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失眠健忘記憶力減退吃什么食物好

時(shí)間: 東曉926 分享

  很多人還沒上年紀(jì)記憶力就開始大幅度的減退,不管是老人,成年人,還是學(xué)生記憶力都很重要,那么吃什么能提高記憶力呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的失眠健忘記憶力減退吃的改善食物,希望對(duì)你有幫助!

  改善記憶力的食物

  1、核桃

  含有豐富的維生素B和E,可防止細(xì)胞老化,能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。常有以形補(bǔ)形的說法。

  2、玉米

  玉米在生活當(dāng)中很常見,玉米不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)心腦血管病人來說更加的好,而且經(jīng)常吃玉米還可以健腦哦,對(duì)記憶力的提高、恢復(fù)起著一定的作用。

  3、牛奶

  牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時(shí),一杯熱牛奶有助入睡。

  4、菠菜

  和玉米一樣有著健腦的作用,作為綠色蔬菜它還有非常豐富的維生素,除了對(duì)大腦有保健的作用外還可以給人的腸胃排毒

  5、菠蘿

  菠蘿可以提高記憶力可能大家都知道,很多的演員背臺(tái)詞都是靠喝菠蘿汁來記的,這是因?yàn)椴ぬ}汁有著豐富的維生素C以及各種其他的微量元素。

  6、花生

  花生等堅(jiān)果富含卵磷脂,常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成,可延緩腦功能衰退、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

  7、魚

  因?yàn)轸~中含有豐富的脂肪酸,這是一種具有保護(hù)腦血管作用的食物,特別是對(duì)于孩子們而言,魚味道鮮美,同時(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富更是一種低脂的食物,多吃也不用擔(dān)心引起肥胖的問題。

  8、橘子

  橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。

  9、雞蛋

  因?yàn)殡u蛋黃中含有豐富的卵磷脂,卵磷脂對(duì)增強(qiáng)記憶力很有好處,雞蛋黃是老少皆宜的提高記憶力的食物,我們可以從嬰兒時(shí)期就開始給孩子食用雞蛋黃。

  10、碳水化合物

  碳水化合物是腦活動(dòng)的能量來源,碳水化合物在體內(nèi)分解為葡萄糖后,即成為腦的重要能源。食物中主要的碳水化合物含量已可以基本滿足機(jī)體的需要。

  提高記憶力的方法

  1、情緒會(huì)擾亂記憶力

  見證了犯罪現(xiàn)場(chǎng)的人往往會(huì)回憶起完全不同的場(chǎng)景。美國(guó)愛荷華州立大學(xué)的心理學(xué)家加里威爾斯博士解釋說:目擊者的描述可能被恐懼感所歪曲了??謶謺?huì)引發(fā)一種生存反應(yīng),進(jìn)而讓情緒影響到了記憶力的編碼。

  2、并不存在被定格的記憶

  很多人認(rèn)為有些事件細(xì)節(jié)會(huì)像照片一樣留存在他們的腦海中。美國(guó)貝勒大學(xué)心理學(xué)和神經(jīng)科學(xué)系的主任查爾斯韋弗博士解釋:人們的記憶就像一篇不斷編輯的記敘文。紐約大學(xué)的研究者對(duì)經(jīng)歷“9 11事件”的3000多名美國(guó)人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn):大約有60%的人在一年之后仍記得很多細(xì)節(jié),但3年后,這一比例降至50%,這說明“閃光燈式記憶”并不比其他類型的記憶更準(zhǔn)確。

  3、似曾相識(shí)的感覺是真的

  我們經(jīng)常會(huì)在陌生環(huán)境產(chǎn)生一種對(duì)周圍或人物的熟悉感。有專家解釋道:這是一種基于熟悉感的反應(yīng),很有可能是一種特定的氣味或感覺觸動(dòng)了大腦深處一些相關(guān)的、處于休眠狀態(tài)的記憶。

