中秋節(jié)吃月餅有什么來頭
是一年圓月夜，秋風習(xí)習(xí)慶佳節(jié)，中秋十五懸燈彩，家家戶戶樂陶陶，平安團圓中秋夜，美滋美味品月餅，祝你健康更幸福，下面是小編給大家整理的中秋節(jié)吃月餅有什么來頭，歡迎大家借鑒與參考，肯定對大家有所幫助。
中秋節(jié)吃月餅有什么來頭
傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當時有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細。
月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。
中秋月餅食用有講究
1.要知食物的兩面性 如月餅低糖相對保存時要縮短，甜味劑并非沒有副作用，低糖、低脂不是進了保險箱等。
2.月餅宜早不宜晚 吃月餅最好是在早上或中午，晚上應(yīng)少吃或不吃，特別是老年人更應(yīng)如此，否則，有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。
3.月餅宜塊小細嚼 吃月餅時，最好將月餅切成小塊兒，這樣月餅餡分布比較均勻，能多少食，而且要細嚼慢咽，有助于消化。
4.月餅宜鮮不宜陳吃鮮莫吃陳 因為月餅含脂肪較多，存放過久，容易發(fā)生變質(zhì)。新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，鮮味濃，味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風味，甚至產(chǎn)生一種令人不快的“哈喇”味，更不利于健康，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。
5.月餅宜少不宜多 月餅含油脂、蔗糖較多，即使低脂、低糖仍存面粉諸成分，過量食用會產(chǎn)生滑膩感，易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食欲減退，血糖升高，熱量高。老年人、兒童更不宜多吃，否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐，消化不良。
6.月餅宜入冰箱存 月餅是既怕高溫又怕潮濕，存放久了會失去風味，餡也會變質(zhì)。放入冰箱時，最好將月餅連帶包裝盒一起放入，吃前要提前一小時取出。
7.月餅宜與茶相配 鑒于月餅多吃易膩，品嘗時宜多飲綠茶。在綠茶中摻放少許花茶，飲起來香甜可口，效果更佳!
中秋節(jié)賞月的來歷
每逢中秋來臨，賞月談月便成為人們久談不衰的話題。
追溯中秋賞月的來歷，據(jù)《長安玩月詩序》載：“秋之于時，后夏先冬;八月于秋，季始孟終;十五之夜，又月之中?；谔斓?，則寒暑均，取于月數(shù)，則蟾魄圓?！币簿褪钦f，八月十五在秋季八月中間，故曰：“中秋”。為何人們鐘情中秋賞月呢?有詩道：“明月四時有，何事喜中秋,瑤臺寶鑒，宜掛玉宇最高頭;放出白豪千丈，散作太虛一色。萬象入吾眸，星斗避光彩，風露助清幽?！?/p>
從時令上說，中秋是“秋收節(jié)”，春播夏種的谷物到了秋天就該收獲了。自古以來，人們便在這個季節(jié)飲酒舞蹈，喜氣洋洋地慶祝豐收，這在我國最早的詩歌總集《詩經(jīng)》中就有描繪。從淵源上說，中秋又是“祭月節(jié)”，它源于遠古人類對自然的崇拜。古代帝王的禮制中有春秋二祭：春祭日，秋祭月。最初祭月的日子在“秋分”這一天，“秋分”這個季節(jié)在八月內(nèi)每年不同，所以秋分這一天不一定有月亮，祭月無月是大煞風景的，逐漸約定俗成，祭月的日子固定在八月十五日。從科學(xué)觀察來看，秋季地球與太陽的傾斜度加大，華夏大地上空的暖濕空氣逐漸消退，而此時，西北風還很微弱。如此，濕氣已去，沙塵未起，空氣即顯得格外清新，天空特別潔凈，月亮看上去既圓又大，是賞月的最佳時節(jié)。恰如古詩所云：“光輝皎潔，古今但賞中秋月，尋思豈是月華別,都為人間天上氣清澈?！?/p>