什么食物能提升記憶力
什么食物能提升記憶力
我們知道，吃對(duì)食物可以養(yǎng)腦，改善記憶力，而且要有針對(duì)性的食補(bǔ)才能事半功倍。到底哪些食物可以提高記憶力呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的能提升記憶力的食物，希望對(duì)你有幫助!
能提升記憶力的食物
一、核桃
核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，對(duì)人體有益，可強(qiáng)健大腦。
核桃作為典型的補(bǔ)腦健腦的保健食品之一，核桃富含亞油酸、亞麻酸，有健腦益智的功效，其中大家比較熟悉的有健腦作用的DHA就是亞麻酸的一種。所以您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中的蛋白質(zhì)有對(duì)人體極為重要的賴氨酸，對(duì)大腦很有益。因此，工作壓力大而出現(xiàn)頭暈、健忘、心悸等癥狀的人，不妨吃一些核桃試試。
二、香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。所以下午考前可以吃根香蕉能夠健腦明目提神，不至于犯困，影響發(fā)揮。
此外，香蕉中還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需，硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。
三、雞蛋
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品，由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對(duì)促進(jìn)記憶具有很大的幫助。
國外研究說明，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
四、魚類
魚肉富含DHS、動(dòng)物蛋白質(zhì)和磷質(zhì)，營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對(duì)人類體力和智力的發(fā)展具有重大作用。
研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃魚成績好。而正是因?yàn)閮和褐袣W米伽3脂肪酸(特別是DHA)水平越高，兒童閱讀能力和記憶力就越好，發(fā)生行為問題的幾率也更低。歐米伽3脂肪酸的主要食物來源包括：沙丁魚、鯖魚、三文魚和金槍魚等深海多脂魚。
五、西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等，其中的維生素K有助于增強(qiáng)大腦活力。而大腦中有一種叫做乙酰膽堿的化學(xué)物質(zhì)負(fù)責(zé)腦細(xì)胞的興奮度。它常見于卷心菜、西蘭花和菜花中。由于合成乙酰膽堿需要膽堿的參與，所以雞蛋、肝臟和豆類食品也該多吃。
六、扁豆
扁豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅、維生素B1、B2和煙酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝結(jié)素等成分。
扁豆含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩(wěn)定能力狀態(tài)，保持注意力和集中力。
改善記憶力的方法
1、做3個(gè)任務(wù)列表
專家建議，做3個(gè)任務(wù)列表，可以幫助集中處理相似的事務(wù)。比如1號(hào)表格列出今明兩天需要完成的工作，2號(hào)表格列本周內(nèi)的任務(wù)，3號(hào)表格是隨機(jī)任務(wù)(如定時(shí)查收電子郵件等)。先解決其中的重要工作，然后再處理瑣碎的小事情。
2、集中收發(fā)電子郵件
一會(huì)看看短信、一會(huì)看看電子郵件，會(huì)讓人注意力變差。美國邁阿密大學(xué)米勒醫(yī)學(xué)院精神病和行為科學(xué)教授戴維·洛文斯頓博士建議，每天在特定時(shí)刻查看并處理電子郵件，如上午10點(diǎn)，下午3點(diǎn)，晚上9點(diǎn)，可以保證不影響重要的工作。
3、別被瑣事分神
工作一會(huì)就刷刷微博、突然被叫出去分派一項(xiàng)新任務(wù)、跟同事計(jì)劃中午吃什么……時(shí)間就在這些瑣事中流失，注意力也會(huì)變得不集中。因此要工作就全神貫注，關(guān)掉瀏覽器和聊天工具，享受專注工作的樂趣。
4、把事情分解成“能一口吃掉”的小塊
在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)思考一件太過復(fù)雜的事情會(huì)讓人緊張、焦慮，倒不如把事情拆分成一個(gè)一個(gè)簡單明了的小步驟，再逐個(gè)思考解決辦法。
5、找一個(gè)安靜的地方
專家建議，找一個(gè)自己習(xí)慣了的安靜之處，在工作完成之前都別換地方，能幫助集中注意力。比如跟領(lǐng)導(dǎo)申請回家完成一項(xiàng)計(jì)劃書，或者到經(jīng)常去的那間咖啡廳整理稿件等。
6、保持辦公桌整潔
中國古話說得好，一屋不掃何以掃天下。整潔、干凈的工作空間不僅能體現(xiàn)一個(gè)人的素質(zhì)和能力，還可以幫人集中注意力。但記住，清理辦公桌不是最優(yōu)先的事情?？梢栽诮Y(jié)束一天的工作后，抽出幾分鐘收拾一下桌子。
7、學(xué)習(xí)放松技巧
深呼吸、冥想等放松訓(xùn)練能幫你進(jìn)入一個(gè)非常專注的狀態(tài)。這相當(dāng)于一個(gè)計(jì)算機(jī)“重啟動(dòng)”的過程，能幫你清空大腦，讓更重要的事情進(jìn)入大腦的“處理器”中。
8、準(zhǔn)備點(diǎn)小便箋
在會(huì)議或聽取匯報(bào)時(shí)，可以在手機(jī)便箋上記下重要的事務(wù)，以便回去整理。還可以買一些不同顏色的便箋紙，分別記錄不同項(xiàng)目。洛文斯頓博士說，如果被枯燥的會(huì)議弄得心煩意亂，在便箋上寫寫畫畫還可以幫你平復(fù)焦躁的心情。
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