中秋節(jié)的飲食原則

時(shí)間：2022-08-08 18:28:25 淑燕4545由分享

中秋節(jié)據(jù)說(shuō)是起源于古代帝王的祭祀活動(dòng)，祭月。后來(lái)貴族官吏和文人學(xué)士也相繼仿效，逐步傳到民間。中秋節(jié)的飲食原則有哪些你知道嗎?一起來(lái)看看中秋節(jié)的飲食原則，歡迎查閱!

中秋節(jié)飲食原則

1、平衡膳食，合理搭配

均衡的飲食強(qiáng)調(diào)要有各種營(yíng)養(yǎng)元素的搭配，動(dòng)植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1∶1∶1，這樣既保證了食物的多樣化，又能滿足口味的需求。節(jié)日里，不能只吃大魚(yú)大肉，多吃蔬菜以及饅頭、面包等主食可以讓你的營(yíng)養(yǎng)攝取更豐富全面。此外，吃得油膩不消化時(shí)，可以吃一些泡菜、酸菜、醬豆腐等發(fā)酵食品。想要的減肥的人群，可以多吃發(fā)酵后的饅頭、花卷等，因?yàn)榘l(fā)酵的面食熱量較低。

2、葷菜多選魚(yú)蝦禽，烹飪辦法應(yīng)清新

節(jié)日的餐桌上肯定少不了葷菜，想要減少多余油脂的攝入，讓自己吃的更健康，葷菜的烹飪方式建議多用蒸、煮、燉、鹵等方法。材料的選擇上也可以多選用脂肪含量少的魚(yú)、蝦、禽肉，如不飽和脂肪酸含量高的海魚(yú)和鵝肉等。在調(diào)料的使用上，一定不要太咸、太辣，對(duì)腸胃不好。

3、海鮮美味不能多吃

中秋前后，正是海鮮漁貨出產(chǎn)豐富的時(shí)期，海鮮品種繁多、味道鮮美，讓人忍不住多吃幾頓。但是，專家表示，海鮮雖美味，但不能多吃。在吃海鮮的時(shí)候，啤酒要少喝，否則容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)。同時(shí)，吃海鮮時(shí)不要喝濃茶，茶中含有鞣酸，易跟蝦、蟹中的蛋白質(zhì)起作用，凝固成塊狀物，影響消化。

中秋節(jié)的來(lái)歷

中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié)，是流行于中國(guó)眾多民族與漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時(shí)在農(nóng)歷八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。

中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時(shí)，已成為與春節(jié)齊名的中國(guó)主要節(jié)日之一。受中華文化的影響，中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國(guó)家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。自2008年起中秋節(jié)被列為國(guó)家法定節(jié)假日。

中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。

中秋節(jié)的詩(shī)

水調(diào)歌頭

(宋)蘇軾

明月幾時(shí)有?把酒問(wèn)青天。

不知天上宮闕，今夕是何年?

我欲乘風(fēng)歸去，又恐瓊樓玉宇，

高處不勝寒!起舞弄清影，何似在人間!

轉(zhuǎn)朱閣，低綺戶，照無(wú)眠。

不應(yīng)有恨，何事長(zhǎng)向別時(shí)圓?

人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。

但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。