2023元宵節(jié)吃湯圓的寓意是什么

元宵節(jié)吃湯圓，表達了人們對美好生活的向往和期盼?！皽珗A”與“團圓”二字相似，取“團圓”之意，湯圓象征著親人團聚、幸福美滿。下面小編為大家整理了元宵節(jié)吃湯圓的寓意是什么，希望大家喜歡!

元宵節(jié)吃湯圓的由來及傳說故事

元宵節(jié)，又稱“上元節(jié)”或“燈節(jié)”。據(jù)資料記載，元宵節(jié)大約在漢代就已經(jīng)出現(xiàn)了，到了明清時期便與春節(jié)、中秋節(jié)一起被稱為中國民間的三大傳統(tǒng)節(jié)日，至今已有兩千多年的歷史。

元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗大約形成于宋代。據(jù)記載，唐朝時，元宵節(jié)吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋，出現(xiàn)了“乳糖圓子”，這應(yīng)該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩，里面有“星燦烏云里，珠浮濁水中”的詩句。及至明朝，“元宵”的稱呼就比較多了。

元宵節(jié)為什么要吃湯圓?

“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。古時“元宵”價格比較貴，有一首詩說：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。”

元宵節(jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團團圓圓，還有御寒、補脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會散開，還因糯米具有御寒方面的特性。

糯米湯圓外型圓圓的，里面帶餡或?qū)嵭?，在北方叫元宵，到了南方則叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。

傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。東方朔決心幫助她，于是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，要逃過劫難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓，并由全體臣民張燈供奉。漢武帝準(zhǔn)奏，“元宵”姑娘終于見到家人，此后，便形成了元宵節(jié)，元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗也在此時流傳開來。

元宵和湯圓是一種東西嗎

不是。

元宵和湯圓并不是同一樣?xùn)|西，在元宵節(jié)的時候，北方吃的的元宵，而南方吃的湯圓。元宵和湯圓雖然長得相似，卻也有所不同，兩者從制作手法到口感上都是有區(qū)別的。

元宵和湯圓的區(qū)別

做法區(qū)別

元宵：元宵是以餡為主，先把餡料做好，然后切成小塊，再把餡料放在裝有糯米粉的笸籮里來回搖，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米外衣即可。

湯圓：而湯圓的制作過程更像是在包餃子，要先將糯米粉和好醒透，然后再做餡料，將餡料包進醒好的面團中揉圓即可。

口感區(qū)別

元宵：元宵的表皮十分的光滑，所以吃起來口感比較的細膩，且元宵餡的水分會比較多，所以一咬里面的餡就很容易流出來。

湯圓：相比之下，湯圓的表皮會更加的勁道，所以吃起來會更加的有嚼勁，并且煮湯圓的湯喝起來也會比較粘稠。

烹飪方法區(qū)別

元宵：元宵的烹飪方法除了水煮之外，還能用油炸的方式來食用，因此口感也會更加豐富。

湯圓：而湯圓一般只能水煮，但是湯圓會比元宵更容易熟，一般煮3-5分鐘左右就能熟。