盤點中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

每年農(nóng)歷八月十五的中秋佳節(jié)，是我國歷史悠久的民俗節(jié)日，那么你們知道關(guān)于中秋節(jié)的到來，要吃什么傳統(tǒng)食物嗎?不妨一起來了解一下吧，以下是小編為大家準備了盤點中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物，歡迎參閱。

中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

中秋節(jié)傳統(tǒng)食物1、桂花糕

桂花酒，八月桂花香，的確，中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。

中秋節(jié)傳統(tǒng)食物2、田螺

在廣東許多地方，中秋節(jié)還會有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。

中秋節(jié)傳統(tǒng)食物3、月餅

月餅是久負盛名的中國傳統(tǒng)小吃之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。其中廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。

中秋節(jié)傳統(tǒng)食物4、鴨肉

元末時期，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當(dāng)時統(tǒng)制嚴厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當(dāng)時漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是中秋節(jié)大家一起采取行動，推翻元人統(tǒng)治。而且，八月份的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效。

中秋節(jié)傳統(tǒng)食物5、南瓜

中秋宴全家團圓，少不了大魚大肉，吃些南瓜可增強飽腹感，減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纖維、β-胡蘿卜素，有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季干燥，多吃南瓜，還可滋潤肌膚。

中秋節(jié)傳統(tǒng)食物6、石榴

中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象征長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大于可看性，摸在手里涼涼圓圓滑滑的，剝開之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，好看。也是取個團圓的意思。

中秋節(jié)傳統(tǒng)食物7、烤肉

在我國臺灣省，中秋節(jié)幾乎家家戶戶都要吃烤肉。其實多年前兩家醬油廠商在電視上大展廣告攻勢加上許多商場在中秋前夕搞起了烤肉相關(guān)產(chǎn)品的特賣會，所以很多人光顧。在不知不覺中，中秋節(jié)吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜肴。

中秋節(jié)傳統(tǒng)食物8、芋頭

用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃，是過去窮人家的實在日子。在江浙一帶，芋頭的發(fā)音與“運來”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

中秋節(jié)傳統(tǒng)食物9、大閘蟹

這是江浙一帶的習(xí)俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)。一輪滿月，一壺清酒，幾個老友，一盤大閘蟹，個中滋味讓神往的。回到世俗的生活：不過今天的大閘蟹一定夠貴，不妨十五的月亮十六圓，留到明天吃也罷。

中秋節(jié)傳統(tǒng)食物10、飲桂花酒

飲桂花酒每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食物價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂酒兮椒漿”的詩句?？梢娢覈嫻鸹ㄡ劸频哪甏咽窍喈?dāng)久遠了。

中秋節(jié)為何要吃月餅

月餅有許多昵稱。在許多地方，月餅也被稱為小餅，團圓餅，月團，宮餅，胡餅等。它們主要是在中秋節(jié)用來祭拜月亮神的。后來，慢慢傳播到現(xiàn)在，有在中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗。因為中秋節(jié)在中國是一個非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天，天空中的月亮將是圓的，大而明亮。因此，從古至今，人們都把自己的相思寄托在中秋節(jié)的月亮上，期待著親人朋友們聚在一起的美好祝愿。

因為月餅的形狀是圓形的，它象征著團圓，也是中秋節(jié)必不可少的食物。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的起源是從元末流傳下來的。元朝時，由于中原人民被蒙古人殘酷統(tǒng)治，他們紛紛起義，在朱元璋的控制下反抗蒙古軍隊。因為在古代發(fā)送信息很不方便，有些人害怕被搜查。因此，在劉伯溫的建議下，用一種餅子用作傳遞信息的工具，8月15日起義的字條被藏在餅里，信息通過月餅傳遞給叛軍。

為了紀念推翻元朝的八月十五日起義的成就，吃月餅的習(xí)俗開始在中秋節(jié)期間流傳下來。無論月餅起源于何時，它都被視為團聚的神圣對象，被用來懷念親人或家鄉(xiāng)。期待更好的生活是全世界人民的美好愿望。

中秋節(jié)是為了紀念誰：為了紀念嫦娥

傳說嫦娥本是后羿之妻，后羿射下9個太陽后西王母賜其不老仙藥，但后羿不舍得吃下，就交于嫦娥保管。后羿門徒覬覦仙藥，逼迫嫦娥交出仙藥，嫦娥無奈情急之下吞下仙藥，便向天上飛去。

當(dāng)日正是八月十五，月亮又大又亮，因不舍后羿，嫦娥就停在了離地球最近的月亮，從此長居廣寒宮。后羿回家后心痛不止，于是每年八月十五便擺下宴席對著月亮與嫦娥團聚。

中秋節(jié)吃芋頭的來歷有幾個版本

中秋節(jié)吃芋頭版本(一)

古時，中秋節(jié)對農(nóng)民來說是個重大的節(jié)日。北方農(nóng)村每年只有秋季收獲一次稻黍。一到秋收季節(jié)，看著一年艱苦勞動的收獲，以為是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。

