元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗介紹

元宵節(jié)參加猜燈謎的活動，更多是希望能喜氣洋洋的，平平安安的。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。下面是小編為大家整理的元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗，希望對您有所幫助!

元宵節(jié)的食俗

1、元宵

“正月十五鬧元宵，”元宵當(dāng)然是必不可少的吃食。不過，元宵是北方食品，它是將做好的餡料切成塊，沾上水，放入裝有糯米粉的容器中滾出來的，與南方的湯圓有一定的區(qū)別。

2、湯圓

南湯圓，北元宵。與北方不同，南方人過元宵節(jié)是要吃湯圓的，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。

3、油茶

元宵節(jié)夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋?zhàn)鲇筒枰苍幻娌琛?/p>

4、粘糕

粘糕又名年糕。元宵節(jié)除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣?！碧拼?，元代也有元宵節(jié)食糕的記載。

5、面燈

說起元宵節(jié)的習(xí)俗，大家一般都會想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎，然而還有一種習(xí)俗是從漢朝就流傳下來的，那就是正月十五點(diǎn)豆面燈。元宵節(jié)的燈光是吉祥之光，能驅(qū)妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面燈就是老百姓祈求新一年闔家幸福，家業(yè)興旺。

6、豆面團(tuán)

昆明人喜歡吃豆面團(tuán)，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團(tuán)成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。

7、糟羹

臺州一帶每年正月十四看過花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。

8、饅頭、麥餅

浙江浦江一帶在元宵節(jié)有吃饅頭、麥餅的習(xí)俗。據(jù)說原因是饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團(tuán)圓”之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”。

9、面條

江北地區(qū)民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當(dāng)?shù)厝嗽谡率逋砩弦悦鏃l，聽起來與元宵不相關(guān)，但也有祈求吉利之意。

10、元宵茶

在陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗，就是在熱湯面中放進(jìn)各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節(jié)日多食動物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的營養(yǎng)更為全面。

11、生菜

廣東人過元宵節(jié)時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節(jié)慶也最圖一個好意頭，平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。

12、油錘

元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘?！庇湾N的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。

油錘

13、棗糕

豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點(diǎn)，其味香遠(yuǎn)，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，既能補(bǔ)脾和胃、益氣生津;還有保護(hù)肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。

14、餃子

正月十五到了，北方有吃餃子的習(xí)慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應(yīng)該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。

元宵節(jié)來歷

農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、元夜、燈節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)俗的形成有一個較長的過程，據(jù)一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。東漢佛教文化的傳入，對于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動意義。

元宵，原意為“上元節(jié)的晚上”，因正月十五“上元節(jié)”主要活動是晚上吃湯圓賞月，后來節(jié)日名稱演化為“元宵節(jié)”。元宵之夜，大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，將從除夕開始延續(xù)的慶?；顒油葡蛴忠粋€高潮，成為世代相沿的習(xí)俗。

元宵節(jié)的習(xí)俗

1、吃元宵

正月十五吃元宵，"元宵"作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫"浮元子"后稱"元宵"，生意人還美其名曰"元 寶"。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。

2、鬧花燈

農(nóng)歷正月十五是"元宵節(jié)"，此節(jié)日民間有掛燈、打燈、觀燈燈習(xí)俗，故也稱燈節(jié)。鬧花燈是元宵節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗，始于西漢，興盛于隋唐。隋唐以后，歷代燈火之風(fēng)盛行，并沿襲傳于后世。

3、猜燈謎

猜燈謎又稱打燈謎，是中國獨(dú)有的富有民族風(fēng)格的一種傳統(tǒng)民俗文娛活動形式，是從古代就開始流傳的元宵節(jié)特色活動。每逢農(nóng)歷正月十五，傳統(tǒng)民間都要掛起彩燈，燃放焰火，后來有好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因為謎語能啟迪智慧又迎合節(jié)日氣氛，所以響應(yīng)的人眾多，而后猜謎逐漸成為元宵節(jié)不可缺少的節(jié)目。燈謎增添節(jié)日氣氛，展現(xiàn)了古代勞動人民的聰明才智和對美好生活的向往。

4、送花燈

送花燈也叫送孩兒燈，古時候元宵節(jié)節(jié)前，新成親的夫妻總會收到娘家送來的花燈，因為燈與丁同音，寓意著在新的一年里女兒一家能夠添丁進(jìn)口，人丁興旺，現(xiàn)在好多影視劇里面也有很多這種鏡頭，女子在河里放花燈。

5、耍龍燈

也稱舞龍燈或龍舞，它的起源可以追溯上古時代。傳說，早在黃帝時期，在一種《清角》的大型歌舞中，就出現(xiàn)過由人扮演的龍頭鳥身的形象，其后又編排了六條蛟龍互相穿插的舞蹈場面。見于文字記載的龍舞，是漢代張衡的《西京賦》，作者在百戲的鋪敘中對龍舞作了生動的描繪。

6、踩高蹺

踩高蹺，是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬中國古代百戲之一種，早在春秋時已經(jīng)出現(xiàn)。中國最早介紹高蹺的是《列子·說符》篇：宋有蘭子者，以技干宋元。宋元召而使見其技。

元宵節(jié)的意義

元宵節(jié)具有確認(rèn)全體社會成員相互關(guān)系的意義。元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中一個浪漫的節(jié)日，元宵燈會在封建的傳統(tǒng)社會中，給未婚男女相識提供了一個機(jī)會，傳統(tǒng)社會的年輕女孩不允許出外自由活動，但是過節(jié)卻可以結(jié)伴出來游玩，元宵節(jié)賞花燈正好是一個交誼的機(jī)會，未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對象。