  4、壓力會(huì)擠占記憶空間

  美國(guó)圣路易斯華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究者發(fā)現(xiàn):與控制組相比,連續(xù)4天接受高劑量應(yīng)激激素皮質(zhì)醇(與壓力有關(guān)的激素)的參與者,在回憶測(cè)試中表現(xiàn)較差。美國(guó)匹茲堡大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn):在20年里總是報(bào)告壓力大的女性,其大腦內(nèi)與記憶相關(guān)的海馬體右側(cè)的體積會(huì)有所縮小。

  5、突然“卡殼”不是記憶力下降

  我們都曾有過這樣的感覺:話到嘴邊又忘了說什么。美國(guó)克利夫蘭診所的大腦健康專家認(rèn)為:30歲過后,大腦快速獲取信息的能力開始自然下降。儲(chǔ)存信息的大腦細(xì)胞并沒有死亡,只是被激活的速度放慢了,因此這并不意味著記憶力的下降。

  6、大腦愛打盹

  與觀看視頻相比,45分鐘午睡后,大腦回憶信息的能力會(huì)增強(qiáng)5倍。

  7、女性更善于回憶事情

  美國(guó)有研究人員針對(duì)一群年齡在30~95歲之間的參與者做了一項(xiàng)調(diào)查活動(dòng):男人的記憶力隨著年齡的增大而下降,這種現(xiàn)象尤其是在40歲以后更為顯著。比較而言,在衰老過程中,女性的海馬體體積相對(duì)較大,在回憶名字、日期和計(jì)劃等內(nèi)容時(shí)更有優(yōu)勢(shì)。

  8、在某些方面,大腦功能會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而改善

  研究表明:“晶態(tài)智力”是人們后天習(xí)得的知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn),心理學(xué)家一般認(rèn)為“晶態(tài)智力”在人的成長(zhǎng)階段都處于穩(wěn)定上升的趨勢(shì),直到六七十歲時(shí)才達(dá)到峰值。盡管年輕人的大腦處理速度更快,但老年人可以憑借豐富的人生閱歷走捷徑。

  9、有氧鍛煉可提高記憶力

  有氧鍛煉有助于心臟更有效地輸出血液,也就有更多的血液輸送到大腦部位,促進(jìn)了新的毛細(xì)血管和大腦細(xì)胞的生長(zhǎng)。2011年一項(xiàng)針對(duì)老年人的研究發(fā)現(xiàn):每周進(jìn)行3次,每次40分鐘快步走的老年人在一年后的海馬體體積增長(zhǎng)了2%。

  孩子健忘吃什么

  推薦一:蛋類

  雞蛋,鴨蛋,鵪鶉蛋都可以提倡,雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。最重要的是,雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。

  蛋黃中鐵、磷的含量較高,也有利于孩子的腦發(fā)育。

  推薦二:魚類

  魚類中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分,都是幼兒腦部發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素。

  這些都是大家所熟知的,平時(shí)可以多多給孩子吃魚,變換花樣會(huì)更好。

  推薦三:核桃

  核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。

  對(duì)人體有益,可強(qiáng)健大腦。不管對(duì)于老年人還是孩子都是健腦的代表食物之一。

  推薦四:龍眼肉

  中醫(yī)認(rèn)為,桂圓是補(bǔ)血益心之佳果,為益脾長(zhǎng)智的要藥。長(zhǎng)期服用可改善孩子的健忘現(xiàn)象,有強(qiáng)心益智的功效。

