在二十四節(jié)氣中芒種節(jié)氣過后，也將迎來夏至節(jié)氣，而對于夏天里比較炎熱的節(jié)氣中，不知你們對于這個節(jié)氣了解多少?以下是小編為大家準備了夏至節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物(最新)，歡迎參閱。

夏至節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

1、夏至蛋

湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。

湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽于夏至當天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網(wǎng)袋裝上，系上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘?。民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺云“夏至吃蛋，石板踩爛?！?/p>

2、熱面

還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據(jù)說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅(qū)除邪惡，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。

3、夏至羹

湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。

4、生菜、涼面

老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食欲，但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼面等食物就開始大賣了。

5、餛燉

無錫人中午吃餛飩，取其混沌和合之意。

有民諺說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓?！泵耖g還有吃了餛燉之后為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習俗。

6、荔枝

除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習慣，廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。

7、夏至餅

夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。

8、新麥

山東部分地區(qū)，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種游戲。

9、豌豆糕

豌豆糕是南京地區(qū)的夏至風俗，每年夏至的時候，我國南京地區(qū)的老人就會要在家里面做一些豌豆糕，讓小孩坐在家中吃完，以期望孩子平安，不受災禍、不得病。

10、過水面

山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的，也就是過水面，用麥秸編一個精致的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃，對于小孩子來說已經(jīng)不只是吃飯了，更是一種游戲，充滿了樂趣。

11、麥粥

江蘇無錫的人在夏至這一天，早餐會吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時的食欲不振，同時還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不可多得的美味。

12、狗肉

吃狗肉能強壯身體，史記云“秦人以狗御蠱，俗謂夏至宜食狗肉”。意謂夏天多流行性疾病，夏至適宜食狗肉，以增強抵抗力。故在夏至食狗肉的習俗一直沿襲至今。

13、莧菜和葫蘆

某些地區(qū)夏至當天未成年的外甥和外甥女會到娘家吃飯，舅舅家就會準備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會發(fā)痧，吃了葫蘆腿就有力氣。

14、圓糊醮

“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農(nóng)戶會將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習慣。

夏至日出時間和日落時間分別是多少

2023年夏至日是6月21日，夏至日出時間為早上6點34分08秒，日落時間為晚上6點43分12秒。

夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。在每年公歷6月20日，或21日，或22日。公元前七世紀，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。

據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也?！毕闹吝@天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯23°26’)，是北半球各地一年中白晝最長的一天，且越往北白晝越長。

“夏至”是一年里太陽最偏北的一天、北半球各地白晝時間最長的一天，也是北半球各地白晝時間超過黑夜時間最多的一天，但各地的晝長時間從南到北呈遞增趨勢。這是地球自轉(zhuǎn)軸傾斜造成的晝長夜短效應越接近兩級越明顯的緣故。

“吃過夏至面，一天短一線”，晝長夜短這種效應，緯度越高的地區(qū)越明顯。那么，這一天中國不同地區(qū)白晝到底有多長呢?江蘇省天文學會天文專家嚴家榮介紹，根據(jù)這些地方在夏至日的日出和日落時間，計算出了白晝的長度(日落時間減日出時間)：中國的最北端的漠河是中國晝長最長之地，晝長16小時56分;中國領土最南邊界曾母暗沙是中國晝長最短之地，晝長12小時16分。南北差距達4個小時40分鐘。

為何古人設定夏至三庚是頭伏

中國人在很早很早以前，就懂得“辯證法”。老子說：“禍兮福所倚，福兮禍所伏”。

易經(jīng)里的“否極泰來”、人們對月相、寒暑、潮汐、興旺盛衰。。。。。等等，都是“動態(tài)的”、“物質(zhì)的”、“辯證的”看。

“伏”，是潛伏的意思。潛伏什么呢?原來潛伏著“寒冷”?！彼O而勝“、“盛極而衰”的道理誰都知道。

每年的7月中下旬是全年最熱的時候，也就是”熱到了極點“，寒冷就已經(jīng)潛伏其中了。這一天古人選在了“夏至后的第三個庚日。事實證明了我們的祖先是絕對正確的。