2022雨水節(jié)氣養(yǎng)生吃什么菜_雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜大全
不知不覺，又一年的雨水節(jié)氣到了，大家想知道雨水節(jié)氣養(yǎng)生吃什么菜嗎?下面是小編給大家?guī)?022年雨水節(jié)氣養(yǎng)生吃什么菜_雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜大全，我們一起來看看吧!
西紅柿、白蘿卜提高免疫力
中醫(yī)特別重視人體的正氣，認(rèn)為“正氣存內(nèi)，邪不可干”，這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的提高免疫力有很大相似之處。富含維生素C的食物可幫助維持呼吸道黏膜的完整性，構(gòu)成抵御呼吸道感染的屏障，是提高機體免疫力的重要途徑之一。此外，多攝入維生素C對冬春時節(jié)因多風(fēng)和氣候干燥引發(fā)的鼻子出血等癥狀也有一定的預(yù)防作用。
白蘿卜、青椒、西紅柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含維生素C的溫性食物，這一季節(jié)不妨多吃一點。
冬春換季時節(jié)雖然氣候轉(zhuǎn)暖，但仍不穩(wěn)定，因此，還需要增加熱量攝入。一般來說，含蛋白質(zhì)豐富的食品是補充熱量的最佳食物，比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、奶制品等，所含的都是優(yōu)質(zhì)蛋白，不僅能產(chǎn)生熱量，還是組成人體免疫球蛋白的重要物質(zhì)，能起到提高人體免疫力的作用。體質(zhì)較弱、容易感冒的人也可多吃大棗、山藥、小米等健脾益氣的食物，同樣能起到提高免疫力的作用。
韭菜、羊肉可生發(fā)陽氣
中醫(yī)認(rèn)為，冬春換季時節(jié)是陽氣上升的季節(jié)，按照“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生原則，此時要特別注意養(yǎng)護(hù)人體的陽氣，多吃蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食物，不僅能祛陰散寒，還有殺菌防病的功效。蔥里含有的蔥辣素具有較強的殺菌、抑菌作用，經(jīng)常食用可以預(yù)防感冒;大蒜中也含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌，提高免疫力;韭菜更是冬春換季時“養(yǎng)陽”的佳肴，不僅有調(diào)味、殺菌的功效，還含有蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、磷等，營養(yǎng)非常豐富。此外，冬季大家愛吃的羊肉等溫補腎陽的食物換季時也可以繼續(xù)食用。
與此相對，黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻礙體內(nèi)陽氣生發(fā)。需要提醒的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等“內(nèi)熱”癥狀困擾的人，不宜過多食用溫性食物，可適當(dāng)吃點養(yǎng)陰潤燥的食物，如蓮藕、百合、蘿卜等。
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一、回娘家。
出嫁的女兒帶著郎君，去給岳父岳母送節(jié)。送節(jié)的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長的紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝父母長命百歲。另外一個就是“罐罐肉”:用沙鍋燉了豬腳和大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給父母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的父母表示感謝和敬意。如果是新婚夫婦，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。
二、拉保保(找干爹)。
以前人們都有一個為自己兒女求神問卦的習(xí)慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個干爹。而找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長。雨水節(jié)拉干爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。特別是在川西的民間，這天有個特定的拉干爹的場所。這天不管天晴下雨，要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準(zhǔn)干爹。如果希望孩子長大有知識就拉一個文人做干爹;如果孩子身體瘦弱就拉一個身材高大強壯的人作干爹。一旦有人被拉著當(dāng)“干爹”，有的能掙掉就跑了，有的扯也扯不脫身，大多都會爽快的答應(yīng)，也就認(rèn)為這是別人信任自己，因而自己的命運也會好起來的。
三、占稻色
占稻色，就是通過爆炒糯谷米花，來占卜當(dāng)年稻谷收獲的豐歉。“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少，爆出來白花花的糯米越多，則是收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著收成不好，米價將貴。
四、送雨水
四川成都東山客家雨水節(jié)上，有個民俗是女兒給父母、女婿給岳父母送節(jié)。女婿送節(jié)的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，稱為“接壽”，祈求岳父母長命百歲。女兒則是燉了豬腳、雞湯，用紅紙、紅繩封了罐口，由女婿給岳父母送去。這是女婿對辛苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父母表示感恩。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父母還要回贈雨傘，女婿出門奔波可以遮風(fēng)擋雨，祝福女婿人生旅途順利平安。
五、接壽
在我國有些地區(qū)，雨水這一天女婿、女兒要去給岳父岳母送節(jié)。送禮的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，這稱為“接壽”，意思是希望岳父岳母“壽緣” 長，長命百歲。
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隨著雨水節(jié)氣的到來，春季也悄然迎來。雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風(fēng)拂面，冰雪融化，濕潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細(xì)雨的日子正向我們走來。杜甫有詩云：“好雨知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲?！痹娙松鷦用枋隽舜禾焓侨f物萌芽生長的季節(jié)，需要雨水的時候，它就來了，這春雨伴隨著和風(fēng)，當(dāng)夜幕降臨時悄悄地、無聲地、細(xì)細(xì)地下著滋潤著萬物。
春季分三個：孟春，仲春，暮春。雨水節(jié)氣正值春季。
初春：是四季節(jié)令中的第一個月，春天開頭的第一個月。包含了兩個節(jié)氣：立春2月3—5日、 雨水2月18—20日。
仲春：孟春之后陰歷二月為仲春。包含了兩個節(jié)氣：驚蟄3月5—7日、春分3月20—22日。
暮春：就是我們現(xiàn)在理解的“晚春”，如“暮春三月”。包含了兩個節(jié)氣：清明4月4—6日、谷雨4月19—21日。
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