  但是一定要注意量,龍眼肉吃多了也是會(huì)上火的。

  推薦五:葡萄

  葡萄是公認(rèn)最佳的抗氧化劑之一,能補(bǔ)肝腎,益氣強(qiáng)記,益智聰明。葡萄富含營(yíng)養(yǎng),被譽(yù)為“水果皇后”。

  但是每天的食用量應(yīng)控制在200克內(nèi),以免攝入太多糖類影響對(duì)正餐的攝取。

  年輕人健忘吃什么

  遠(yuǎn)志粉

  組成:遠(yuǎn)志適量。

  用法:焙干研粉,每服3克,每日3次,米湯沖服。

  安神補(bǔ)心湯

  安神補(bǔ)心湯

  組成:人參葉、五味子各6克,石莒蒲、酸棗仁各10克。

  用法:水煎2次,早晚分服,每日1劑。

  桑椹湯

  組成:鮮桑椹30~60克。

  用法:水煎煮,可加適量冰糖調(diào)服。

  丹參酒

  丹參300克,米酒適量

  組成:丹參300克,米酒適量。

  用法:丹參切碎,倒入米酒浸泡1 5天,濾出藥渣壓榨出汁,將藥汁、藥酒混合,再加入適量米酒,過濾后裝瓶備用。

  每次10毫升,每日3次,飯前溫服。

  遠(yuǎn)志玉米丸子

  功效:益氣生血,補(bǔ)養(yǎng)心脾。

  適用對(duì)象:心脾不足所致之健忘。

  藥材:遠(yuǎn)志9克,石菖蒲6克,炙甘草3克。

  食材:魚漿75克,絞肉25克,蔥1根,甜玉米粒200克,地瓜粉2湯匙。

  做法

  1.藥材洗凈,用1碗半水煮成半碗藥汁備用。

  2.蔥切末,與魚漿、絞肉及藥汁一同放人碗內(nèi),加地瓜粉拌勻。

  3.將步驟2中的漿泥以手指擠成小丸子,外圍均勻沾上甜玉米粒。

  4.將玉米丸子放于沸水蒸籠內(nèi),大火蒸約10分鐘即成。

  遠(yuǎn)志黃豆排骨湯

  功效:益腎填精。

  適用對(duì)象:腎精虧損所致之健忘。

  藥材:遠(yuǎn)志9克,熟地9克,何首烏9克。

  食材:黃豆150克,排骨450克,蔥1根,鹽適量。

  做法

  1.藥材洗凈,裝入藥袋中備用。

  2.黃豆洗凈,泡水2小時(shí),瀝干;蔥切碎備用。

  3.排骨除去血水洗凈,加6杯水及藥袋,與排骨同煲1小時(shí),煲成骨湯。

  4.加入黃豆煲至黃豆軟,加鹽調(diào)味,撒入蔥粒即可。

  堅(jiān)持吃點(diǎn)核桃能夠預(yù)防大腦老化

  美國(guó)加利福尼亞核桃協(xié)會(huì)指出,如今美國(guó)安德魯斯大學(xué)的研究者們針對(duì)核桃的各項(xiàng)研究正在逐漸獲得結(jié)論,并且這些研究結(jié)論都已訴諸紙面,多項(xiàng)研究結(jié)果認(rèn)為,通過對(duì)核桃的攝入可能提高大腦的能力。

  除此之外,在日常食譜中增加核桃,能夠預(yù)防包括心臟病、糖尿病在內(nèi)的疾病,同時(shí)預(yù)防大腦神經(jīng)系統(tǒng)的衰弱。

  日本醫(yī)學(xué)專家山田雅之認(rèn)為,想要保證大腦的年輕化、預(yù)防大腦老化應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)關(guān)注三個(gè)方面:攝取優(yōu)質(zhì)脂肪酸、攝取抗氧化物質(zhì)對(duì)抗氧化、保證血管健康。而核桃正是集滿足這三個(gè)條件于一身的優(yōu)質(zhì)食材。

  核桃在堅(jiān)果類中含有數(shù)量最多的歐米伽3脂肪酸,這是構(gòu)筑細(xì)胞膜的重要物質(zhì),也是調(diào)整身體的物質(zhì)之一。

  同時(shí),核桃中還含有豐富的抗氧化物質(zhì)如維生素E以及如維生素B1、維生素B6、葉酸、鎂、銅等維生素、礦物質(zhì)在內(nèi)的諸多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)它還含有膳食纖維和黑色素等有利于人體健康的營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)維持大腦健康有重要意義

  中年人女性健忘吃什么

  1、雞蛋

  大腦活動(dòng)功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。

  實(shí)驗(yàn)證明,吃雞蛋的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。

  國(guó)外研究證實(shí),每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對(duì)保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。

