元宵節(jié)為什么要吃湯圓
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元宵節(jié)為什么要吃湯圓
民間過元宵節(jié)有吃元宵的習俗。元宵由糯米制成,或?qū)嵭?,或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等,食用時煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人們把這種食物叫“浮圓子”,后來又叫“湯團”或“湯圓(tangyuan)”,這些名稱與“團圓(tuanyuan)”字音相近,取團圓之意,象征全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄托了對未來生活的美好愿望。
關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的最早記載見于宋代。當時稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續(xù)稿》、 《歲時廣記》 、 《大明一統(tǒng)賦》 等史料的記載看,元宵作為歡度元宵節(jié)的應時食品是從宋朝開始的。因元宵節(jié)必食“圓子”,所以人們使用元宵命名之。
湯圓在宋朝很珍貴,姜白石有詩“貴客鉤簾看御街,市中珍品一時來,簾前花架無行路,不得金錢不肯回。”詩中的“珍品”即指元宵。到明朝時仍然保留有元宵節(jié)宴飲的習慣,明黃道周《節(jié)寰袁公(袁可)傳》:“及在登萊,方元宵宴客,有傳遼將李性忠與張爾心謀叛者,諸監(jiān)司怖甚。”
元宵曾有多種名稱,如面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角等,明永樂年間正式定名為元宵。
元宵從種類上分,可分實心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、咸之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵,稱“五味元宵”,意寓勤勞、長久、向上。
一些地方的元宵節(jié)還有“走百病”的習俗,又稱“烤百病”“散百病”,參與者多為婦女,他們結(jié)伴而行或走墻邊,或過橋,走郊外,目的是驅(qū)病除災。
元宵節(jié)的傳說
元宵節(jié),又稱上元節(jié)、元夕或燈節(jié),是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一,時間為每年農(nóng)歷正月十五。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱“夜”為“宵”,正月十五是一年中第一個月圓之夜,所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。根據(jù)道教“三元”的說法,正月十五又稱為“上元節(jié)”。元宵節(jié)習俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習俗為主。元宵節(jié)的形成有一個較長的過程,根源于民間開燈祈福古俗。據(jù)一般的資料與民俗傳說,正月十五在西漢已經(jīng)受到重視,不過正月十五元宵節(jié)真正作為全國民俗節(jié)日是在漢魏之后。
元宵節(jié)成語
1.祈晴禱雨
成語典故:正直無私有至靈,于家為國保庶民,祈晴禱雨皆顯應,掌管經(jīng)書文卷中。 ——明·無名氏《賀元宵》第一折
2.于家為國
成語典故:正直無私有至靈,于家為國保庶民,祈晴禱雨皆顯應,掌管經(jīng)書文卷中。 ——明·無名氏《賀元宵》第一折
3.萬載千秋
成語典故:當今圣主存仁孝,萬載千秋亨太平。
——明·無名氏《賀元宵》第三折
4.福壽齊天
成語典故:俺從神圣降臨下方,慶賀了元宵,祝延圣主福壽齊天也。
——明·無名氏《賀元宵》第三折
5.天真無邪
成語典故:小青年們聽了,都放下碗筷,用潮乎乎的眼睛看著這個天真無邪的孩子?!櫺ρ浴墩率顺栽?/p>
6.脫穎囊錐
成語典故:非畫餅,似脫穎囊錐,頭角崢嶸。
——明·沈鯨《雙珠記·元宵燈宴》