九九重陽(yáng)節(jié)是怎樣來(lái)的_重陽(yáng)節(jié)有哪些美食
每年農(nóng)歷九月初九是我國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)重陽(yáng)節(jié),而在節(jié)日到來(lái)的時(shí)候人們會(huì)有不同活動(dòng)來(lái)慶祝節(jié)日,那么九九重陽(yáng)節(jié)是怎么來(lái)的呢?重陽(yáng)節(jié)有哪些美食呢?下面是小編為大家收集的關(guān)于九九重陽(yáng)節(jié)是怎樣來(lái)的_重陽(yáng)節(jié)有哪些美食。希望可以幫助大家。
九九重陽(yáng)節(jié)是怎樣來(lái)的
九九重陽(yáng),早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的《楚詞》中已提到了。屈原的《遠(yuǎn)游》里寫(xiě)道:“集重陽(yáng)入帝宮兮,造旬始而觀清都”。這里的“重陽(yáng)”是指天,還不是指節(jié)日。三國(guó)時(shí)魏文帝曹丕《九日與鐘繇書(shū)》中,則已明確寫(xiě)出重陽(yáng)的飲宴了:“歲往月來(lái),忽復(fù)九月九日。九為陽(yáng)數(shù),而日月并應(yīng),俗嘉其名,以為宜于長(zhǎng)久,故以享宴高會(huì)?!?/p>
晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩(shī)序文中說(shuō):“余閑居,愛(ài)重九之名。秋菊盈園,而持醪靡由,空服九華,寄懷于言”。這里同時(shí)提到菊花和酒。大概在魏晉時(shí)期,重陽(yáng)日已有了飲酒、賞菊的做法。到了唐代重陽(yáng)被正式定為民間的節(jié)日。
到明代,九月重陽(yáng),皇宮上下要一起吃花糕以慶賀,皇帝要親自到萬(wàn)歲山登高,以暢秋志,此風(fēng)俗一直流傳到清代。
九月初九重陽(yáng)的文化:敬祖,敬老,孝道,感恩
敬祖——重陽(yáng)是中國(guó)四大祭祖節(jié)日之一
重陽(yáng)節(jié)與除夕、清明節(jié)、中元節(jié)三節(jié),統(tǒng)稱(chēng)中國(guó)傳統(tǒng)四大祭祖的節(jié)日。
敬老——重陽(yáng)日還是新時(shí)代中國(guó)的“老人節(jié)”
九九重陽(yáng),九九與“久久”同音,自然容易被賦予長(zhǎng)久長(zhǎng)壽的含義,西漢時(shí)候人們就開(kāi)始在此時(shí)設(shè)宴求壽。1989年農(nóng)歷九月九日被定為老人節(jié)
孝道——重陽(yáng)是對(duì)中華孝傳統(tǒng)的一大承載
對(duì)于重陽(yáng)節(jié)的意義,將中華敬老傳統(tǒng)加以深化和外延,發(fā)見(jiàn)的正是作為中華傳統(tǒng)根本之一的孝道。你的父母或長(zhǎng)輩也許還沒(méi)成為老人、不需要敬老,但孝道卻仍然需要。
感恩——重陽(yáng)中包含最大的普世價(jià)值
將重陽(yáng)節(jié)所蘊(yùn)含的深層內(nèi)涵進(jìn)行最大化地推而廣之,所得到的最廣泛、最普適的價(jià)值,便是“感恩”。由祭祖、敬老、孝親開(kāi)始,感恩的精神更是能夠遍被所有人中,所有的善心、善意和善行。
重陽(yáng)節(jié)有哪些美食
重陽(yáng)糕
重陽(yáng)糕是重陽(yáng)節(jié)的主要吃食之一,我國(guó)南北方此食俗均十分盛勝。北方以面粉制糕為多,南方以糯米粉制糕為多。
重陽(yáng)饃
用白面蒸成圓塔形的模,模上插茱英、艾草葉等花草。這天家家戶(hù)戶(hù)要登高野游,這種白面蒸制的重陽(yáng)摸既耐饑,又便于攜帶。重陽(yáng)模多為我國(guó)西北地區(qū)重陽(yáng)節(jié)的吃食。
糍粑重陽(yáng)糕
糍粑糕多為我國(guó)西南地區(qū)的重陽(yáng)節(jié)吃食。這天家家戶(hù)戶(hù)用糯米制糍粑,親友間互相請(qǐng)吃撇把,喝米酒,有“共慶豐收”之意。民謠云:“九月九,喝辣酒,吃核把,慶豐收。”因此,西南地區(qū)又稱(chēng)重陽(yáng)節(jié)為糍粑節(jié)
菊花酒
重陽(yáng)節(jié)家家戶(hù)戶(hù)均爭(zhēng)飲菊花酒。菊花酒在每年九月菊花盛開(kāi)之時(shí)釀制,但當(dāng)年釀制不能當(dāng)年飲用,需待一至二年后,釀成菊花露汁。
菊花湯
重陽(yáng)節(jié)還有飲菊花湯的食俗,謂能祛疾。將新鮮菊花采摘洗凈,放入陶器或瓷器的炊具內(nèi)(不可用鐵器),先用大火煮沸,再轉(zhuǎn)入文火慢慢熬制。飲用時(shí)略加冰糖或蜂蜜,對(duì)人體有益。這天,小孩因不善飲菊花酒,故大多飲菊花湯。舊時(shí),許多家長(zhǎng)還用菊花湯的湯汁和花渣替小孩洗澡,認(rèn)為菊花水沐浴可除膚疾。
菊花菜
金秋九月正是菊花盛開(kāi)的季節(jié),我們除了能欣賞秋菊的“秀色”,及其不隨流俗的高風(fēng)亮節(jié)以外,還可一飽口福,品嘗“秀色”的特殊風(fēng)味以及利用其保健強(qiáng)身的價(jià)值,“酒能祛百病,菊解制頹令。”所謂制頹令,便是預(yù)防早衰、防治老年病的意思。
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