中秋節(jié)有哪些美食文化
中秋節(jié)又稱中秋節(jié)、月光生日、月夕、中秋節(jié)、中秋節(jié)、拜月節(jié)、月娘節(jié)、中秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)等,是中國傳統(tǒng)的民間節(jié)日。中秋節(jié)起源于對天象的崇拜,從古代的秋夜演變而來。下面是小編給大家?guī)淼闹星锕?jié)有哪些美食文化,以供大家參考!
中秋節(jié)應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)食物
1、桂花糕
中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會有吃桂花糕的習(xí)俗,桂花糕是一種非常美味的食物,散發(fā)著桂花獨(dú)有的香氣,非常受人歡迎。
2、月餅
月餅也是中秋節(jié)的傳統(tǒng)小吃之一,可以說已經(jīng)成為中秋節(jié)的代表。每年中秋節(jié)的時候,家家戶戶都會準(zhǔn)備許多月餅送給自己的親朋好友。月餅的種類非常的多,所有每個人都可以選擇自己喜歡的口味來食用。月餅通常是圓圓的,一家人可以分著吃,代表著團(tuán)圓和睦,有著良好的寓意。
3、田螺
在廣東許多地方,中秋節(jié)還會有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后,田螺的肉質(zhì)肥美,口感極佳,而且田螺還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對人的身體很有好處。
4、大閘蟹
這是江浙一帶的習(xí)俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季節(jié)。雖然這個時候的大閘蟹價(jià)格非常昂貴,但是也阻擋不了人們對它的喜愛。
5、桂花酒
每逢中秋之夜,人們仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅是一種觀賞性的植物,還有食用的價(jià)值,我國用桂花釀酒已經(jīng)有很久的歷史了,桂花酒也是一種十分受人歡迎的酒,有許多女孩子很喜歡喝。
6、芋頭
在江浙一帶,芋頭的發(fā)音與“運(yùn)來”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。芋頭是一種粗糧,對人的身體很有好處。
關(guān)于中秋節(jié)的故事
1、玉兔搗藥
此傳說最早見于《漢樂府·董逃行》:“玉兔長跪搗藥蛤蟆丸,奉上陛下一玉盤,服此藥可得神仙?!毕鄠髟铝林杏幸恢煌米?,渾身潔白如玉,所以稱作“玉兔”。這種白兔拿著玉杵,跪地?fù)v藥,成蛤蟆丸,服用此等藥丸可以長生成仙。玉兔恐怕是嫦娥在廣寒宮中最早的玩伴吧。
2、玄宗游月
相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月,突然玄宗興起游月宮之念,于是天師作法,三人一起步上青云,漫游月宮。但宮前有守衛(wèi)森嚴(yán),無法進(jìn)入,只能在外俯瞰長安皇城。在此之際,忽聞仙聲陣陣,清麗奇絕,宛轉(zhuǎn)動人!唐玄宗素來熟通音律,于是默記心中。這正是“此曲只應(yīng)天上有,人間能得幾回聞!”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂歌聲,自己又譜曲編舞,這便是歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。
3、吳剛折桂
關(guān)于中秋節(jié)還有一個傳說:相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂,有五百多丈高,下邊有一個人常在砍伐它,但是每次砍下去之后,被砍的地方又立即合攏了。幾千年來,就這樣隨砍隨合,這棵桂樹永遠(yuǎn)也不能被砍光。據(jù)說這個砍樹的人名叫吳剛,是漢朝西河人,曾跟隨仙人修道,到了天界,但是他犯了錯誤,仙人就把他貶謫到月宮,日日做這種徒勞無功的苦差使,以示懲處。
4、貂蟬拜月
貂蟬是東漢末年司徒王允的歌女,國色天香,有傾國傾城之貌。傳說貂蟬降生人世,三年間當(dāng)?shù)靥倚踊ㄩ_即凋;貂蟬午夜拜月,月里嫦娥自愧不如,匆匆隱入云中;貂蟬身姿俏美,細(xì)耳碧環(huán),行時風(fēng)擺楊柳,靜時文雅有余,貂蟬之美,蔚為大觀。正是因了這種美貌,讓弄權(quán)作威的董卓、勇而無謀的呂布反目成仇,使得動亂不堪的`朝野稍有安寧之象。
中秋節(jié)對于中國人的意義是什么
中秋節(jié),是中國傳統(tǒng)節(jié)日,為每年農(nóng)歷八月十五,傳說是為了紀(jì)念嫦娥。
“中秋”一詞,最早見于《周禮》。根據(jù)我國古代歷法,一年有四季,每季三個月,分別被稱為孟月、仲月、季月三部分,因?yàn)榍锛镜牡诙陆兄偾铮矣忠蜣r(nóng)歷八月十五日,在八月中旬,故稱“中秋”。到了唐朝初年,中秋節(jié)中秋節(jié)才成為了固定的節(jié)日。
1、團(tuán)圓
中秋之夜,月色皎潔,古人把圓月視為團(tuán)圓的象征,因此,又稱八月十五為“團(tuán)圓節(jié)”。古往今來,人們常用“月圓”、“月缺”來形容“悲歡離合”,客居他鄉(xiāng)的游子,更是以月來寄托深情。唐代詩人李白的“舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)”,杜甫的“露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明”,宋代王安石的“春風(fēng)又綠江南岸,明月何時照我還”等詩句,都是千古絕唱。吃月餅是節(jié)日的另一習(xí)俗,月餅象征著團(tuán)圓。
2、和諧
中秋慶賀著期待著豐收,因此也期待著和諧。“和”是我國傳統(tǒng)文化的核心價(jià)值追求。中秋佳節(jié)闔家團(tuán)圓、鄰里和睦、階層和合、社區(qū)安定、民族團(tuán)圓、家國和諧、世界大同,其樂融融。正如蘇東坡說的“但愿人長久,千里共嬋娟”,張九齡說的“海上生明月,天涯共此時。”
3、感恩
中秋節(jié)從其最早的含義來看,就是一套禮儀,它體現(xiàn)了當(dāng)時的人們對于自然界的崇敬,但就更深層次而言,它也表明了人們對于人與人之間關(guān)系的一種認(rèn)識,體現(xiàn)了一種對于家庭的重視。