清明節(jié)的來歷和習俗
清明節(jié)的來歷和習俗_清明節(jié)的由來及風俗
2023年在中華民族傳統(tǒng)節(jié)日清明節(jié)來臨之際，為祭奠逝者、緬懷英烈、寄托哀思、傳承民族文化、樹立殯葬新風、倡導生態(tài)環(huán)保，共同度過平安文明、綠色節(jié)儉、安全和諧的清明節(jié)。以下是關(guān)于清明節(jié)的來歷和習俗的相關(guān)內(nèi)容，供大家參考!
清明節(jié)的來歷和習俗
但是，清明作為節(jié)日，與純粹的節(jié)氣又有所不同。節(jié)氣是我國物候變化、時令順序的標志，而節(jié)日則包含著一定的風俗活動和某種紀念意義。
清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。
按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村?！睂懗隽饲迕鞴?jié)的特殊氣氛。
清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節(jié)，也正是人們春游(古代叫踏青)的好時候，所以古人有清明踏青，并開展一系列體育活動的的習俗。
直到今天，清明節(jié)祭拜祖先，悼念已逝的親人的習俗仍很盛行。
清明節(jié)美食習俗
春風送暖，春回大地，一年一度的清明時節(jié)也到來了。清明節(jié)是我國最重要的祭祀節(jié)日，對于清明節(jié)有著不同的說法。說法一、清明節(jié)始于古代帝王將相“基祭”之補。后來民間亦仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一個固定的風俗。說法二、由寒食節(jié)演變而來。寒食節(jié)是在清明節(jié)的前一天，古人常把寒食節(jié)的活動延續(xù)到清明，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一。
寒食節(jié)，寒食從詞面上來理解，便是吃冷食的一天。那么寒食節(jié)有沒有吃什么冷食的講究，在寒食節(jié)這一天里，人們一般吃什么呢，在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)令食品。
萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。清明節(jié)，掃墓祭祖踏青之余，能與家人一起品嘗清明的清甜與清香也是一種欣慰。我們來看看各地的清明都有那些美食，在食用清明美食時還有什么講究?
青團
青團是清明祭祖的食品之一，也用來饋贈或款待親友。青團在江南一帶很受歡迎，也是安徽一些地方清明節(jié)時令性小吃。
青團，顧名思義是青色的，用清明前后才有的一種艾草的汁拌進面粉里，再包裹進豆沙餡兒。那種味道，是春天的味道。綠綠的松軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，有一點兒黏，卻不粘牙齒，再加上清甜的豆沙，入口即溶，簡直讓人停不了口。
馓子
南北各地清明節(jié)都有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受大家的喜愛。
清明螺
清明時節(jié)，正是采食螺螄的最佳時令，因這個時節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。
螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。
薺菜
辛棄疾寫道：“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花?！蔽覀冃W還有篇課文叫《挖薺菜》，薺菜在很多人心中并不僅僅是普通的野菜那樣簡單，它代表著童年、故鄉(xiāng)、舊時光。
薺菜餛飩、薺菜黃魚羹、薺菜豆腐羹都是美味啊……
蒿子粑粑
蒿子粑是桐城一帶民間傳統(tǒng)風俗。據(jù)祖輩老人傳下來的說法“三月三”是一切亡靈的節(jié)日。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀念死者，同時祝愿人人健康長壽，不為邪惡所侵。如今，蒿子粑在清明期間也是十分受歡迎的小吃。
小蒜粑
按照安慶的習俗，各家各戶都要吃小蒜粑。將小蒜切成小節(jié)，然后用開水和面粉，與小蒜充分攪拌成糊狀，再加入鹽等調(diào)料，搓成圓形用小火煎十分鐘，至兩面發(fā)黃完全熟透后，起鍋即可。據(jù)老年人說，因為三月三這天自古就是招魂續(xù)魄的“鬼節(jié)”，這“小蒜”米粉粑，有免災驅(qū)疫、招徠吉福、消弭兇禍、攘除疾病的功能。
每年的清明節(jié)是幾月幾號
清明節(jié)一般在公歷4月5日前后,春分后第15日。
清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點，也是傳統(tǒng)節(jié)日。清明節(jié)是傳統(tǒng)的重大春祭節(jié)日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來的優(yōu)良傳統(tǒng)，不僅有利于弘揚孝道親情、喚醒家族共同記憶，還可促進家族成員乃至民族的凝聚力和認同感。清明節(jié)融匯自然節(jié)氣與人文風俗為一體，是天時地利人和的合一，充分體現(xiàn)了中華民族先祖?zhèn)冏非蟆疤臁⒌?、人”的和諧合一，講究順應天時地宜、遵循自然規(guī)律的思想。清明節(jié)的節(jié)俗豐富，掃墓祭祖與踏青郊游是清明節(jié)的兩大禮俗主題，這兩大傳統(tǒng)禮俗主題在中國自古傳承，至今不輟。
清明節(jié)為什么是陽歷
最初的“二十四節(jié)氣”是根據(jù)北斗七星斗柄的指向來確定的。斗柄從“寅位”開始，順時針旋轉(zhuǎn)，當斗柄指向“乙位”時，就是清明節(jié)氣。
“乙位”也就是太陽黃經(jīng)達到15度，剛好這一時間就在每年農(nóng)歷的4月5日前后。人們?yōu)榱朔奖阌洃?，于是就直接將清明?jié)的時間記錄為4月4日-4月6日。
而按照“平均時間法”來推算，冬至與下一個冬至之間的時間被劃分為24份，一份15度。也就是說，從冬至日算起，清明節(jié)氣會出現(xiàn)在冬至后的第105天。
而按照這個方法來推算，清明節(jié)還是在公歷4月5日前后，于是人們就直接記住清明節(jié)為公歷的4月4日、4月5日或者4月6日。
清明節(jié)是中華民族人民十分看重的節(jié)日，在這天最重要的活動有掃墓祭祖和踏青。人們會在這天帶上貢品回鄉(xiāng)掃墓祭祖，以表示對已逝之人的追思。