腎臟是人體很重要的內(nèi)臟器官之一，無論男女，都需要好好養(yǎng)護(hù)自己的腎。中國是飲食大國，根據(jù)中醫(yī)理論以及民間記載，有很多食物都具有補(bǔ)腎養(yǎng)腎的功效。其中之一的大類，堅(jiān)果，是廣泛受到男女老幼喜愛的零食之一。那么，我們應(yīng)當(dāng)如何吃堅(jiān)果，吃什么堅(jiān)果來養(yǎng)腎呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　補(bǔ)腎堅(jiān)果核桃

　　說起養(yǎng)腎的堅(jiān)果，首先肯定要說——核桃。這里的核桃，指的是大核桃，而非江浙一帶的小核桃(山核桃)，它原產(chǎn)于近東地區(qū)，曾名胡桃。核桃仁中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、抗氧化劑等有機(jī)化合物，并且含有鋅、錳、鉻等微量元素。核桃仁性溫，具有補(bǔ)血養(yǎng)元，益氣補(bǔ)腎的功效。我國品質(zhì)較好的核桃有：云南大理紙皮核桃、新疆葉城核桃等。核桃最簡單的吃法就是直接使用核桃仁了，此外還可以配以紅棗、大米等煮粥喝，對(duì)于益氣補(bǔ)腎頗有功效。

　　核桃味甘、性溫?zé)幔哂醒a(bǔ)腎固精，溫肺定喘，潤腸的功效。主治腎虛喘咳，腰痛腳弱，陽痿，遺精，小便頻數(shù)，石淋，大便燥結(jié)等癥。核桃營養(yǎng)豐富，非常適合神經(jīng)衰弱、身體虛弱、冠心病、高血壓、腦力勞動(dòng)者食用。胡桃仁富含維生素E，可延緩衰老。 　　核桃怎樣吃：核桃蜂蜜：核桃仁洗凈去膜，每晚臨睡前，拌蜂蜜嚼服，連服3～5天。適用于習(xí)慣性便秘，老年人氣虛便秘。

　　補(bǔ)腎堅(jiān)果榛子

　　同樣是養(yǎng)腎有方的堅(jiān)果，榛子也不甘落后。榛子，又名山板栗，尖栗，主要出產(chǎn)于我們東北、華北、華東以及西南等地。它號(hào)稱“堅(jiān)果之王”，含有豐富的不飽和脂肪酸，并含有抗癌成分紫杉醇，經(jīng)常吃幾顆對(duì)身體有益。榛子補(bǔ)脾益氣，其營養(yǎng)成分對(duì)于腎臟也有養(yǎng)護(hù)作用。最尋常吃法即是炒熟后食用榛子仁，另外也可以煮粥或者煲湯。需要注意的是，榛子性偏熱，吃多容易上火。榛子雖好，可以不要貪吃哦!

　　榛子為樺木科植物榛的種仁，味甘、平、無毒。具有調(diào)中、開胃、明目的功效。所以榛子是補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)氣血的珍品，可用于體倦乏力，飲食減少，眼目昏花等癥，治療小兒疳積，蟲積也有較好的效果。 　　榛子怎樣吃：榛子枸杞粥：榛子仁，枸杞，分別洗凈，水煎2次，每次用水，煎半個(gè)小時(shí)，兩次混合，去渣留汁于鍋中，再將粳米淘凈放入，用小火慢熬成粥，下白糖，調(diào)溶即可。適用于肝腎虧虛、視力減退。

　　補(bǔ)腎堅(jiān)果杏仁

　　第三種養(yǎng)腎的堅(jiān)果，當(dāng)數(shù)我們的杏仁了。杏仁性涼，在干燥的秋季使用最為適宜。杏仁果仁還有豐富的微量元素鋅，對(duì)于益氣補(bǔ)腎大有裨益。從我國清朝乾隆時(shí)代，則發(fā)現(xiàn)杏仁為補(bǔ)腎之王。但需要警惕的是，請(qǐng)從正規(guī)渠道購買可食用杏仁，千萬不要貪圖便宜購買不可食用的如“苦杏仁”，非但不養(yǎng)腎，更有可能引起腎衰竭，反而傷腎甚至引發(fā)生命危險(xiǎn)。好吃又養(yǎng)腎的杏仁可以直接吃，也可以做在糕點(diǎn)餅干之中。

　　補(bǔ)腎堅(jiān)果松子

　　說了三種益腎堅(jiān)果了，再來談?wù)劰沤褚詠矶妓赜?ldquo;果中仙品”之稱的松子。按照中醫(yī)理論，松子味甘性溫，補(bǔ)心腎、養(yǎng)血液，對(duì)于年老體衰、未老先衰等有較好的食補(bǔ)功效。松子富含多種不飽和脂肪酸以及鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，經(jīng)常使用可以強(qiáng)身健體，消除疲勞，讓男人女人精神更加旺盛。由于松子富含油脂，也需要注意不可過度使用，以免引發(fā)腸胃不適。

　　補(bǔ)腎堅(jiān)果腰果

　　最后一種養(yǎng)腎堅(jiān)果，也是最重要的，當(dāng)之無愧是我們的——腰果!腎，俗稱腰子，和我們的腰果名字與之呼應(yīng)。我國民間有“以形補(bǔ)形”之說，先不說這樣的說法是否科學(xué)，但腰果的成分的確闡明了其在養(yǎng)腎堅(jiān)果界的不二地位。腰果蛋白質(zhì)含量高達(dá)12%，不飽和脂肪酸含量高達(dá)40%，中醫(yī)認(rèn)為其味甘性平，補(bǔ)腦養(yǎng)血，補(bǔ)腎健脾。我們可以把它當(dāng)零食堅(jiān)果吃，也可以加在米飯中，或者炒菜煲湯皆可。

　　功能：腰果補(bǔ)脾益腎、開胃，含維生素A、B群及鈣、鉀、鐵等微量元素，能抗衰老、增體力，可潤澤、修護(hù)皮膚。 　　腰果怎樣吃：將腰果100克及黑芝麻粉、蜂蜜各30克，用果汁機(jī)打成滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)氣血及滋陰潤燥的蜂蜜腰果芝麻醬，可涂于面包，每次用量約1茶匙，放冰箱冷藏，可保存2周。