而且八月十五是土地神的生日，要好好的熱鬧一番，在八月十五祭神時，有一款貢品是芋頭。將整個芋頭煮熟裝在碟上，或是米粉芋(加入芋頭煮成的米粉湯)裝在大碗里擺在供桌上，以此來祭謝土地神。

中秋節(jié)吃芋頭版本(二)

傳說在中國漢朝的時候，有一個皇帝被反對他的兵士追殺。他和一些保護他的衛(wèi)士逃到一座山上。山上沒有糧食，皇帝和衛(wèi)士們餓得頭暈眼花，全身無力。這時，追兵在山腳下到處放火，想把山上的皇帝活活燒死。忽然，天上烏云密布，不久就下起一場傾盆大雨，結(jié)果把火給滅了。

皇帝和衛(wèi)士們都慶幸自己沒被燒死。這時，大家嗅到一陣陣的香味，連忙張望查看，發(fā)現(xiàn)原來山地里種了許多小芋頭。它們被大火烤熟了，發(fā)出了陣陣的香味。衛(wèi)士們趕緊把它們挖出來，填飽了肚子。

衛(wèi)士們吃飽后，勇敢地保護著皇帝，把追到山上來的敵人打得落花流水!皇帝終于平安地回到皇宮去。這天正巧是農(nóng)歷八月十五日中秋節(jié)?；实蹫榱思o念這個重要的日子，就在每年的中秋節(jié)大事慶祝，還特別請所有的人吃小芋頭。

中秋節(jié)吃芋頭版本(三)

南方人在中秋節(jié)祭月時使用芋頭，據(jù)說是紀念元末漢人殺韃子(指元朝統(tǒng)治者韃靼人)的歷史故事，當(dāng)初漢人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統(tǒng)治，是在八月十五夜晚，漢人在殺韃子起義后，便以其頭祭月。

后來當(dāng)然不可能在每年中秋節(jié)用人頭祭月，便用芋頭來代替，至今還有些地方在中秋節(jié)吃芋頭時把剝芋皮叫做“剝鬼皮”。

中秋節(jié)吃芋頭版本(四)

無錫人中秋早晨一般都吃紅燒玫瑰糖芋頭，據(jù)說也與此有關(guān)。相傳蒙古滅宋之后，民族壓迫深重，漢人時刻都想反抗。有一年，大家約好中秋之夜一齊動手。

為了厭勝，人們要吃紅燒芋頭，象征“韃子”人頭落地，這就是現(xiàn)在中秋節(jié)吃糖芋頭的來歷。

中秋節(jié)吃芋頭版本(五)

臺灣同胞過中秋有吃甜芋習(xí)俗，這習(xí)俗與沿海抗倭斗爭有關(guān)。明末抗倭名將戚繼光，在福建沿海屢殲倭寇，功勞卓著名揚海內(nèi)外。

有一次，戚家軍受到倭寇襲擊，退到山頭，斷了軍餉。情況危急之時，戚繼光動員士兵吃野草充饑，以待援軍。當(dāng)時有的士兵挖到野芋頭煮著吃，臨時解決了缺糧問題。后來人們趁倭寇不備時沖殺出去，大敗敵人，此時正值中秋佳節(jié)。后來，中秋節(jié)吃芋頭成了習(xí)俗。

中秋節(jié)吃芋頭版本(六)

相傳宋末元初，胡人滅了南宋，建立了元朝，并對居住東南沿海一帶的漢族實行殘酷的統(tǒng)治，為了提防漢人反抗，規(guī)定每三戶人家只能用一把菜刀，漢對胡人亦稱之為“胡頭”。

而“芋頭”與“胡頭”諧音，故以胡人之頭比擬為芋頭，將其當(dāng)成祭品，對胡人統(tǒng)治者懷著刻骨仇恨，咬牙切齒吃芋頭(胡頭)。

在挑選芋頭方面，首先要看，顏色不要發(fā)黑，不要有斑點或霉?fàn)€;其次要捏一下，硬點兒比較好，軟了則說明快壞了。在烹飪方面，芋頭最好蒸著吃，做甜點，可用蒸好的芋頭蘸煉乳、玫瑰醬等，清甜軟糯。

中秋節(jié)吃月餅的寓意

月餅是圓形的，象征團圓，反映了人們對家人團聚的美好愿望。

民俗專家表示，“月餅”一詞最早見于南宋吳自牧的《夢粱錄》中，當(dāng)時它也只是像菱花餅一樣的餅形食品，后來逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團圓。

月餅在我國是有著悠久歷史的，而據(jù)記載，早在殷、周時期，江、浙一帶，就流傳著一種“太師餅”它是為紀念太師聞仲而制作的，而這種餅也就是月餅的始祖。而漢代的張騫在出使西域時，就將一些月餅餡料芝麻、胡桃引進，這樣也就有了“胡餅”。

唐代時，“月餅”的名稱開始在民間逐漸流傳開來。到了宋代，月餅又有“荷葉”“金花”“芙蓉”等雅稱。到了宋代，制作月餅也開始講究了，在月餅上面會刻一些圖案等，而到了清代，月餅的工藝更是有所提高，品種也在不斷的增加。

到后來，月餅也就成為中秋佳節(jié)的一種傳統(tǒng)美食。