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小雪節(jié)氣的由來及風(fēng)俗

時(shí)間: 傅維4590 分享

小雪節(jié)氣是進(jìn)入冬天的第二個節(jié)氣,也是標(biāo)志著降雪的開始,小雪節(jié)氣的到來,意味著天氣會越來越冷、降水量漸增。下面是小編整理的小雪節(jié)氣的由來及風(fēng)俗,歡迎閱讀,希望對大家有所幫助。

小雪節(jié)氣的由來及風(fēng)俗

小雪節(jié)氣由來

俗話說“小雪地封嚴(yán)”,指的是小雪之后大小江河陸續(xù)封凍。農(nóng)諺道:“小雪雪滿天,來年必豐年?!边@里有三層意思,一是小雪落雪,來年雨水均勻,無大旱澇;二是下雪可凍死一些病菌和害蟲,來年減輕病蟲害的發(fā)生;三是積雪有保暖作用,利于土壤的有機(jī)物分解,增強(qiáng)土壤肥力。因此俗話說“瑞雪兆豐年”

小雪節(jié)氣日期的計(jì)算公式: [Y_D+C]-L

公式解讀:Y=年數(shù)后2位,D=0.2422,L=閏年數(shù),21世紀(jì)C=22.36,20世紀(jì)=23.08。

舉例說明:2088年小雪日期=[88×0.2422+22.36]-[88/4]=43-22=21,11月21日小雪。 例外:1978年的計(jì)算結(jié)果加1日。

小雪節(jié)氣風(fēng)俗

曬魚干

曬魚干,曬魚干是小雪節(jié)氣的習(xí)俗,小雪時(shí)臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。雪時(shí)臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

吃刨湯

小雪前后,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

湘西土家族苗族自治州龍山縣石牌鎮(zhèn)的土家族農(nóng)民,用剛剛殺年豬的新鮮豬肉,在家中烹飪土家族傳統(tǒng)美食“刨湯”,準(zhǔn)備用來款待親朋好友。

蘿卜糕

廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋,還有臘腸炒蜜豆。在秋冬寒冷的天氣里,打開盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯,飯香與肉香撲面而來,兩者融合得天衣無縫,溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了。食用臘肉等腌制食品時(shí)可適當(dāng)配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果,如青椒、苦瓜、橙子等,既降低了亞硝酸鹽的危害,又增加了菜的營養(yǎng)。

糍粑

在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

腌臘肉

民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉,等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

腌菜

南方地區(qū),小雪節(jié)氣開始要準(zhǔn)備御寒衣物、手爐、湯婆之類,同時(shí)房內(nèi)掛棉簾防寒。南京有諺語:“小雪腌菜,大雪腌肉?!毙⊙┲螅壹覒魬糸_始腌制、風(fēng)干各種蔬菜,包括白菜、蘿卜,以及雞鴨魚肉等,延長蔬菜肉類的存放時(shí)間,以備過冬食用。

因此一到小雪節(jié)氣,人們上菜場就比較關(guān)心有沒有可以腌制的菜。這時(shí),蘿卜、雪里紅、青菜都長得很好,勤快的主婦們把它們買回家腌,然后曝曬七八個晴日。食用時(shí)用滾開水燙,燙上兩三次就可以吃了。

小雪節(jié)氣養(yǎng)生小常識

1、防寒保暖要做好

從這個節(jié)氣開始,東北風(fēng)刮得多了,由于氣候雖冷卻還沒到嚴(yán)冬,很多人不太注意戴帽子、圍巾,這樣往往容易遭遇受風(fēng)寒,因此,一定要戴帽子,一定要注意防寒。

2、早睡晚起,睡前泡腳

小雪節(jié)氣要增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力和抗寒能力。首先,要保證充足的睡眠。冬季應(yīng)該早睡晚起,最好不要遲于22點(diǎn)休息。如果超過1點(diǎn)還不休息,人的免疫力容易下降,加之小雪節(jié)氣后氣溫下降明顯,太晚休息更易生病。

3、想健康,多喝湯

冬季進(jìn)補(bǔ)正是時(shí)候,通過合理的飲食、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動,以達(dá)到保養(yǎng)精氣、強(qiáng)身健體、延年益壽的目的。人們常說,藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)的方式有很多,而其中湯補(bǔ)可謂是“食補(bǔ)之首”。

4、勤運(yùn)動,不懶惰

有研究表明,平日里活動量少的人,患感冒的幾率比活動正常的人要高出2-3倍。這是因?yàn)閼敉饣顒訒r(shí)間少,呼吸不到新鮮空氣,缺乏陽光照射,會致使身體血液循環(huán)減慢,機(jī)體抗病免疫力降低,再加上對室外環(huán)境的不適應(yīng),所以很容易感冒。要預(yù)防感冒就要走向大自然,積極運(yùn)動,強(qiáng)健體質(zhì)。

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