的樂(lè)趣。
4、把事情分解成“能一口吃掉”的小塊
在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)思考一件太過(guò)復(fù)雜的事情會(huì)讓人緊張、焦慮,倒不如把事情拆分成一個(gè)一個(gè)簡(jiǎn)單明了的小步驟,再逐個(gè)思考解決辦法。
5、找一個(gè)安靜的地方
專家建議,找一個(gè)自己習(xí)慣了的安靜之處,在工作完成之前都別換地方,能幫助集中注意力。比如跟領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)回家完成一項(xiàng)計(jì)劃書,或者到經(jīng)常去的那間咖啡廳整理稿件等。
6、保持辦公桌整潔
中國(guó)古話說(shuō)得好,一屋不掃何以掃天下。整潔、干凈的工作空間不僅能體現(xiàn)一個(gè)人的素質(zhì)和能力,還可以幫人集中注意力。但記住,清理辦公桌不是最優(yōu)先的事情??梢栽诮Y(jié)束一天的工作后,抽出幾分鐘收拾一下桌子。
7、學(xué)習(xí)放松技巧
深呼吸、冥想等放松訓(xùn)練能幫你進(jìn)入一個(gè)非常專注的狀態(tài)。這相當(dāng)于一個(gè)計(jì)算機(jī)“重啟動(dòng)”的過(guò)程,能幫你清空大腦,讓更重要的事情進(jìn)入大腦的“處理器”中。
8、準(zhǔn)備點(diǎn)小便箋
在會(huì)議或聽(tīng)取匯報(bào)時(shí),可以在手機(jī)便箋上記下重要的事務(wù),以便回去整理。還可以買一些不同顏色的便箋紙,分別記錄不同項(xiàng)目。洛文斯頓博士說(shuō),如果被枯燥的會(huì)議弄得心煩意亂,在便箋上寫寫畫畫還可以幫你平復(fù)焦躁的心情。
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