每年的夏至是哪一天
夏至，古時(shí)又稱(chēng)“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”，古人認(rèn)為日長(zhǎng)之至，日影短至至者，極也，故曰夏至，那么每年的夏至是哪一天呢，下面給大家分享關(guān)于每年的夏至是哪一天，歡迎閱讀!
每年的夏至是哪一天
夏至大約在每年公歷的6月21日或22日。
夏至是二十四節(jié)氣之一，每年公歷6月21日或22日視太陽(yáng)運(yùn)行至黃經(jīng)90度為夏至，此時(shí)太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，北半球的日照時(shí)間最長(zhǎng)。夏至之后，陰氣始生，陽(yáng)氣開(kāi)始衰退。
夏至三候
鹿角解：夏至之日，“鹿角解”。鹿是山獸，角向前;麋，形大，角向后。夏至一陰生，感陰氣而鹿角退;冬至一陽(yáng)生，麋感陽(yáng)氣而麋角退。
蜩始鳴：后五日，“蜩始鳴”。古時(shí)楚稱(chēng)蜩，秦晉稱(chēng)蟬。蜩即夏蟬，黑大，叫聲清亮，俗稱(chēng)“知了”。
半夏生：再五日，“半夏生”。這意味著夏天過(guò)半了，后半夏白晝驕陽(yáng)似火，濃蔭難求;夜晚蟲(chóng)鳴如織，花香四溢。半夏是一種白色塊莖，是一種中藥材。
夏至習(xí)俗
祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古就有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。如今，有的地方在夏至前后還會(huì)舉辦隆重的“過(guò)夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
消夏避伏
夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物?！吧取?，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。古時(shí)在朝廷，夏至之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
冬至餛飩夏至面
自古以來(lái)，中國(guó)民間就有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法，以及“吃過(guò)夏至面，一天短一線”之說(shuō)。南方的面條品種多，如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過(guò)橋面、麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。”
夏至吃什么面好
伏面
夏至過(guò)后，進(jìn)入三伏，山西民間多吃涼面開(kāi)胃消暑。山西涼面，又叫伏面，古稱(chēng)“冷陶”，雖非珍饈名點(diǎn)，卻源于上古祀日，反映時(shí)令變遷，傳承千年習(xí)俗，是一道融入文化遺韻的晉地美食。
清代時(shí)“夏至伏面”已發(fā)展成為各種花色冷面。潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》載“夏至，大祀方澤，乃國(guó)之大典。是日家家俱食冷淘面，即俗說(shuō)過(guò)水面是也……冷淘面爽口適宜，天下無(wú)比。”
涼面
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱(chēng)過(guò)水面，看看各地區(qū)是如何吃"冬至餃子夏至面"的。煙臺(tái)萊陽(yáng)一帶夏至日薦新麥，黃縣(今煙臺(tái)龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。
平陰一帶，夏至日祭祀祖先，也是愛(ài)吃涼面，越長(zhǎng)越好，一是代表了夏至這天是最長(zhǎng)的一天，涼面是因?yàn)樘鞖庋谉?，吃著口感更好?/p>
炸醬面
炸醬面由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。
面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也可根據(jù)自己的口味加辣椒，醋等調(diào)味品。這樣會(huì)更加符合自己的口味。
每年的夏至是哪一天相關(guān)文章：
★ 夏至是哪一天
★ 今年夏至是那一天
★ 今年夏至哪一天
★ 夏至是幾月幾日
每年的夏至是哪一天