1、元宵節(jié)舞獅子，象征著吉祥如意，從而在舞獅活動中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。

2、元宵節(jié)楊枝插門，寓意著陽能的生發(fā)。

3、元宵佳節(jié)，全家人在一起吃湯圓，“湯圓”與“團(tuán)圓”字音相近，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦相處。

4、元宵節(jié)有很多信仰活動，祈求神靈保佑。象征人們對美好生活的愿望。

5、元宵節(jié)可以說是地道的中國情人節(jié)。古代元宵節(jié)由于開禁，人流如織，男女相遇，易于產(chǎn)生愛情。千百年來，在元宵節(jié)上演的兩情相悅的愛情故事，舉不勝舉。

6、元宵節(jié)的文化價值在于它是全民的狂歡節(jié)，人人參與，樂在其中。

7、元宵節(jié)到來時，節(jié)日經(jīng)濟(jì)被攪熱。

元宵節(jié)的祝福語

1. 喜慶的燈籠高高掛，歡聚一堂話團(tuán)圓，湯圓黏甜味道香，吃上一碗笑哈哈，男女老少猜燈謎，頭腦靈活永不老，元宵節(jié)祝你越活越年輕。

2. 明月霞光耀九州，星星點(diǎn)點(diǎn)綴銀河;花燈祥光添喜慶，湯圓翻滾慶團(tuán)圓;煙花璀璨增福氣，短信傳情增友誼;祝元宵節(jié)快樂!

3. 月圓人團(tuán)圓，燈美人更美!吃湯圓樂團(tuán)圓，賞花燈合家歡!

4. 你是餡我是面，不如做個大元宵;你是燈我是紙，不如做個大燈籠;你情我愿慶佳節(jié)!歡歡喜喜鬧花燈!星月當(dāng)空萬燭燒，人間天上兩元宵。

5. 送你一杯清新的綠茶，以芬芳的祝福為葉，以溫柔的叮嚀做花，再用沸騰的熱情為水，寬厚的包容當(dāng)杯，喝出你一年的好心情和一生的幸福。元宵節(jié)快樂!

6. 賞月。觀燈。我等你!花燈。月下。我想你!月圓。湯圓。緣夢圓!

7. 盛一碗滾燙元宵，香氣撲鼻，聞盛世之芬芳;口感滑膩，品親情之幽香;形似珍珠，若愛情之浪漫;美味可口，享幸福之時光。元宵佳節(jié)，賞花燈，吃湯圓，快樂走過幸福生活!

8. 元宵到，猜燈謎：白白嫩嫩小媳婦，水中愛跳芭蕾舞;紅紅舌頭往外吐，人人垂涎犯咕嚕;唇齒纏綿真舒服，甜到五臟和六腑。答案：元宵。在此佳節(jié)將它送給你，祝你元宵節(jié)快樂!

9. 傳說元宵夜，只要對著月亮許愿，愿望就會實現(xiàn)，我希望看祝福語的人能幸福快樂，元宵節(jié)不用工作，玩得開開心心，不過請先請假!

10. 月亮圓圓，庭院賞月人歡喜;風(fēng)兒柔柔，擄走憂傷煩惱消;燈籠閃爍，點(diǎn)亮前程恰似錦;短信問候，愛意綿綿暖心房;湯圓甜甜，甜你今生永美滿。元宵佳節(jié)祝吉祥如意，幸福安康。

11. 賞圓月，鬧元宵，花燈亮彩快樂挑，舞龍燈，敲鑼鼓，幸福為你在做主，放煙花，吃湯圓，祈福祝愿家團(tuán)圓，訴真情，發(fā)短信，愿你快樂行大運(yùn)。

12. 一帆風(fēng)順，兩情相悅，三生幸福，四季平安，五體康健，六合太平，七彩生活，八方來財，九九幸福，十分如意。祝元霄節(jié)快樂!

13. 冬天淡淡的遠(yuǎn)去，變幻多變的此時的天氣，漸漸加濃的是思念的情意，祝福給你是我最深的惦記，有句話代表我的真心意，衷心祝愿你元宵快樂。

14. 在元宵節(jié)來臨之際，祝你平安，快樂，幸福。萬事圓。

15. 鬧元宵，慶佳節(jié)，元宵佳節(jié)已來到!短信一條送達(dá)到，元宵粘粘粘住你的好運(yùn);元宵甜甜甜帶來你的甜蜜，元宵圓圓圓出萬事順心。祝元宵節(jié)快樂!

16. 月到十五分外圓，元霄佳節(jié)盼團(tuán)圓。愛人溫柔把你粘，朋友心中常掛牽。家人呵護(hù)親情暖，兒女可愛讓人憐。心情愉悅樂相伴，貴人相助福無邊。

17. 額圓面嫩外表白皙，多情含蓄心甜如蜜，膚靚美體蕊紅艷綠，溫柔甘飴令我癡迷，十五燈夜吻你吃你!別緊張，我說的是元宵!元宵節(jié)快樂哦!

18. 和煦的春風(fēng)，吹動快樂的激情跟蹤，明媚的月光，照耀幸福的深情流淌，怡人的花香，洋溢吉祥的煽情徜徉，元宵送你最圓的月亮，祝愿萬事如意闖四方。

19. 轉(zhuǎn)眼元宵到，短信冒個泡。眉毛往上翹，心情就變好。微笑掛嘴角，幸福多一秒。做人走正道，自有福星照。得失別煩惱，生活更美妙。祝新年一切安好!

20. 萬家燈火，好運(yùn)與你攜手，快樂伴你永久;十五月圓，吉祥為你蜜甜，如意陪你永遠(yuǎn);元宵佳節(jié)，幸福源泉不竭，成功之榜等你揭。祝你元宵快樂。