  2、牛奶

  牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品

  牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。

  牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

  此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。

  如果用腦過度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。

  3、南瓜

  南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

  中醫(yī)認(rèn)為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功能,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。

  因此,神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日1次,療程不限,有較好的治療效果。

  4、花生

  花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。

  實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

  5、小米

  小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。

  臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯,將益于腦的保健。

  6、魚

  是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。

  在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。

  魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸,對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

  7、菠菜

  菠菜雖廉價(jià)而不起眼,但它屬健腦蔬菜

  菠菜雖廉價(jià)而不起眼,但它屬健腦蔬菜。

  由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。

  此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

  8、黃花菜

  黃花菜被人們稱為“健腦菜”,它具有安神作用。

  含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。

  所以常吃黃花菜對(duì)健腦非常有益。

  提高記憶力的湯

  一、益智鱔段

  原料:干地黃12克,菟絲子12克,凈鱔魚肉250克,凈筍10克,黃瓜10克,木耳3克,醬油、味精、鹽、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各適量,蛋清1個(gè),高湯少許。

  制作

  (1)將菟絲子、干地黃煎兩次,取汁過濾。

  (2)水發(fā)木耳;調(diào)水淀粉。

  (3)鱔魚肉切成魚片;筍切片;黃瓜切方片。

  (4)將鱔魚片放入碗內(nèi)加水淀粉、蛋 清、鹽、藥汁煨好,放溫油中劃開,待魚片泛起,潷入笊籬。

  (5)原勺留油,炸蒜末、姜末,下筍片、黃瓜片、木耳、魚片,加鹽、味精、白糖,烹料酒、高湯, 淋香油出勺裝盤,撒上胡椒面即成。

  服法:佐餐食。

  功效:菟絲子古人認(rèn)為它是“補(bǔ)腎養(yǎng)肝,溫脾助胃之藥也”,具有益精髓、堅(jiān)筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補(bǔ)血的地黃及益氣健脾的鱔魚制成此菜肴,確有益智增力之作用。

  二、杞精燉鵪鶉

  杞精燉鵪鶉

  原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。

  制作:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,冼凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。

  服法:棄藥,吃肉喝湯,每日1次。

  功效:滋養(yǎng)肝腎,補(bǔ)精益智。

  鵪鶉是良好的益智食品,含有豐富蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等,有助于小兒發(fā)育、增進(jìn)食欲、提高記憶力.

  鵪鶉是良好的益智食品

  腦力勞動(dòng)者常食,能消除眩暈健忘癥狀,能提高智力,有健腦養(yǎng)神之作用;枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強(qiáng)體力和智力;黃精能補(bǔ)脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、益智強(qiáng)身。

  幾味同用更 增加其滋補(bǔ)和益智作用。

  適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

  三、黃精蒸雞

  原料: 黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。

  制作:將雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,剁成1寸見方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入氣鍋內(nèi),加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時(shí)即成。

  服法:空腹分頓食用,吃雞喝湯。

  功效:益氣補(bǔ)虛。

  適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。

  宜忌:濕熱內(nèi)盛者不宜食用;感冒時(shí)暫停。

  四、蓮子雞丁

  蓮子雞丁

  原料:凈雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、調(diào)料適量。

  制作:將雞脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌勻;香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心,蒸熟備用。

  先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品,翻炒幾下出鍋即成。

  服法:分?jǐn)?shù)次佐餐食。

  功效:健脾補(bǔ)腎,養(yǎng)心強(qiáng)身。

  適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。

  健康人常食,能增強(qiáng)體質(zhì)、益智延年。

  五、地黃烏雞

  雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克

  原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。

  制作:將烏雞宰殺,去毛、內(nèi)臟,洗凈,備用;生地黃洗凈,切成條狀,加飴糖拌勻,裝入雞腹內(nèi);將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。

  服法:分2日食用,吃肉喝湯。

  功效:填精添髓,補(bǔ)臟益智。

  適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補(bǔ)腦、益智健身功效。

  宜忌:感冒發(fā)熱,或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而見食少、腹脹、便溏者,均不宜食用。

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