吃什么使記憶變強變好
使記憶變強變好的食物
1、獼猴桃
獼猴桃所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng)。
2、蜂王漿
蜂王漿所含肽與蛋白質(zhì)類保健因子，可促進智力發(fā)展，因而服用可提高記憶力。
3、草莓
紅莓、黑莓、越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。
4、黃花魚
黃花魚營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，有補腎健腦作用，對中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。
5、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
6、燕麥
燕麥對于大家來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，提供一整天足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。
7、豆類
豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以常吃豆類有益于大腦的發(fā)育。
8、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
9、牛奶
老人多喝牛奶不但補鈣，提升記憶力，因為牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)素可是人體大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)。老人睡覺前喝一杯牛奶，可安神以及為大腦提供所需的多種營養(yǎng)，提高記憶力。
10、核桃
核桃可是公認的對人體的腦部非常好的食物，常吃可以提高記憶力。俗話說以形補形，核桃的核仁形狀不但長得像人腦，其富含的不飽和脂肪酸也是非常健腦益智的。老人適合每日吃2~3個核桃，長期堅持如此可起到補充大腦營養(yǎng)，提高記憶、消除腦疲勞的作用。
11、黃花菜
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
12、南瓜
南瓜富含β-胡蘿卜素，而且維生素C、鋅、鉀等營養(yǎng)素的含量也非常多，都是對大腦非常好的，非常適合老人吃。并且南瓜的性味甘平，口感清甜綿軟，很容易消化和吸收，吃了還有清心醒腦的功能，對于老人心煩、口渴等病癥也是有一定的治療效果的。因此老人將南瓜做菜食用，對記憶力提升也是不錯的。
13、鰱魚
鰱魚的肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。鰱魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強，因此，常吃鰱魚頭不僅可以健腦，還可延緩腦力衰退。
改善記憶力的方法
1、慢跑
德國烏爾姆大學(xué)的研究人員把30個人編為一組，要求他們每周慢跑2次，每次30分鐘，然后測試他們的大腦改善情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，盡管被調(diào)查者對數(shù)字的記憶能力大致沒有變化，但他們回憶畫面和完成視覺工作的能力顯著提高。英國拉夫伯勒大學(xué)運動科學(xué)教授克萊德•威廉斯認為，這項研究結(jié)果證實，在鍛煉之后，人們感覺自己更加精力充沛，大腦更加敏捷，對周邊環(huán)境的觀察力也有所增強。
2、午睡
睡10分鐘，提高記憶力和創(chuàng)造性。睡覺能將暫時性記憶轉(zhuǎn)化為永久性記憶。人每天會喪失部分吸收新知識的能力，午睡能逆轉(zhuǎn)這種衰退。10分鐘的午睡是恢復(fù)認知功能的最佳時長。但對于具有創(chuàng)造力的思索過程和重要的記憶鞏固來說，至少需要60—90分鐘的長時間午睡。
3、減肥
對肥胖的中老年女性而言，減肥不但可以讓她們的身體變得更健康，還有助提高記憶力。研究人員發(fā)現(xiàn)，減肥后，這些女性的記憶力提高。功能性磁共振成像技術(shù)掃描也證明了這一點。掃描結(jié)果顯示，這些婦女減肥后進行記憶測試時，大腦中負責面部辨認和配對的區(qū)域活動性增強，與事件記憶有關(guān)的區(qū)域活動性減弱。這證明大腦中有效的記憶提取活動比以前多。
4、戒煙
許多人吸煙后都發(fā)現(xiàn)自己的記憶力有所下降，如果戒煙，記憶力就可以得到一定程度的恢復(fù)。吸煙者群體的記憶力表現(xiàn)最差，平均只能記起59%的任務(wù);而從不吸煙的群體表現(xiàn)最好，平均能記起81%的任務(wù)。那些已經(jīng)戒煙者也有較好的表現(xiàn)，平均能記起74%的任務(wù)。
5、吃早餐
年齡在61～79的男性和女性中，吃過早餐的人能夠在記憶評分測試中獲得更高分數(shù)。并且，吃過早餐的孩子在考試中發(fā)揮得更出色。所以，早餐對于孩子，特別學(xué)習(xí)壓力大的初高中學(xué)生，至關(guān)重要，不吃早餐，會大大降低孩子的學(xué)習(xí)效率。早餐吃得豐盛些，孩子的學(xué)習(xí)會事半功倍。對于成人，上午的工作也最繁重、最耗腦，如果早餐不足，我們上午也很難保證充足的精力，勢必影響一天的工作效率。
6、聞藥香
聞藥草迷迭香的香味能使人們更容易記住要去做的事情。在該研究中，在受試者進入房間5分鐘前將4滴迷迭香精油通過風扇擴散到檢測室，受試者在房間里接受迷迭香的香味，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，聞迷迭香的香味可使人們記憶力提高60%—75%，可以幫助患者更加按時服藥，甚至能幫助健忘者記起按時寄生日卡。此前其他研究也顯示，迷迭香有助于提高人們的警覺性和長期記憶。
7、短期壓力
短期壓力能改善大腦記憶功能。該校整合生物學(xué)副教授考費爾研究發(fā)現(xiàn)，短期壓力能促使大腦中與記憶有關(guān)的海馬區(qū)新生神經(jīng)元增加，從而更好地記住令人緊張的事件，有助于心理適應(yīng)。過去的研究已經(jīng)證實，長期慢性壓力會抑制海馬區(qū)神經(jīng)元再生，會損害記憶。但這一研究告訴我們，有壓力并不總是壞事，適度加壓有助人們學(xué)到更多的東西。
8、轉(zhuǎn)動眼球
左右轉(zhuǎn)動眼球，可有效提高記憶力。如果想快速回憶起某件事情，不妨試試將眼球左右來回轉(zhuǎn)動30秒，就會產(chǎn)生良好效果。因為研究人員認為，眼球水平轉(zhuǎn)動，可讓大腦左右半球互相溝通，對重新勾起記憶很重要。研究人員指出，眼球向左轉(zhuǎn)可以激發(fā)右腦，眼球向右轉(zhuǎn)可以激發(fā)左腦，而眼球左右來回轉(zhuǎn)動可提高左右腦之間的關(guān)聯(lián)。
9、擊掌蹬腳
俗語說“天天擊掌蹬腳，終生不顯衰老”，這確實是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。腳被認為是人的 “第二心臟”，分布著大量的神經(jīng)末梢。常蹬蹬腳，不僅有助于下肢血液循環(huán)，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)活動，延緩衰老，并有提高記憶力的作用。在平躺的姿勢下做蹬腳動作，更有利于促進血液循環(huán)。具體來說，先做鉤腳動作，讓小腿有緊繃感，然后做伸直腳的動作，此時腳背會有酸痛感，交替做兩三分鐘即可。
10、呼吸新鮮空氣
到戶外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助于提高記憶力和改善注意力。研究者認為，城市的喧囂和娛樂對人有刺激作用，但似乎會損耗人的記憶力和注意力。大自然則能讓人平靜和放松，并有助于注意力的集中。和自然界互動能產(chǎn)生類似閉目養(yǎng)神的效果。這項研究證明了戶外活動能改進人的認知過程。
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