夏至的飲食習(xí)俗及禁忌活動(dòng)
夏至是盛夏的季節(jié)，夏至后，溫度快速升高，以致盛夏烈日炎炎，是四季變化當(dāng)中一個(gè)重要的分界線，所以這時(shí)期的詩(shī)詞歌賦、民間諺語(yǔ)也多與節(jié)令、氣象有關(guān)。以下是小編為大家整理的夏至的飲食習(xí)俗及禁忌活動(dòng)，希望能給各位提供幫助!
夏至飲食習(xí)俗
一、夏至飲食習(xí)俗——江蘇
江蘇無(wú)錫夏至吃餛燉
江蘇無(wú)錫的人在夏至這一天，早餐會(huì)吃麥粥，然后午餐吃餛燉，有 “混沌和合”的意思。民間還有吃了餛燉之后為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習(xí)俗。
二、夏至飲食習(xí)俗——嶺南
嶺南夏至吃狗肉
狗肉在民間來(lái)說(shuō)一直都是滋補(bǔ)的佳品，而嶺南地區(qū)更有夏至吃狗肉的習(xí)慣，“吃了夏至狗，西風(fēng)繞場(chǎng)走”，也就是說(shuō)夏至這一天吃了狗肉的話，身體就會(huì)強(qiáng)壯到足以抵抗西風(fēng)惡雨的入侵了，身體更加的健康。
除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習(xí)慣，廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。但是哈秀小編在這里提醒一句，狗是人類(lèi)最忠誠(chéng)的朋友，吃狗肉行為不應(yīng)該推崇。大量食用荔枝容易引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。
三、夏至飲食習(xí)俗——北京
北京夏至要吃面
老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至就可以開(kāi)始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開(kāi)胃，促進(jìn)食欲，但是又不至于會(huì)因?yàn)檫^(guò)于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時(shí)候，涼面等食物就開(kāi)始大賣(mài)了。
四、夏至飲食習(xí)俗——浙江紹興
浙江紹興夏至吃圓糊醮
以前的時(shí)代里人不分貧富都在夏至日的時(shí)候祭其祖，俗稱(chēng)“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常規(guī)的貢品之外，還會(huì)特別加上一盤(pán)的薄絲餅。夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習(xí)俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。
“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農(nóng)戶會(huì)將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。
五、夏至飲食習(xí)俗——山東
山東夏至吃涼面條
山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的，也就是過(guò)水面，用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)已經(jīng)不只是吃飯了，更是一種游戲，充滿了樂(lè)趣。
六、夏至飲食習(xí)俗——其他地區(qū)
其他地區(qū)夏至飲食
中國(guó)其他地區(qū)夏至飲食均有所不同，例如西北地區(qū)會(huì)在夏至當(dāng)天吃粽子，并且會(huì)取菊用灰來(lái)防止小麥?zhǔn)芟x(chóng)害。某些地區(qū)夏至當(dāng)天未成年的外甥和外甥女會(huì)到娘家吃飯，舅舅家就會(huì)準(zhǔn)備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會(huì)發(fā)痧，吃了葫蘆腿就有力氣。
中國(guó)飲食文化博大精深，每個(gè)節(jié)氣都有不同的飲食習(xí)俗，以上就是哈秀小編所介紹的各地不同的夏至飲食文化，注意飲食，保健身體健康。
夏至有什么禁忌活動(dòng)
忌諱剃頭理發(fā)
這是在清朝時(shí)期的一項(xiàng)習(xí)俗禁忌。據(jù)《清嘉錄》記載，“夏至日為交時(shí)，日頭時(shí)、二時(shí)、末時(shí)，謂之‘三時(shí)’，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”
也就是說(shuō)，在夏至日這個(gè)特殊的日子，要按時(shí)起居，不準(zhǔn)口出誑語(yǔ)罵人，當(dāng)然也不要剃頭理發(fā)。據(jù)說(shuō)，夏至日剃頭理發(fā)會(huì)破運(yùn)。
夏至最忌有雷雨
在民間，尤其對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，是最忌怕在夏至日這天有雷雨天氣。民諺稱(chēng)：“夏至有雷，六月旱;夏至逢雨，三伏熱。”
這對(duì)于靠天吃飯的農(nóng)家人來(lái)說(shuō)，無(wú)論是干旱還是伏熱，都是會(huì)影響農(nóng)作物的收成的。所以，在舊時(shí)，人們希望在夏至里別打雷、別下雨。
不可割草或動(dòng)土
夏至前后之所以不可動(dòng)土，乃是為了避免因來(lái)自土壤的熱氣而中署。若在此期間割草，常因熱氣而發(fā)高燒。土壤當(dāng)然也是活的，因此，土壤中儲(chǔ)存相當(dāng)程度的熱能，就在夏至期間放出，以便維持正常。
此時(shí)土壤所含的氮、鈣、鐵等許多元素引起混合作用，對(duì)人有害的物質(zhì)漂浮于跟地表大約一公尺的厚度。吸人此物質(zhì)，有害人體健康。
倘若無(wú)法了解自然的運(yùn)行，也會(huì)對(duì)我們的生活發(fā)生災(zāi)害。家居風(fēng)水也是基于自然與人的融和而成立的，所以不能忽略自然的運(yùn)行。
夏至養(yǎng)生
夏至前后人們身體明顯感覺(jué)疲乏燥熱和心悸氣短，食欲也會(huì)明顯下降。遵循以下幾條養(yǎng)生原則，可讓你愉快平安度夏。
1、晚睡早起中午打個(gè)盹
夏至是陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)，要順應(yīng)陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣，力爭(zhēng)每天午睡半小時(shí)左右，可以保持良好的精神狀態(tài)。
2、飲食清淡多吃點(diǎn)“苦”
炎熱季節(jié)飲食應(yīng)清淡為宜，早晚喝點(diǎn)粥，可以生津止渴，補(bǔ)養(yǎng)身體。同時(shí)，蘋(píng)果、葡萄、木瓜、枇杷這類(lèi)平和的水果適合各種體質(zhì)的人享用;除了飲食清淡，因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進(jìn)食欲等作用，還可多吃苦菜類(lèi)蔬菜，如苦瓜、香菜等。
3、調(diào)整呼吸整理好情緒
夏天氣溫高，容易使人煩躁或倦怠，所以要保持神清氣和，快樂(lè)歡暢，心胸寬闊。像萬(wàn)物生長(zhǎng)需要陽(yáng)光那樣，對(duì)外界事物要有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂(lè)觀外向的性格，以利于氣脈的通泄。切忌情緒大起大落、為小事大發(fā)脾氣，以免加重甚至誘發(fā)心臟病。
4、運(yùn)動(dòng)宜在清晨或傍晚涼爽時(shí)
夏季清晨或傍晚天氣較涼爽，場(chǎng)地選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方。鍛煉的項(xiàng)目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好。若運(yùn)動(dòng)過(guò)激，可導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也會(huì)損陽(yáng)氣，還易中暑。所以，夏至養(yǎng)生歌謠：夏至心靜自然涼，晚睡早起午休躺。暑傷津氣炎熱防，切忌飲食過(guò)寒涼。神清氣和胸寬暢，戶外防曬講著裝。
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